Media Log

 

 

 

나도 이제 일식요리사? 홈메이드표 훈제 연어초밥 !!

 

 

 

보통 집에서 만드는 초밥 하면 무조건 계란초밥이나 유부초밥 정도만 생각합니다.

그런데 요새, 온라인 쇼핑몰 포함 해산물 장터에서 슬라이스가 잘 된 횟감들을

판매하니, 약간의 정성만 있으면 집에서도 맛있는 초밥을 듬뿍 먹을 수 있지요.

 

이렇~~~게 말입니다. 고급스런 일식집에 큰 돈 들이지않아도 양 껏 먹을 수 있는데다

또, 예쁘게 데코할 수 있어서 생색내기용으로 얼마나 좋습니까? ㅎㅎ

 

 

 

 

 

+ 훈제연어초밥 재료 +

 

훈제연어 슬라이스, 밥, 와사비, 배합초, 새싹채소 등 데코로 올릴만한 채소

배합초의 비율은 소금 1t, 설탕 2t, 식초3t . 1 : 2 : 3

 

 

 

 

 

 

 

밥 위에 얹기 좋을 정도로 훈제연어를 보기좋게 나눠주세요.

 

 

 

 

 

 

그 다음 배합초와 밥을 나무주걱 등으로 살살 섞어줍니다.

소금 1t, 설탕 2t, 식초3t 로 만들어진 배합초면 밥 세공기 분량의 초밥을 만들 수 있답니다.

배합초를 직접 만들지않아도 마트에서 팔기도하니 간편하게 쓸 수 있어요 :)

 

 

 

 

 

 

초밥은 따뜻한 손보다 조금 차가워진 손으로 만들어야 더 맛있는거... 아시죠?ㅎㅎ

돌돌 예쁘게 뭉친 초밥 위에 와사비(고추냉이)를 한 톨 한 톨 올려주고...

 

 

 

 

 

 

그리고 요렇게~~~~ 색이 고운 훈제연어를 하나 하나씩 올려주면 완성!

보기좋게 무순도 조금씩 올려주고 방울토마토도 곁들여주면 Goooood !!

 

 

 

 

 

 

캬~ 너무 예쁘죠?

 

 

 

 

 

 

보기에도 좋은것이 먹기는 더 좋구만유~

 

 

 

 

 

 

아름다운 살몬핑크 반짝반짝....

생색내기용 요리로 짱이죠?ㅎㅎ

 


 

  1. at 2014.04.02 16:05 [edit/del]

    비밀댓글입니다

    Reply
  2. Favicon of https://redcrowlife.tistory.com BlogIcon 이른점심 at 2014.04.02 16:07 신고 [edit/del]

    집에서 아주 간단히 만들 수 있겠군요~ ^^ 잘 보고 갑니다~

    Reply
  3. Favicon of https://nimpopoyes.tistory.com BlogIcon 톡톡 정보 at 2014.04.02 17:18 신고 [edit/del]

    연어초밥도 이젠 집에서 만들 수 있겠어요
    늘 행복한 시간 되세요^^

    Reply

submit