본문 바로가기

요리열전/이금기소스 요리

[에어프라이어 레시피] 아코디언 감자 * 제철 감자로 맥주 안주 만들기 에어프라이어로 간단하게! 아코디언 감자 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 지난달에 이어 이번 달에도 에어프라이어 레시피를 가져왔어요! 오늘은 제철 감자를 활용해 아코디언 감자를 만들어보겠습니다 :) 겉은 바삭 속은 촉촉한 아코디언 감자와 맥주 한 잔! 오늘 소개해드리는 아코디언 감자에는 이금기 치킨파우더가 들어갔어요! 치킨파우더를 활용해 더욱 바삭하고 감칠맛 있는 맥주 안주를 만들 수 있었는데요 :) 자! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 메인 재료 감자 3개, 나무젓가락 한 쌍, 체더치즈 4장, 베이컨 6줄 * 소스 재료 이금기 치킨파우더 1큰술, 버터 20g, 다진 마늘 1큰술 1 감자의 밑부분은 잘라주고 평평하게 만들어 세워주세요. 2 감자의 양옆에 나무젓가락을 대준 뒤, 일정한 간격으로 칼집을 .. 더보기
바베큐소스를 곁들인 돼지고기 수육 * 집에서 간단하게 수육만들기! 바베큐 소스를 곁들인 돼지고기 수육 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 주말에 먹기 좋은 수육 레시피를 소개해드릴게요! 오늘은 특별히 수육 맛있게 삶는 방법도 소개해드릴예정이니 주목해주세요 :) 이금기 팬더양조간장, 이금기 중화 바베큐소스로 만든 달콤 짭조름한 소스와 고기의 조합이 정말 맛있었습니다 :) 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료 (2~3인분) 통삼겹살 60g * 통 삼겹 삶는 물 된장 2큰술, 양파 1/4개(50g), 대파 10cm 4대, 마늘 4쪽(20g), 물 8컵(1.6L), 청주 1/2컵(100ml) * 소스 재료 이금기 중화 바베큐소스 1큰술, 이금기 팬더 양조간장 1/2큰술, 물 4큰술, 통깨 1작은술, 오뚜기 참기름 1작은술, 올리고당 1큰술 1 냄비에 통삼겹 삶는 .. 더보기
토마토 에이드 * 제철 토마토로 청량한! 홈 카페 음료 만들기 제철 홈 카페 메뉴! 토마토 에이드 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 요즘 외출이 어려워 홈 카페 즐기시는 이웃님들 많으실 것 같은데요~ 그래서 오늘은 8월의 제철음식 토마토를 활용해 에이드를 만들어보겠습니다ㅎㅎ 8월의 제철 채소인 토마토! 토마토 주스도 많이 드시지만 저는 오늘 좀 특별하게 에이드로 만들었습니다ㅎㅎ 이금기 중화 매실소스를 넣어 진한 상큼함을 맛볼 수 있었어요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ 十 자 칼집을 낸 방울토마토를 끓는 물에 넣고 30초 정도 데쳐주세요. 데친 방울토마토를 얼음물에 담가 식혀주고 껍질을 벗겨 주세요. * 얼음물에 담그면 껍질이 더 잘 벗겨져요. 볼에 껍질 벗긴 방울토마토를 담아주세요. 이금기 중화 매실소스를 넣고 버무려 매실소스 토마토청을 만.. 더보기
까르보마라 불 족발 * 배달시키고 남은 족발 활용하기! 매운 음식이 생각난다면?! 까르보마라 불 족발 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 아침, 저녁으로 점점 쌀쌀해지고 있어요! 이웃님들 모두 건강 유의하시기 바랍니다 :) 저는 어제 불 족발에 맥주 한 잔 했는데요~ 오늘은 냉장고 속 남은 족발 활용을 위해 이금기 훠궈 마라탕소스를 꺼내봤어요ㅎㅎ 이금기 훠궈 마라탕소스로 쫄깃하고 부드럽게 매콤한 까르보라마 불 족발을 만들어봤는데요! 사천식 마라의 풍미가 제대로 느껴져서 쌓였던 스트레스 제대로 날려버렸어요!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작해볼게요! 배달시켜 먹고 남은 족발을 준비해주세요. 볼에 우유, 달걀노른자, 파르메산 치즈가루를 넣어 섞어주세요. 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 마늘을 넣어 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞추고 1번 .. 더보기
게살 볶음 우동 * 매콤 짭조름한 볶음 우동 레시피! 주말에 먹는 맥주 안주 레시피 게살 볶음 우동 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 간단한 저녁 식사와 함께 맥주 한잔 하기 좋은 메뉴를 소개해드릴게요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로 게살 볶음 우동인데요~ 우동면 2개와 게맛살, 이금기 치우챠우 칠리오일로 매콤하고 짭조름하게 만들어봤어요 ㅎㅎ 이금기 치우챠우 칠리오일은 면 요리와의 조합이 아주 좋은 소스인데요! 이웃님들도 주말 저녁 메뉴로 따라 해 보시면 좋을 것 같습니다 :) * 재료 (2~3인분) 이금기 치우챠우 칠리오일 2큰술+1큰술, 이금기 팬더양조간장 2작은술, 게맛살 8개(짧은 것 160g), 우동면 2팩(380g), 다진마늘 1큰술, 양파 1/4개(50g), 설탕 1큰술, 아스파라거스 8줄기 1 우동면 삶을 물(7컵)+ 소금(1/2큰술)을 끓이고.. 더보기
고추 막창구이 * 소주 안주로 추천하는 간단 캠핑 요리 캠핑장 분위기에 딱! 소주 안주 고추 막창구이 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에 캠핑 레시피를 가져왔습니다ㅎㅎ 오늘의 주인공은 바로 막창구이인데요 :) 막창구이 한입에 소주 한잔 크~ 이만한 술안주 메뉴가 없는 것 같아요 :) 아삭한 오이 고추와 고소하고, 쫄깃한 막창구이의 조합! 소주가 절로 들어가죠~ㅎㅎ 오늘은 특별히 이금기 중화 해선장을 막창구이에 발라줬는데요 달달함과 감칠맛이 폭발하더라고요ㅎㅎ 자 그럼 지금 바로 시작해볼게요! 오이 고추에 막창을 끼워주세요. 달군 팬에 버터를 녹여주세요. 팬에 막창을 끼운 오이 고추를 올려 노릇하게 구워주세요. 고추 막창구이에 이금기 중화 해선장을 발라 간을 해주세요. 파르메산 치즈가루와 다진 홍고추를 뿌려주면 완성! 캠핑.. 더보기
마늘콩 소스 버섯 삼겹살볶음 * 깊은 감칠맛 내주는 볶음 소스 추천! 자취생도 만들 수 있는 초간단 저녁 메뉴 마늘콩 소스 버섯 삼겹살 볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 입추가 지났는데도 계속되는 폭염에 많이들 힘들어하실 것 같아요! 날이 더우면 요리하기도 귀찮기 마련이죠~ 그래서 오늘은 간단하게 완성할 수 있는 저녁 메뉴를 소개해드릴게요 :) 버섯까지 듬뿍 넣어 볶음 간단한 삼겹살 요리인데요~ 특별히 이금기 중화 마늘콩 소스로 짭조름하면서도 매콤하게 볶아봤어요!ㅎㅎ 마늘콩 소스 하나면 볶음요리도 간편하게 만드실 수 있을 겁니다 :) 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 재료 (2~3인분) 이금기 중화 마늘콩소스 1작은술, 삼겹살 2줄(200g), 새송이버섯 1개, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파(흰 부분) 10cm, 마늘 2쪽, 소금 약간, 오뚜.. 더보기
유린기 * 말복에 어울리는 안주 겸 저녁 만들기 새콤달콤한 유린기 소스 만드는 법 공개! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들 모두 초복, 중복 잘 보내셨나요? 복날 지나치신 잇님들을 위해 곧 다가오는 말복 음식으로 유린기를 소개해보겠습니다! 초복, 중복에 먹었던 뜨끈한 보양음식도 좋지만 다가오는 말복에는 안주 겸 저녁으로 먹을 수 있는 요리로 만들어봤어요 :) 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 만든 유린기 소스까지 소개하겠습니다 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 메인 재료 손질된 닭다리살 500g, 로메인 30g, 양상추 100g, 대파 흰 부분 60g 레몬 50g, 감자 전분가루 150g, * 닭 밑간 재료 달걀흰자 1개, 연생강 1/2큰술, 미향 발효맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금, 후추 약간 * 소스 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술.. 더보기

티스토리툴바