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삼겹살 강정 * 혼술안주, 야식으로도 좋은 삼겹살 강정 레시피 혼술과 야식이 당길 때!삼겹살 강정 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 혼술 안주로도 좋고,야식으로 먹기에도 좋은삼겹살 요리를 소개하려고 합니다. 그 주인공은 바로삼겹살 강정인데요, 조리과정이 생각보다 간단하고강정소스의 단짠단짠의 조화가계속 생각나는 요리입니다 :) 삼겹살 강정이라 하면조금 생소하다고생각하실 수 있을 것 같은데요~ 어떤 레시피일지궁금하시죠 :)? 그럼 혼술 안주와 야식으로 딱인삼겹살 강정 만드는 법지금 바로 시작하겠습니다 : ) * 메인 재료 삼겹살 500g,땅콩분태 3큰술, 대파 150g,전분가루 5큰술, 건고추 1작은술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술,다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술,맛술 2큰술, 물엿 1큰술.. 더보기
마라 족발 * 남은 족발로 휘리릭! 혼술 하기 좋은 안주 레시피 야식으로 먹고남은 족발 어떡하지?마라 소스로 매콤 안주 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 자취생을 위한간단 요리 레시피를가지고 왔습니다! 그 주인공은 바로족발 활용 레시피인데요, 야식으로 많이 먹는 족발!하지만 혼자 사는 자취생들은항상 남기게 되죠~ 이렇게 남은 족발을 활용해새로운 요리를 만들 수있다는 사실! 얼얼한 마라향과쫄깃한 족발의 만남,궁금하지 않으시나요?ㅎㅎ 그럼 마라 소스를활용한 간단 요리 레시피!지금 바로 공개합니다~ * 재료 이금기 화조유 2큰술,이금기 훠궈 마라탕소스 2큰술,족발 300g, 양파 50g, 양배추 80g,청양고추 1개, 마늘 3알, 통깨 약간 달군 팬에 화조유를 두르고깍둑 썬 양파와 양배추,송송 썬 청양고추,편마늘을 넣고 볶아주세요. 채소가 살짝.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 연성대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 연성대학교 일시 : 2019년 9월 5일 장소 : 연성대학교 인원 : 15명 시상Champion: 신서현 (해물 누룽지탕을 곁들인현미크러스트 생선스테이크)1등: 김재현 (깐풍차돌말이전)2등: 박병주 (새우와 돼지고기로 속을 채운 어향동고) 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 소개해드릴 스케치 현장은연성대학교에서 열린11차 예선전입니다 : ) 이번 예선전에서는표명현 요리연구가님께서외부 심사위원으로도움을 주셨습니다~ 소장님의 멋진 심사평기대하겠습니다! 그럼 이제 본격적으로연성대학교에서 열린예선전 현장을 만나볼까요? 개회식을 마치고 난 뒤조리 시간이 시작되었습니다! 참가자분들이 출품작을 위해요리에 집중하시는 모습이정말 멋있습니다 : ) 이금기 요리대회의 심사는1차와 2차로.. 더보기
칠리 카레 * 귀엽고 화끈한 할로윈 음식! 매운 카레 만드는 법 할로윈 맞이 캐릭터 요리!화끈하게 매운 카레 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 곧 다가올할로윈데이에 잘 어울리는귀여운 캐릭터 요리를소개해보겠습니다ㅎㅎ 그 주인공은 바로칠리 카레입니다! 카레뿐만 아니라밥에도 매운 양념을 더해정말 화끈한 맛을느끼실 수 있을 거예요~ 어떤가요?보기에는 정말 귀엽죠? 하지만 귀엽다고 방심했다가큰 코 다친다는 사실! 그럼 스트레스 확 날려줄 화끈하게 매운 할로윈 음식,지금 바로 만들어 볼까요? * 카레 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 2큰술,이금기 치킨파우더 0.5큰술,감자 80g, 당근 50g, 양송이 3개,양파 80g, 고형 카레 1조각,물 500ml, 식용유 약간 * 주먹밥 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 2큰술,이금기 중화 두반장 0.5큰술,밥 .. 더보기
미트볼 샌드위치 * 심쿵! 귀여운 캐릭터 도시락 만들기 아이 간식이나할로윈 음식으로 좋은미트볼 샌드위치 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 아이들이 좋아하는캐릭터 도시락 메뉴를소개하려고 합니다~ 그 주인공은 바로미트볼 샌드위치인데요, 모닝빵을 이용해 쉽고간단하게 만들 수 있어더 좋더라고요ㅎㅎ 어떤가요?정말 귀엽지 않나요? 소스도 소금, 후추와바베큐소스만 있으면 끝! 그럼 아이 간식이나 할로윈 음식으로 좋은미트볼 샌드위치 만들기지금 바로 시작합니다 : ) * 메인 재료 모닝빵 3개, 다진 소고기 200g,양상추 3장, 베이컨 3장,체다치즈 2장 * 양념 재료 이금기 중화 바베큐소스 2큰술, 소금 0.5작은술, 후추 0.5작은술,다진 양파 30g, 계란 0.5개 1모닝빵은 반으로 자른 후팬에 살짝 구워주세요. 2양상추는 빵 크기로 .. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 한국호텔관광실용전문학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 한국호텔관광실용전문학교 일시 : 2019년 9월 5일 장소 : 한국호텔관광실용전문학교 인원 : 21명 시상Champion: 한규미(간장소스와 마라소스를 곁들인 공심채를 품은 소고기 말이)1등: 김진효 (오렌지 소스를 곁들인 전복찜) 2등: 안선영 (고추마늘 소스를 곁들인 해물볶음) 안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 하반기에 열린제13회 이금기 요리대회 예선전소식을 전해드리겠습니다! 10번째 예선전이 열린 학교는 바로한국호텔관광실용전문학교입니다 : ) 참가자분들의 열정이가득했던 예선전 현장!지금 바로 보러 가실까요? 이번 요리대회에서는홍롱롱 정지선 셰프님께서외부 심사위원님으로 와주셨습니다! 사진은 개회식이 끝난 후다양한 이금기 소스를나눠 가져가는 모습이네요 : ) .. 더보기
[이벤트 발표] 배꿀찜 기대평 이벤트 당첨자 발표! 전기찜기, 매실소스 받아가실행운의 주인공을 공개합니다! *안녕하세요, 소스킹입니다!어제까지 진행됐던 10월 이벤트,모두 참여하셨죠?ㅎㅎ 바로 오늘!배꿀찜 기대평 이벤트의당첨자를 발표하겠습니다~ 배꿀찜을 만들 수 있는물품들로 구성됐던이번 이벤트! 과연 행운의 주인공은누구일까요? 휴식같은 친구 님 이수연 님 타코칩스 님 잉여토기 님 *당첨되신 분들진심으로 축하드립니다! 이벤트에 당첨되신 분들은본인 확인을 위해,이벤트 응모와 동일한 IP로'당첨 확인' 댓글을남겨주시기 바랍니다. 동일한 IP로 본인 확인이 안될 시당첨 상품 발송이 어려우니꼭 댓글을 남겨주세요. *해당 상품 발송을 위한개인 정보 취합 기간은2019년 10월 27일 (일)까지 입니다. 취합일 이내.. 더보기
홍합찜 * 10월 제철 음식 홍합이 듬뿍! 간단한 소주 안주 만들기 통통한 제철 홍합으로감칠맛 폭발 안주 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 10월 제철 음식인홍합을 활용한 레시피를소개해보겠습니다~ 홍합 요리라고 하면보통 맑은 홍합탕을생각하실 텐데요, 오늘 제가 소개할 레시피는두반장을 활용해매콤함을 더했어요! 여기에 방울토마를 넣어깊고 진한 감칠맛이 뿜뿜! 소주 안주로정말 좋더라고요ㅎㅎ 그럼 제철 홍합으로얼큰한 홍합찜 만들기!지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 홍합 1kg, 양파 100g,청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술,청주 1큰술, 1큰술, 물 150㎖,통후추 간 것 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2큰술,방울토마토 20개,고춧가루 1큰술, 설탕 0.5큰술 1양파는 0.5cm 두께로 썰고,청양고추는 송송 썰어주세요. 방울토마토는2~4등분.. 더보기