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2021/12

[에어프라이어 레시피] 낙엽 소세지빵 * 인기 만점 간식 레시피! 집에서 만드는 인기 만점 간식! 낙엽 소세지빵 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 달마다 새롭게 돌아오는 에어프라이어 레시피! 그중에서도 오늘은 어릴 적부터 지금까지 사랑받는 추억의 간식~ 낙엽 소세지빵을 소개합니다 :) 아이들 간식으로도 먹기 좋고 어른들의 맥주 안주로도 잘 어울리는데요~ 소세지빵의 화룡점정을 더해주는 소스에는 이금기 치우챠우 칠리오일을 넣어 매콤함을 더해줬답니다! 낙엽 모양으로 구워진 빵에 눈으로 한 번, 입으로 두 번 놀랄 준비 되셨나요? 그럼, 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 2큰술, 오뚜기 찹쌀호떡믹스 1봉, 케챂 4큰술, 프랑크 소세지 6개, 물 250ml, 파슬리 약간, 오뚜기 슈레드치즈 모짜렐라 20g, 오뚜기 스위트콘 약간, 양파 20g.. 더보기
돌아온 고구마의 계절! 그 짝꿍은? 김장김치 VS 동치미 돌아온 고구마의 계절! 그 짝꿍은? 김장김치 vs 동치미 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 오늘은 약 한 달 만에 돌아온 양자택일입니다~ 오늘의 주제는 바로 돌아온 고구마의 계절! 고구마의 꿀 조합은? 김장김치 vs 동치미입니다! 찬바람이 불기 시작하면 다들 주머니 속에 지폐 몇 장 품고 다니잖아요~ 차가운 손과 몸을 따뜻하게 녹여줄 고구마 한 아름! 그냥 먹어도 맛있지만 이것들과 함께면 맛은 더욱 배가 되죠~ 여러분들은 둘 중 어떤 조합을 더 좋아하시나요? * 달달한 고구마에 얹은 매콤한 맛이 금상첨화인 김장김치는 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 김치 양념의 간을 맞췄는데요~ 조미가 따로 필요 없어 전이나 샐러드 같은 음식에 곁들여 먹는 소스로도 탁월하답니다! 고구마의 답답함을 한 방에 해소시켜줄 시원한 .. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송대학교 일시 : 2021년 10월 8일 장소 : 대전광역시 동구 우송대학교 인원 : 20명 시상 Champion : 양영훈 (충청도를 품은 고기의 풍미) 1등 : 신성재 (가지와 카티아프면을 이용한 유린기의 재해석) 2등 : 진우성 (이금기 소스와 흑식초를 곁들인 해산물 해파리 냉채) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 대전광역시 동구에 위치한 우송대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부산여자대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부산여자대학교 일시 : 2021년 10월 8일 장소 : 부산광역시 부산진구 부산여자대학교 인원 : 14명 시상 Champion : 정원향 (매실 간장소스를 곁들인 장어구이와 판체넬라 샐러드) 1등 : 강지훈 (바베큐소스와 굴소스의 콜라보 목살스테이크와 고추마늘소스의 중국식 단호박샐러드) 2등 : 김경빈 (깻잎을 품은 부채살말이와 새콤달콤한 귤 샐러드) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 부산광역시 부산진구에 위치한 부산여자대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 .. 더보기
곱창 파스타 * 쫀득함이 살아있는 파스타 요리! 남은 배달 음식 고민 끝 쫀득함과 고소함이 살아있는 곱창 파스타 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 곱창 좋아하시나요? 저 소스킹은 곱창을 너무 좋아해서 배달을 시켜먹곤 하는데요~ 하지만 혼자 먹기엔 양이 많아 가끔 남은 곱창에 곤란할 때가 있답니다. 그래서 오늘은 곱창을 활용할 수 있는 이색적인 레시피를 가져왔는데요~ 바로, 오늘의 주인공 곱창 파스타입니다! 깊고 진한 맛을 내는 이금기 농축치킨스톡을 넣어 감칠맛 있는 파스타를 만들어 봤는데요~ 고소함이 매력인 파스타면과 함께 입에 들어오는 곱창이 쫀득한 식감을 더해 이색적이랍니다:) 그럼 오늘의 레시피 바로 시작할게요! 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 마늘 기름을 내주세요. 양파, 청고추를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요... 더보기
두반장 감자탕 * 칼칼한 맛으로 몸 속까지 뜨끈한 레시피! 겨울날 몸보신이 필요할 때 돼지등뼈를 활용한 두반장 감자탕 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 요즘 날씨가 많이 추워졌는데 건강관리는 잘하고 계신가요? 저는 겨울이 되면 꼭 뜨거운 국물요리가 생각나더라고요~ 그래서 오늘은 요즘같이 바람 부는 추운 계절에 딱 좋은 탕 레시피를 하나 가져왔답니다:) 바로, 오늘의 주인공 두반장 감자탕입니다~ 이금기 중화 두반장으로 텁텁함은 줄이고, 깊은 감칠맛은 끌어올려봤습니다! 칼슘이 풍부한 시래기와 단백질 함량이 높은 돼지등뼈의 만남으로 보양식으로 제격인 오늘의 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료(2~3인분) 돼지등뼈(감자탕용) 1kg, 대파(흰 부분) 15cm, 감자 1개(200g), 데친 얼갈이배추(또는 삶은 시래기) 200g, 들깻가루 6큰술(기호.. 더보기
마라 바지락 볶음 * 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없는 바지락 요리! 스트레스 모두 날려버릴 한 번 빠지면 출구 없는 마라 바지락 볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 이웃님들 이번 한 주도 잘 보내고 계신가요? 수요일인 오늘은 평일 중 가장 시간이 더디게 가는 날인 것 같아요. 그래서 오늘은 스트레스를 한껏 날려버릴 얼얼한 야식 메뉴를 가져왔습니다~ 바로, 쫄깃한 바지락에 얼얼한 마라 맛이 일품인 마라 바지락 볶음인데요! 보기만 해도 군침이 도는 게 스트레스 해소에 딱 맞는 매운음식 같지 않나요? 이금기 훠궈 마라탕소스로 만들어 한번 맛보면 젓가락을 멈출 수가 없는 레시피 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 이금기 훠궈 마라탕소스 50g, 바지락 500g, 물 200ml, 소금 약간, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 청고추 2개, 홍고추 2개, 식용유, 편 .. 더보기
[발표] 이금기 중화 해선간장 구매인증이벤트*당첨자는 누구일까요? 이금기 중화 해선간장 구매 인증하고 푸짐한 상품 받아가실 셰프님은 누구?! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 현업에 종사하시는 셰프님들을 위해 진행했던 특별한 이벤트! 모두들 기억하고 계신가요?! 오늘은 바로 중화 해선간장 이벤트의 당첨자를 발표하는 날입니다! 많은 셰프님들께서 이금기 중화 해선간장을 구매해주시고, MMS를 통해 참여를 해주셨는데요~ 과연 인증샷을 보내주신 셰프님들 중 푸짐한 상품을 받아가실 당첨자는 과연 누구일까요? * 행운의 주인공 셰프님들의 명단을 지금 바로 공개합니다! [ 1등 : 신세계 상품권 50만원 ] [ 2등 : 슌 중식도 + 가죽 케이스 ] [ 3등 : 마사히로 중식도 + 가죽 케이스 ] 짝짝짝~!! 모두 축하드립니다 :) 다시 한번 참여해 주신 모든 셰프님들께 감사의 인.. 더보기