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이모저모/요리팁

새우 꼬치 두줄로 꽂으세요~!! 간단하지만 유용한 팁 하나 알려드릴게요~ 새우를 그릴에서 구울때, 꼬지를 두 개 사용하면새우를 고정해주어 여기저기 움직이며 튀어오르는 것을 막아준답니다. 새우는 알츠하이머, 암, 부정맥, 고혈압, 골다공증 등등다양한 질병을 예방해주는 성분과 풍부하게 함유되어 있어맛과 건강 모두 훌륭한 식품이라는 거, 알고 계시죠? 이금기 바베큐 소스를 더해준새우꼬치 바베큐로 맛깔스런 식탁 한번 꾸며보세요~ 2015/02/15 - [이모저모/요리팁] - 손에 뭍은 매운 양파 냄새 어떻게 없애지? 더보기
손에 뭍은 매운 양파 냄새 어떻게 없애지? 양파나 마늘을 자르면 눈도 맵지만 자른 후 손에서 나는 그 강렬한 매운 냄새 여러분은 어떻게 해결하시나요? 이금기의 냄새제거 Tip! 손바닥에 소금을 놓고 2분정도 문지른 후 따뜻한 물에 씻어내면양파 냄새 마늘냄새 안녕~ 소금은 그 외에도 김치 담근 용기의 냄새도 제거해주고발 씻는 물에 담그면 발냄새도 없애준다네요~ 조미료로써 역할 뿐 아니라 여러모로 유익한 기능을 하죠? 2014/03/26 - [이모저모/요리팁] - 해산물 볶음 요리할 때 팁! 데치기, 냉동새우와 생새우의 차이? 새우 크기 비교 더보기
계란후라이, 잡지처럼 예쁘게 만들 수 없을까? 요리의 고수와 하수는 기본적인 것부터 나타난다고 하지요? 그런 기본중의 기본인 계란 후라이! 매일 아침 단골 반찬이라눈 감고도 만들 수 있을 것 같지만의외로 예쁜 모양으로 만들기가 쉽지 않지요 계란 후라이 예쁘게 만들기 Tip! 팬에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 닫아주면안에서 생성된 스팀이 계란을 예쁘게 만들어 준답니다. 그리고 또 하나!계란에 굴소스 뿌려먹으면 그 맛이아~주 특별하다는 사실! 여러분도 함께 만들어보세요~ 2014/03/24 - [이모저모/여행&생활정보] - 아름다운 야경, 맛과 멋이 살아있는 홍콩여행 어떨까? 더보기
다이어트에 좋은 육류, 꼬옥 챙겨드세요! 건강한 다이어트에 필수인 육류 흔히들 다이어트 할 때 피해야하는 식품 중 하나가 고기라고 생각을 합니다. 지글 지글 기름기가 올라오는 모습과 고소한 냄새, 식욕과 상당한 관계가 있기 때문이죠. 하지만 단백질이 풍부한 육류는 다이어트 할 때 꼬옥 챙겨먹어야할 식품이랍니다. 다만 지방이 적은 부위를 골라서 드셔야 근육을 키우는데에 도움되겠죠 ^^ 근력과 신진대사의 활성화를 위해 적합한 단백질을 육류로부터 섭취해야합니다. 돼지살코기이나 닭가슴살, 안심은 다이어트 중에 좋은 음식이죠. 다이어트에 좋은 육류- 돼지고기 돼지고기는 콜레스테롤과 지방기가 많은 부위는 피하고, 탄수화물과 단백질, 비타민, 니아신 등이 풍부한 부위를 선택합니다. 돼지고기 안심살과 갈매기살을 추천합니다. 돼지고기 부위별 칼로리(굽고 난 뒤.. 더보기
신경성위염에 좋은 음식, 양배추,마늘,무! 신경성위염에 좋은 음식, 양배추,마늘,무! 이금기 전도사 소스킹입니다. 조금만 신경쓰이는 일이 있어도, 스트레스를 받게되어 복통에 시달리거나 하루종일 컨디션이 안좋다거나... 여러가지 불편한 증상을 겪는 분들 많으시죠. 현대인들의 숨통을 죄는 신경성 위염. 이 증상을 예방하는데에 좋은 음식에 대해 한 번 알아보겠습니다. 신경성위염에 좋은 음식, 양배추 흔히 샐러드로 많이 먹는 양배에는 비타민 U가 다량 함유되어 있습니다. 비타민U는 단백질과 결합하여 위벽을 보호해주는 기능을 가지고 있죠 :) 세포를 튼튼하게 해주기 때문에 스트레스성 복통에 시달리는 분들이 드셔주시면 아~주 좋습니다. 양배추즙으로 달여마셔도 굳! 신경성위염에 좋은 음식, 마늘 고기 먹을 때 함께 구워먹으면 맛이 더욱 더 좋은 마늘. 마늘 .. 더보기
두뇌에 좋은 음식은? 견과류, 계란, 참치 두뇌에 좋은 음식은? 견과류, 계란, 참치 안녕하세요. 이금기 전도사 소스킹입니다. 날씨가 참 많이 더워졌어요. 덕분에 오늘 처음으로 에어컨을 틀었답니다 :) 오늘은 집중력 향상에 좋은 음식을 소개해드릴게요. 고등어는 너무나 잘 알려져있어서 오늘은 제외~^^; 두뇌에 좋은 음식, 견과류 아몬드, 땅콩, 호두, 캐슈넛 등등... 요즘 간식으로 많이 즐겨드시죠? 예전에는 대용량으로 팔렸는데 요새는 하루 적정량 먹기 좋게 소포장되어 나오는 상품이 큰 인기를 끌고 있더라구요. 아몬드 호두 등 견과류에는 치매 예방 뿐만 아니라 집중력을 높여주는 물질이 들어 있어서 중요한 시험을 앞둔 수험생들에게도 상당히 좋답니다 :) 다만, 칼로리가 높기 때문에 필요량 이상으로 너무 많이 섭취하면 체중이 늘게 되니 적당히 먹어주.. 더보기
타임지도 인정한 세계10대푸드 브로콜리, 효능과 삶는 방법?! 타임지가 선정한 인정한 세계 10대푸드. 브로콜리, 효능과 삶는 방법?! 어렸을 땐 피망과 동급으로 그렇게 싫어하던 브로콜리.... 스테이크에 더운 야채 등으로 곁들여져 나온 이 녀석을 한때는 먹고싶지않아 난리~난리였지만 요즘은 일부러 찾아먹는답니다 :) 오늘은 브로콜리의 효능과 칼로리, 삶는 방법 등을 알아볼까요? 브로콜리 칼로리는? 브로콜리는 100g 당 28Kcal 정도로 초저열량 식품에 속합니다. 수분 함유량이 많고 식이섬유가 풍부해 만병의 근원인 변비에도 효과가 탁월하지요. 또, 비타민E 등이 풍부해 노화방지와 피부 미용에도 좋답니다 :) 데친 브로콜리를 초고추장을 듬뿍 찍어 냠냠 드시고 잠깐 늘어난 체중 수치를 확인하며 "헉, 브로콜리 너마저..."라고 하실 수 있는데요~ 하시죠? 음식 무게는.. 더보기
소세지로 꽃 모양 만들기?! Wow 기발한걸 ?! 소세지로 꽃 만들기 웹 서핑을 하는 중..... 눈이 휘둥그레 지게 독특한 자료를 발견! 요긴하게 써먹을 수 있는 독특한 레시피랍니다 :) 길다란 소시지로 만드는 화려한 꽃!! 이 방법만 알고 있으면 나도 푸드스타일리스트 >_ 더보기