볶음 쌀국수 * 간단한 자취 요리로 베트남 음식 즐기기!

베트남 맛집에서 먹던 바로 그 맛!

집에서도 만드는 취향저격

쇠고기 볶음 쌀국수 레시피 :)

 

 

 

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안녕하세요 소스킹입니다!

 

 

소스킹은 평일에 점심을

거의 회사 근처에 있는

맛집에서 해결을 하는데요!

 

 

얼마 전에는 베트남 음식 전문점이

새로 생겨서 점심으로 쌀국수를

먹어보았는데 정말 맛있어서

소스킹만의 맛집으로 선정했어요!!

 

 

주말이나 쉬는 날에도

그 쌀국수가 종종 생각나는 날이 있어서

오늘은 간단한 자취 요리로 쌀국수를

즐기는 방법을 소개하려고 합니다 :)

 

 

 

 

 

 

간단한 자취 요리 레시피로

집에서도 맛있게 즐길 수 있는

베트남 음식 쌀국수!

 

 

점심 식사로 맛있고 든든한

쇠고기 볶음 쌀국수 레시피를

공개합니다^0^

 

 

< 볶음 쌀국수 레시피 재료 소개 >

 

 

* 재료

 

이금기 중화 두반장 1큰술,

이금기 치킨 파우더 1/2큰술,

쌀국수(넓은 면) 100g, 쇠고기(불고기용) 100g,

숙주 1줌(50g), 피망 1/2개(50g),

대파(흰 부분) 10cm, 마늘 2쪽(10g),

건고추 1개, 고추기름 1큰술,

물녹말 1큰술(물 1큰술 + 녹말가루 1큰술),

참기름 1작은술, 물 1/2컵(100㎖)

 

 

* 밑간 재료

 

청주 1큰술,

다진 생강 1/3작은술,

소금 약간, 후춧가루 약간

 

 

 

 

 

 

 

 

큰 볼에 쌀국수가 잠실 만큼의

물을 부어 30분간 불려 놓습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

쇠고기는 2등분 해서 볼에 담아

밑간 재료에 재어 5분간 둡니다 :)

 

 

숙주는 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어

그대로 물기를 빼주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

피망은 0.5cm 두께로 채 썰고,

대파는 어슷 썰어줍니다!

 

 

그리고 마늘은 모양대로 편 썰고,

건고추는 어슷 썰어 준비해줍니다 ^_^

 

 

 

 

 

 

 

 

깊은 팬을 달궈 고추기름을 두르고

마늘, 대파, 건고추를 넣어 중약 불에서 1분,

고기를 넣고 중간 불로 올려

2분간 볶아줍니다 ^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

물, 쌀국수, 피망, 이금기 중화 두반장,

이금기 치킨 파우더를 넣고 1분간 볶아줍니다 :)

 

 

두반장 소스와 치킨 파우더가

볶음 쌀국수의 매콤함과

감칠맛을 더해줍니다 ^_^

 

 

 

 

 

 

 

 

숙주를 넣고 1분간 볶은 후

물녹말을 넣고 저어준 뒤,

참기름을 넣고 섞어 완성합니다 ^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

베트남 음식 맛집에서 먹던 바로 그 맛!

쇠고기 볶음 쌀국수가 완성되었습니다 :)

 

 

쌀국수가 들어가는 재료나 레시피가

되게 새롭고 까다로울 줄 알았는데

친숙한 재료로 쉽게 만들 수 있어서

정말 간편하게 완성했는데요!

 

 

특히 이금기 중화 두반장 소스와

이금기 치킨 파우더로 볶음 쌀국수의

맛을 낼 수 있다는 게 놀라웠습니다 ^_^

 

 

이제 주말에도 맛있는

쌀국수를 먹을 수 있어서

소스킹은 주말이 더 기대되네요ㅎㅎ

 

 

잇님들도 이번 주말 점심은

베트남 음식 볶음 쌀국수 만들어서

드셔보세요~