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감자채전 * 막걸리 안주로 딱! 고소한 감자채전 만드는 법 쉽고 간단한 감자 요리!감자채전 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 여름 제철 음식인감자를 활용한 간단 요리를소개해보려고 합니다 : ) 그 주인공은 바로감자전인데요, 보통 감자전을 만들려면강판에 감자를 갈아야 해서시간도 힘도 많이 들잖아요~ 하지만 오늘 제가 소개할 레시피는'간단 요리'라는 점!잊지 않으셨죠?ㅎㅎ 감자를 갈지 않고 채 썰어훨씬 빠르고 쉽게 만들 수 있는레시피를 소개해드릴 거예요! 그럼 막걸리 안주로 좋은감자 요리 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ * 재료 이금기 가리비관자 굴소스 1큰술,감자 5개, 계란 2개,베이컨 3줄, 쪽파 약간,부침가루 1컵, 후추 약간 1감자는 껍질을 깎고채 썰어 찬물에 담가주세요. 2쪽파는 송송 썰고, 베이컨은 너무 얇지 않게채 썰어 .. 더보기
오므라이스 * 아이 식단으로 딱! 보들보들 고소한 검은콩소스 오므라이스 맛도 영양도 만점!아이 식단으로 좋은계란 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 아이 식단으로 좋은계란 요리 레시피를소개해보겠습니다~ 그 주인공은 바로오므라이스인데요, 일반 오므라이스와 달리검은콩소스를 곁들여맛도 영양도 더 UP! 시킨레시피입니다 : ) 여기에 생김을 이용해귀여운 표정을 더해봤어요! 마치 무더위에녹고 있는 것 같지 않나요?ㅎㅎ 그럼 아이들이좋아할 수밖에 없는 계란 요리!지금 바로 만들어보겠습니다~ * 메인 재료 밥 1공기, 계란 4개,버터 100g * 검은콩소스 재료 이금기 중화 검은콩소스 1큰술,밀가루 40g, 무염버터 100g,우유 200ml, 당근 100g,감자 100g, 양파 100g 1당근, 감자, 양파를먹기 좋은 크기로 썬 후기름 두른 팬에 볶아주.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부천대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 부천대학교 일시 : 2019년 6월 21일 장소 : 경기도 부천시 부천대학교 인원 : 130명 시상Champion : 이인재 (중식풍 오겹살과 볶음밥 가지롤)1등 : 진희선 (무조림을 곁들인 훈툰)2등 : 김해수 (마늘퓌레를 곁들인 동파육) 안녕하세요!소스킹입니다~ 전국적으로 열리고 있는제13회 이금기 요리대회! 이번에는 어떤 학교에서요리대회가 펼쳐졌을까요? 오늘 소개할 학교는 바로~!경기도 부천시에 위치한부천대학교입니다 : ) 뜨거운 열기로 가득했던부천대학교 예선전 현장을지금부터 공개하겠습니다! 예선전이 시작되기 전에개회식이 먼저 진행되었습니다. 개회식에선 시상에 관한 안내와이금기 소스에 대한 소개,외부 심사위원님을소개하는 시간이 있었는데요, 이번 부천대학교 예.. 더보기
해산물 버섯 누룽지탕 * 굴소스 하나로 간단한 복날 음식 만들기! 말복 음식이 고민이라면?굴소스 하나로 완성하는 여름 보양식!해산물 버섯 누룽지탕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!내일이 벌써 말복이네요~ 8월 들어 찜통더위가시작된 만큼 여름 보양식,말복 음식을 꼭 챙겨먹어야겠죠? 그래서 준비한 오늘의 레시피!굴소스 하나로 만드는 복날 음식,해산물 버섯 누룽지탕입니다 : ) 복날 음식 하면 닭고기를 먼저떠올리시는 분들이 많으실 텐데요, 초복, 중복을 거치면서닭고기는 많이 드셨을 것 같아요해산물 요리로 준비해봤어요~ㅎㅎ 그럼 소스킹 추천 말복 음식!해산물 버섯 누룽지탕 만들기,지금 바로 시작합니다~ * 재료 이금기 전복 굴소스 4큰술,모둠 해산물(새우, 주꾸미 등) 400g,모둠 버섯(새송이버섯, 표고버섯 등) 100g,찹쌀 누룽지 4조각.. 더보기
망고 막걸리 * 새콤달콤 과즙이 팡팡! 망고 막걸리 만드는 법 달콤한 생망고를 듬뿍 넣은망고 막걸리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 색다른 막걸리 레시피를소개해보려고 합니다~ 이 레시피는 제가인스타그램에서 봤는데요, 요즘 민속 주점에서핫한 레시피라고 하더라고요ㅎㅎ 그 주인공은 바로망고 막걸리입니다! 막걸리에 생망고를듬뿍 넣어 갈면 되는데요, 저는 여기에매실소스를 더해새콤달콤함을 추가했습니다 : ) 그럼 망고 막걸리 만들기,지금 바로 시작합니다! 1생망고 하나를손질해주세요. 2믹서기에손질한 망고를넣어주세요. 3이금기 중화 매실소스를1큰술 넣어주세요. 4막걸리 1병을 넣고갈아주세요. 5곱게 간 막걸리에망고 과육을 조금 넣고애플 민트를 얹으면 완성! 새콤달콤 망고 막걸리!영상으로 확인해보세요 : ) *요즘 대세망고 막걸리 만들기!어떠셨나요? 과일이 듬뿍 들.. 더보기
냉쌀국수 * 점심 메뉴 추천! 시원-한 냉쌀국수 만드는 법 요즘 같은 날씨에 딱!시원한 면요리,냉쌀국수 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 점심 메뉴 추천을해보려고 합니다 : ) 저는 점심엔 가볍게먹는 걸 좋아해서면요리를 자주 먹는데요, 수많은 면요리 중요즘 날씨에 딱 어울리는시원한 냉쌀국수 레시피를소개해보려고 합니다ㅎㅎ 보통 쌀국수 육수는뜨거운 것만 접해보셨을 거예요~ 그래서 차가운 쌀국수 육수라고 하면'음... 그게 맛있을까..?'라고생각하실 텐데요, 달달하게 양념된 고기,개운한 고수와 함께 먹으니차가운 육수도 정말 맛있더라고요ㅎㅎ 그럼 소스킹의 점심 메뉴 추천!시원한 쌀국수 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 이금기 중화 해선장 2큰술,쌀국수 2인분, 양파 0.5개,고수 약간, 홍고추 0.5개,청고추 0.5개, 쪽파 .. 더보기
떡볶이 덕후들의 최대 난제! 쫄깃한 쌀떡볶이 vs 말랑한 밀떡볶이 떡볶이 먹을 때이것만은 양보할 수 없지..!쌀떡볶이 vs 밀떡볶이 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에양자택일 주제를 가져왔어요~ 그 주인공은한국인의 소울 푸드죠,바로 떡볶입니다! : ) 쌀떡볶이 vs 밀떡볶이여러분은 어떤 떡볶이를더 좋아하시나요? 사실 저는강경 쌀떡볶이 파인데요, 주위에 물어보니 밀떡볶이를더 좋아하시는 분들이 많아깜짝 놀랐었어요ㅎㅎ 밀떡볶이가 쌀떡볶이보다양념이 더 잘 밴다고 하더라고요~ 하지만 저는 쌀떡볶이특유의 쫄깃한 식감을포기할 수 없다는..!ㅎㅎ *이렇게 맛있는떡볶이 소스를 만들 때이금기 중화 두반장을 사용하면정말 편하다는 사실!알고 계셨나요? 떡볶이 소스에기본으로 들어가는고추장, 다진 마늘 등각종 양념이 두반장 하나에이미 들어가 있어요~ 그래서 두반장을 사용하면떡볶이 레시.. 더보기
불고기 냉국밥 * 여름 별미로 좋은 시원한 한그릇 요리! 단짠단짠 여름 별미,불고기 냉국밥 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 간단하게 먹을 수 있는한그릇 요리를 소개해보겠습니다~ 그 주인공은 바로불고기 냉국밥인데요, '불고기 냉국밥이 뭐지?'싶으신 분들이 많을 거예요! 불고기 냉국밥은달콤 짭조름한 냉국에밥과 불고기, 각종 야채를넣어 먹는 메뉴입니다! 시원하면서도 달달해입맛 없는 여름에먹기 좋더라고요~ 그럼 여름 별미불고기 냉국밥 만들기,지금 바로 시작합니다 : ) * 메인 재료 밥 300g, 불고기용 쇠고기 200g,표고버섯 4개, 파프리카 0.5개,송송 썬 대파 20cm, 소금 약간,참기름 1큰술, 식용유 1큰술,다진 청양고추 약간 * 국물 재료 이금기 팬더 양조간장 1.5큰술,이금기 중화 해선장 1큰술,설탕 0.5큰술, 찬물 .. 더보기