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요리열전/이금기 레시피 뱅크

더덕 불고기 * 밥과 잘 어울리는 매콤한 불고기 레시피! 쌉싸름한 더덕과 매콤한 양념의 만남! 완벽한 집반찬 더덕 불고기 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 새로운 한 주 잘 시작하고 계시나요? 4월이 시작되면서 날씨가 점점 더워지고 있는데요~ 날이 더워지면 몸에 힘이 빠지기 마련이죠. 그럴 땐 밥을 든든하게 챙겨 먹어줘야 하는데요! 그래서 오늘은 원기회복에 좋은 더덕을 활용한 레시피를 가져왔습니다! 그 주인공은 바로 더덕 불고기인데요! 더덕의 쌉싸름함과 양념의 매콤함이 어우러져 정말 맛있더라고요ㅎㅎ 만들기도 어렵지 않아서 저녁 메뉴로도 휘리릭 만들어 먹기 좋아요~ 그럼 오늘의 레시피, 바로 시작합니다 :) * 재료 돼지고기 앞다리살 250g, 손질된 더덕 100g, 대파 1/4대, 양파 1/3개, 깨 약간, 쪽파 약간, 청, 홍고추 약간,.. 더보기
냉이 황두장 라면 * 얼큰한 국물 요리가 생각날 땐! 향긋함과 얼큰함이 동시에! 냉이 황두장 라면 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 봄이 다가온 지 얼마 안 된 것 같은데 벌써 3월이 다 지나갔네요 ㅎㅎ 여러분은 봄하면 어떤 식재료가 떠오르시나요? 봄 하면 향긋함이 가득한 냉이를 빼놓을 수 없죠! 그래서 오늘은 제철 냉이를 활용한 레시피를 들고 왔는데요! 그 주인공은 바로 냉이 황두장 라면입니다! 캠핑장에 가시면 라면 많이들 끓여 드실 텐데요! 여기서 저 소스킹의 꿀팁을 소개해 드리려고 해요~ 바로 이금기 황두장과 3월 제철 냉이! ㅎㅎ 그럼 지금 바로 공개할게요 :) 냄비에 물을 넣은 다음, 진라면 건더기스프를 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 이금기 황두장과 진라면 분말스프 1/2봉을 넣고 잘 섞어주세요. 라면 사리를 넣어 3분간 끓여주세요. 냄비에.. 더보기
수육 * 돼지고기 수육 쫄깃하고 맛있는 삶는 방법 돼지고기 수육맛있고 쫄깃하게삶는 방법 꿀팁 대 공개! *안녕하세요. 소스킹입니닷!다들 즐거운 하루 보내고 계시나요? 제가 오늘 알려드릴 레시피는만인이 사랑하는 레시피, 수육입니다! 저는 소고기도 너무나 좋아하지만돼지고기를 더 선호하는 편인데요~ 그중 돼지고기를 맛있게잘 삶아 김치와 함께 먹는수육을 가장 사랑한답니다! ㅎㅎ 오늘 제가 너무나도 사랑하는 수육맛있게 삶는 방법 알려드릴게요~! 통 삼겹살 600g, 물 8컵 (1.6L)된장 2 큰 술, 양파 1/4개, 대파 4대 (10cm로 4개)마늘 4쪽, 청주 반컵 (100ml) 이금기 중화 바베큐 소스 1 큰 술올리고당 1 큰 술, 양조간장 0.5 큰 술물 4 큰 술, 통깨 약간, 참기름 1 작은 술 우선 수육을 삶아야겠죠?!수육은 잡내를 제거하는 게 가장.. 더보기
봄나물 활용 * 혼밥 한그릇 레시피 비빔밥 그라탕 남은 반찬을 야무지게 활용하는 방법냉장고 속 나물 반찬으로 해결하는 혼밥 요리치즈 가득한 나물 비빔밥 그라탱 레시피 :) 안녕하세요. 소스킹입니다. 봄이 오자마자 만들어 놓은봄 향기 가득한 나물 반찬 봄나물로 가득했던 소스킹의 냉장고에는이제 슬슬 남은 반찬들이 자리잡고 있는데요 :) *그래서 오늘은 간단한 요리로 냉장고 남은 나물 반찬도 해결하고맛있는 혼밥도 책임질 레시피를 준비했습니다. * 재료이금기 프리미엄 굴소스 1 작은 술따뜻한 밥 1과 1/2공기 (300g) 모듬 나물 1컵 (100g)고추장 1 작은 술, 참기름 1 작은 술통깨 1 작은 술, 피자치즈 2컵 먼저 그라탱을 만들 오븐은 우선 180℃로 예열해주세요. *오븐이 예열될 동안 큰 볼에 따끗한 .. 더보기
순두부찌개 * 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피! 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피! 부드럽고 따뜻한 집밥이 생각나는 순두부찌개 만들기 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 점점 풀리는 날씨지만 아침저녁으로는 여전히 쌀쌀한 바람이 부는 요즘인데요! 일교차를 견디지 못하고 소스킹은 결국 환절기 감기에 된통 걸려버렸습니다 :( 그래서 오늘은 소스킹이 집밥처럼 따뜻하고 부드러워서 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피를 준비했습니다 :) 집밥처럼 부드럽고 따뜻한 굴소스 순두부찌개입니다 :) 칼칼한 목으로 넘어가는 부드러운 순두부와 따뜻하고 매콤한 국물! 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피를 지금 소개합니다 ^0^ * 재료 순두부 1봉(250g), 양파 1/4개(50g), 애포박 1/3개(90g), 대파 10cm, 청양.. 더보기
해물잡탕밥 * 싱싱한 해산물이 가득한 중화요리! 부모님께 해드리면 좋은 건강한 저녁 메뉴! 싱싱한 해산물이 가득한 중화요리 해물잡탕밥 레시피 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 지난 주말에는 소스킹이 오랜만에 부모님을 뵈러 집에 다녀왔습니다 ^_^ 이런저런 얘기도 나누고 소스킹이 직접 부모님이 좋아하시는 음식을 만들어 드렸는데요! 오늘은 부드럽고 든든해서 부모님께 해드리면 좋은 건강한 저녁 메뉴를 소개해 드리겠습니다 :) 싱싱한 해산물이 가득한 건강한 저녁 메뉴! 해물잡탕밥입니다 :) 집에서도 맛있는 중화요리를 만들 수 있는 방법! 부모님께 해드리면 좋을 해물잡탕밥 레시피를 소개합니다 ^0^ * 재료 따뜻한 밥 1과1/2공기(300g), 쇠고기(잡채용) 100g, 냉동 생새우살 7마리(105g), 오징어 1마리(몸통,.. 더보기
오징어 볶음 * 맵지 않고 고소한 매력의 저녁 메뉴 반찬! 집에서 간단한 요리로 만드는 오늘의 반찬! 맵지 않고 고소해서 저녁 메뉴로 추천하는 검은콩 소스 오징어 볶음 레시피 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 요즘 소스킹은 저녁 메뉴나 야식으로 매운 음식을 많이 먹었더니 속이 좀 아프더라고요! 그래서 속을 달래기 위해서 이번 한 주는 담백하고 순한 음식을 자주 해 먹는 중입니다 ^-^ 얼마 전 마트에서 사 놓았던 오징어를 이용해 맵지 않은 고소한 반찬을 만들어 보았습니다! 집에서 간단한 요리로 만든 오늘의 저녁 메뉴 반찬! 통통하고 쫄깃쫄깃한 검은콩 소스 오징어볶음입니다 :) 흔한 매콤한 오징어볶음이 아닌 고소하고 담백한 오늘의 반찬! 고소한 반찬이 필요할 때 집에서 간단한 요리로 완성하는 오늘의 저녁 메뉴를 지금 소개합니다 ^0^ < 오징어볶음 레시피 재료 소.. 더보기
삼치 강정 * 반찬과 술안주로 잘 어울리는 달콤 짭잘한 생선 요리! 달콤 짭잘한 강정소스가 매력적인 생선요리! 밥반찬과 술안주로 잘 어울리는 굴소스 삼치 강정 레시피 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 모두 즐거운 한 주 보내셨나요? 소스킹은 지난 주말에 오랜만에 집에서 생선 요리를 해 먹었는데요^-^ 생선 요리를 좋아하는 소스킹은 고등어나 삼치같이 살이 투툼하고 촉촉한 생선을 좋아합니다^0^ 그런데 주변 지인들을 보면 생선 비린내 때문에 생선 요리를 좋아하지않는 경우가 많더라고요...! 그래서 오늘은 비린내가 없고 맛있고 살이 투툼해서 먹을 것도 많은 삼치로 만든 생선 요리를 소개해드리려고 합니다^0^ 달콤 짭잘한 강정소스가 매력적인 굴소스 삼치 당정입니다 :) 두툼한 살에 밥반찬으로도 좋고 달콤 짭잘해서 술안주로도 좋은 오늘의 생선요리! 삼치 강정 레시피를 지금 소개합.. 더보기

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