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2018/11

제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 한국관광대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 한국관광대학교 일시 : 2018년 10월 19일 장소 : 한국관광대학교 (경기도 이천시) 수상Champion: 신대현 (깐풍칠리소스를 입힌 소고기 가지 멘보샤)1등: 박정민 (소고기를 사용한 채소 누들 볶음) 2등: 고종환 (느억맘소스와 치우챠우칠리소스를 곁들인 소고기야채말이 튀김) 안녕하세요 소스킹입니다! 전국 각지에서 열리고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 현장 소식을 전해드릴 학교는바로, 경기도 이천시에 위치한한국관광대학교입니다! 이번에는 롯데 시그니엘호텔의남대현 셰프님께서 외부 심사위원으로참석해 도움을 주셨습니다. 셰프님의 멋진 심사평을 기대하면서뜨거웠던 대회 현장으로함께 떠나볼까요?! 이금기에 대한 소개와시상식에 대한 설명이 있었던개회식.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 청강문화산업대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 청강문화산업대학교 일시 : 2018년 10월 25일 장소 : 청강문화산업대학교 (경기도 이천시) 수상Champion: 김민규 (오렌지 소스를 곁들인 소고기튀김)1등: 임지우 (매실 소스를 곁들인 부채살 가지튀김) 2등: 황영헌 (백김치 살사를 곁들인 떡갈비) 안녕하세요! 소스킹입니다. : ) 전국적으로 진행되고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 대회 현장을 공개할 학교는과연 어디일까요? 오늘 현장 스케치는 바로바로~!경기도 이천시에 위치한청강문화산업대학교입니다! 이번 예선전에서는 미스터셰프의 구선본 셰프님께서외부 심사위원으로 참석해 도움을 주셨습니다. 그럼 이제 본격적으로열정 넘쳤던 대회 현장을소개해드리겠습니다! 이금기와 이금기 소스에 대한 소개와.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 수원여자대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 수원여자대학교 일시 : 2018년 10월 27일 장소 : 수원여자대학교 (경기도 수원시) Champion: 전가은 (단호박 퓨레를 곁들인 소고기로 감싼 쌀국수 볶음)1등: 신건주 (석류소스와 간장소스를 이용한 고기롤) 2등: 한예솔 (이금기소스를 이용한 소고기 튀김롤) 안녕하세요~ 소스킹입니다! 오늘 현장 스케치를 공개할제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전학교는 바로, 경기도 화성시에 위치한수원여자대학교입니다! 개회식에서는 이금기에 대한 소개와시상식에 대한 설명이 있었답니다. 그리고 심사위원 소개가 이어졌는데요,이번 외부 심사위원으로는63빌딩 백리향의 왕전생 셰프님께서참석해주셨습니다. 개회식이 끝나고본격적인 조리시간이 주어졌는데요,진지하게 요리에 임하는참가자분들.. 더보기
굴소스마요볶음면 * 멈출수 없는 감칠맛! 볶음면 만들기 야식 추천 메뉴로 딱!단짠단짠 감칠맛 폭발하는굴소스마요볶음면 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 이제 11월도 얼마 안 남아서 그런지날씨가 정말 추워진 것 같아요! 저는 날씨가 추워질수록밖에 나가기도 귀찮고 해서집에서 더 요리를 많이 하게 되더라고요ㅎㅎ 그래서 오늘은 집에서 간단하게 만드는야식 추천을 해보려고 합니다! 오늘의 야식 추천 메뉴는굴소스마요볶음면입니다! 야식하면 역시 라면!그중에서도 단짠단짠 감칠맛이 폭발하는 볶음면인데요, 냉장고 속 어떤 재료로도맛있게 만들 수 있는만능 자취 요리입니다 : ) 그럼 이제 간단 자취 요리,굴소스마요볶음면 레시피를 소개하겠습니다! *메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,숙주 한 줌, 홍고추 1개, 청양고추 1개,대파 1/2개, 양배추.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - CIK한국외식조리전문학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - CIK한국외식조리전문학교 일시 : 2018년 10월 26일 장소 : CIK한국외식조리전문학교 (인천시 부평동) Champion: 강예찬 (오향 무화과소스, 감태를 곁들인 소갈비찜과 모자새우튀김과 배추찜)1등: 김다슬 (Air China) 2등: 이성민 (미쁨) 안녕하세요! 소스킹입니다. : ) 전국 각지에서 진행되고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전~ 이번에 예선전을 개최한 학교는인천시 부평동에 위치한CIK한국외식조리전문학교입니다! 이번 예선전에서는현진 푸드시스템의 김영진 셰프님께서외부 심사위원으로 참석해주셨답니다. 그럼, 참가자분들의 치열했던대회 현장으로 함께 떠나볼까요? 개회식으로 이금기, 소스에 대한 소개와시상식에 대한 설명이 진행되고,본격적인 조리.. 더보기
쿠지라이식 라면 * 3분이면 충분! 중독성 있는 야식 추천 국물 라면과 볶음 라면 중간?!묘한 매력의 쿠지라이식 라면 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 여러분은 야식으로어떤 음식을 많이 드시나요? 저는 간단하고 빠르게 만들 수 있는면 요리를 많이 먹게 되더라고요ㅎㅎ 그중에서도 라면은 빼놓을 수 없는야식 메뉴 중 하나죠! 오늘은 라면 중에서도묘~한 중독성이 있는새로운 라면을 소개하려고 합니다~ 어떤 라면인지 궁금하시죠?바로 일본 만화에 등장해큰 인기를 끌고 있는쿠지라이식 라면입니다! 쿠지라이식 라면은일반적인 국물 라면과볶음 라면의 중간 형태로,자작한 국물에 반숙 노른자를톡! 터트려 먹는 라면입니다 : ) 그럼 소스킹의 야식 추천 메뉴,쿠지라이식 라면 만들기지금 바로 시작하겠습니다! 먼저 넓은 팬에물 250ml를 끓여라면 사리 1개를 삶습니다. 라면 사리가 어느 .. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 상명대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 상명대학교 일시 : 2018년 10월 26일 장소 : 상명대학교 (서울시 종로구) 수상Champion: 이동열 (유유안-크림리소토와 부채살 볶음으로 채운 오이롤)1등: 임현아 (유자소스와 매쉬드 포테이토를 곁들인 부채살 떡갈비와 이금기 소스를 이용한 토마토 가지롤 샐러드) 2등: 박지현 (깐풍칠리 소스를 입힌 등갈비 튀김) 안녕하세요, 소스킹입니다. 전국적으로 진행되고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘은 서울시 종로구에 위치한상명대학교에서의 현장 스케치를전해드리겠습니다. : ) 이번 대회에서는 다이치의신현종 셰프님께서외부 심사위원으로 도움을 주셨습니다. 그럼 이제 상명대학교에서펼쳐진 이금기 요리대회 현장의모습을 공개하겠습니다. 이금기에 대한 설명과.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 고려직업전문학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 고려직업전문대학교 일시 : 2018년 10월 20일 장소 : 고려직업전문학교 (서울시 동작구) 수상Champion: 박지수 (고구마 메쉬드를 곁들인 허브 척아이롤)1등: 김영준 (칠리소스와 매실크림타코와 망고 살사새우) 2등: 손은혜 (척아이롤 마파두부 파이) 안녕하세요! 소스킹입니다. 전국적으로 개최되고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘은 서울시 동작구에 위치한고려직업전문학교에서의 요리대회 현장을소개해보려고 합니다. 이번 대회에서는 안동과학대학교 호텔조리과 교수님이신,한혜영 교수님께서 외부 심사위원으로많은 도움을 주셨답니다. 그럼 이제 본격적으로 고려직업전문학교에서의이금기 요리대회 현장 스케치를 떠나볼까요? : ) 이금기에 대한 소개와시상에 대한.. 더보기

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