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요리열전/이금기 레시피 뱅크

사천식 라구파스타 * 남녀노소 즐기는 라구소스 매콤하게 즐기기! 매콤함을 더한 라구소스를 파스타로 즐기기! 사천식 라구파스타 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 저 소스킹은 최근에 요리 프로그램을 보다가 라구소스를 쉽게 만드는걸 봤는데요~ 라구소스를 활용해서 맛있는 한끼를 해먹어 보고 싶더라고요ㅎㅎ 오늘은 라구소스를 색다르게 즐기는 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 사천식 라구파스타입니다! 이금기 사천탄탄면소스를 라구소스에 넣어 매콤하게 만들어봤는데요~ 소고기를 듬뿍 넣으니 식감이 살아있어 매우 만족스러웠습니다ㅎㅎ 그럼 매콤하게 즐기는 사천식 라구파스타 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 소고기 다짐육 130g, 양파 1/2개, 베이컨 2줄, 프레스코 압착올리브유, 리가토니 파스타면 100g, 직접 갈아먹는 컬러페퍼솔트 약간, 다진 마늘.. 더보기
케일쌈밥 * 매콤한 두부 위에 척척 올라간 동그란 쌈밥! 빨간 양념장이 버무려진 흰 두부와 동글동글 초록색 케일쌈밥! 케일쌈밥 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오랜만에 친구가 집에 놀러 와서 저 소스킹이 음식을 대접하게 되었는데요~ 보기에도 좋고 맛도 좋은 음식이 뭐가 있을까 고민되더라고요ㅎㅎ 오늘은 영양을 가득 담은 음식 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 케일쌈밥입니다 :) 딱 한입 크기로 동그랗게 쌓인 케일쌈밥이 무척 귀엽지 않나요?! 매콤한 소스로 졸인 두부와 조합이 정말 좋았습니다ㅎㅎ 그럼 동그란 쌈밥이 톡! 케일 쌈밥 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 두부 한모, 애호박 반개, 양파 한개, 홍고추 1개, 케일 200g * 양념 재료 이금기 사천탄탄면 소스 2큰술, 이금기 중화 두반장 4큰술 1 애호박과 양파는 잘게 .. 더보기
새우카레 * 매콤한 카레와 고소한 새우의 만남! 흰밥 위에 카레 쓱싹 비벼 새우 척척 올려 먹는 도시락 레시피! 새우카레 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 회사에 점심도시락을 싸서 다니다보니, 메뉴를 매일 고민하게 되는데요~ 간단하지만 맛있는 한 끼를 먹기 위해 메뉴를 생각해봤어요! 오늘은 카레를 특별하게 즐길 수 있는 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 새우카레입니다 :) 밥을 비벼먹기만해도 꿀맛인 카레에 통통한 새우를 더해봤어요~ 카레도 매콤하게 만들어서 더욱 입맛을 돋우게 했습니다ㅎㅎ 그럼 도톰한 새우가 올라간 새우카레 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 양파 1개, 당근 반개, 감자 1개, 새우 4마리 버터 약간, 식용유 약간 * 양념 재료 이금기 사천탄탄면소스 2큰술, 오뚜기 카레 약간 매운맛 50g 물 300m.. 더보기
불고기 또띠아 * 맛도 비주얼도 좋은 도시락 메뉴! 돌돌 말아 한 입에 쏙~ 간단하게 즐기는 도시락 레시피! 불고기 또띠아 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 저 소스킹은 회사에 도시락을 싸서 다니는 편인데요~ 맛과 비주얼이 좋아서 도시락으로 싸가면 인기폭발인 메뉴가 있어요ㅎㅎ 여럿이서 나눠 먹기도 딱 좋은 도시락 메뉴 레시피입니다 :) 그 메뉴는 바로 불고기 또띠아입니다! 양념된 불고기와 채소들로 꽉꽉 채워 만들어봤는데요ㅎㅎ 속 재료만 준비해서 또띠아에 툭 올려 돌돌 말기만 하면 완성이에요! 아삭아삭 씹히는 채소의 식감이 살아있어 더욱 만족스러워요~ 그럼 한 입에 쏙 먹는 불고기 또띠아 레시피! 지금 공개합니다 :) * 재료 또띠아 2장, 로메인상추 50g, 파프리카 2개, 불고기 200g, 오뚜기 스모키 허니머스타드 2큰술 * 양념 재료 이금기 사천탄탄.. 더보기
탄탄밥 * 고기 볶아 밥에 쓱싹 비벼먹는 덮밥 레시피! 매콤한 돼지고기를 아삭한 채소와 함께 한입! 탄탄밥 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들은 중화요리 중에 어떤 음식을 좋아하시나요?! 저 소스킹은 매콤한 양념에 면을 비벼먹는 사천식 요리인 탄탄면을 좋아하는데요~ 오늘은 탄탄면을 색다르게 즐길 수 있는 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 탄탄밥입니다 :) 한국인은 밥심이란 말이 있듯이 든든하게 밥으로 만들어봤는데요~ 알싸하게 매콤한 돼지고기와 흰 밥이 무척 잘 어울렸습니다ㅎㅎ 그럼 매콤한 맛이 중독적인 탄탄밥 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 돼지고기 다짐육 130g, 숙주 50g, 청경채 50g, 오뚜기밥 1개, 쪽파 약간, 홍고추 약간 * 소스 재료 이금기 사천탄탄면소스 2큰술, 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술,.. 더보기
마라 밀푀유나베 * 비 오는 날 생각나는 뜨끈한 국물요리! 매콤하고 고소한 마라소스가 뜨끈한 국물로 풍-덩 들어간 레시피! 마라 밀푀유나베 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) ​ 비가 추적추적 내리는 요즘 무더웠던 여름은 어디 가고 이제 제법 쌀쌀한 날씨가 오네요 ​ 저 소스킹은 이런 날이면 꼭 생각나는 음식이 있습니다! 바로 뜨끈한 국물이 일품인 나베요리입니다ㅎㅎ ​ 마라 소스로 매콤하고 고소한 매력 살린 레시피입니다 :) ​ ​ 그 메뉴는 바로 마라 밀푀유나베입니다! ​ 매콤한 국물 가득 머금은 재료들을 소스에 푹 찍어 한입 하니 속까지 뜨끈하더라고요~ ​ 비 오고 쌀쌀한 날씨에 간편하게 만들어 먹기 딱 좋은 메뉴입니다 ㅎㅎ ​ 그럼 따끈한 마라 밀푀유나베 레시피! 지금 바로 공개합니다 :) ​ ​ ​ * 재료 ​ 샤브용 소고기 150g, 배추 3장, 깻잎 6.. 더보기
마라로제 함박스테이크 * 부드럽지만 얼얼한 맛의 조화로운 매력! 부드러운 로제 소스에 마라 소스 한 스푼! 마라로제 함박스테이크 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들도 오늘 하루도 잘 보내셨나요? 저 소스킹은 끝나가는 한 주가 아쉽기도 하지만 다가오는 금요일을 어떻게 즐길지에 대한 생각으로 신나기도 하네요 :) 그래서 저 소스킹이 다가오는 금요일을 조금 더 특별하게 보낼 수 있는 소개해드릴까 합니다 :) 그 주인공은 바로 마라로제 함박스테이크입니다! 부드러운 크림소스에 이금기 마라우육면소스를 추가하면 고소하지만 얼얼한 맛을 느낄 수 있는데요! 배달도, 외식도 부담스럽지만 맛있는 것은 포기할 수 없을 때! 집에서도 레스토랑 남부럽지 않게 즐기는 마라로제 함박스테이크 레시피! 지금 바로 공개할게요 :) * 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1/2큰술, 돼지고기 다짐육.. 더보기
치즈 토스트 * 쭈욱 늘어나는 치즈가 매력인 점심 도시락! 치즈가 아낌없이 듬뿍 고소하고 매콤한 치즈 토스트 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 회원님들은 직장에서 점심을 어떻게 해결하시나요?! 저 소스킹은 아침에 힘들지만 도시락을 싸서 다니려고 노력하는 편이에요! 점심을 맛있는 음식으로 행복하게 먹어야 오후에도 힘이 생기더라고요ㅎㅎ 오늘은 한끼도 맛있게 먹기 위한 레시피를 소개해드리려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 치즈 토스트입니다 :) 바삭한 식빵과 고소한 치즈의 조합은 설명이 필요없는 맛이죠~ 이금기 마라우육면소스로 살짝 매콤함을 더해주었어요! 먹기에도 좋고 보기에도 좋게 반을 갈라 포장했습니다ㅎㅎ 그럼 고소한 치즈가 듬뿍 치즈 토스트 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 식빵 2장, 햄 2장, 체다치즈 2장 라망 슈레드치즈 모짜렐라 100g.. 더보기