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요리열전/이금기소스 요리

전복 솥밥 * 올여름도 거뜬히 이겨낼 보양식! 올여름도 거뜬히 이겨낼 전복 솥밥 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 올여름도 든든하게 이겨낼 수 있는 보양식을 소개해드리겠습니다! 그 주인공은 바로 전복 솥밥인데요~ 전복이 기력회복에 좋은 건 모두 다 알고 계시죠?ㅎㅎ 이금기 중화 시즈닝 맛간장과 매실소스를 활용해 새콤달콤하게 만든 양념장이 예술이었어요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 전복 솥밥 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술, 전복 3마리, 표고버섯 3개, 불린 쌀 500g, 물 550ml, 참기름 2큰술, 미향 1큰술, 검은깨 약간 * 양념장 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술, 이금기 중화 매실소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 쪽파 1개, 참기름 1큰술, 물 3큰술 1 쪽파는 송송 썰.. 더보기
묵은지 목살 찜 * 묵은 김치를 활용한 밥도둑 레시피! 노추로 맛을 낸 저녁 메뉴, 묵은지 목살 찜 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 돼지고기와 묵은지로 목살 찜을 만들어보겠습니다 :) 오늘은 매콤하게 만들고, 음식 색깔도 좀 내봤어요! 위에서 말씀드린 목살찜의 매콤함은 이금기 중화 두반장! 맛깔난 음식 색깔은 이금기 프리미엄 노추를 썼는데요~ 노추가 뭐지? 하시는 분들 계실 것 같아요~ 간단하게 설명드리자면, 이금기 프리미엄 노추는 진한 색을 띠지만 일반 간장에 비해 단맛이 나고, 짜지 않은 소스입니다. 그래서 간 맞추기보다는 요리에 맛깔스러운 색을 낼 때 주로 사용하고 있어요~ 자 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 묵은지 목살 찜 재료 (2~3인분) 돼지 목살 200g, 묵은지 2컵, 양파 1/2개, 물 1/2컵 * 양념 재료 이금기 프리미엄 노추 .. 더보기
계란 김밥 * 다가오는 여름 대비 다이어트 김밥 만들기! 도시락을 더 가볍게! 다이어트 도시락 계란 김밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 간단한 계란 요리를 소개해보겠습니다ㅎㅎ 평소 계란을 좋아하시는분들, 여름 대비 식단 조절하시는 분들에게 좋은 레시피가 될 것 같아요~ 계란만 들어갔는데 무슨 맛이 나겠어 라고 하시는 분들 계실 것 같은데요! 오늘 계란 김밥 레시피에는 이금기 농축치킨스톡이 들어갔습니다ㅎㅎ 치킨스톡을 한 큰 술로 감칠맛을 살렸어요 :) 그럼 지금 바로 시작할게요! 볼에 계란 5개를 풀어주고 이금기 농축치킨스톡을 넣어 잘 풀어주세요. 달군 팬에 식용유를 두르고 얇게 계란 지단을 부쳐주세요. 계란 지단을 채 썰어주세요. 김밥 김 위에 채 썬 계란 지단, 채 썬 당근, 채 썬 오이, 크래미를 올려주세요. 계란 김밥을 돌돌 말고 적당한.. 더보기
마라 해장 뚝배기 파스타 * 비 오는 날 생각나는 파스타 레시피 자작한 국물이 매력적인 해장 파스타 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 최근들어 비가 자주 오는 것 같더라고요~ㅎㅎ 비 오는 날에는 날씨도 쌀쌀해져 뜨끈한 음식이 많이 생각나잖아요? 그래서 오늘은 뚝배기 파스타를 만들어봤습니다ㅎㅎ 알싸한 마라 맛이 입안 가득 크~ 화끈한 매력에 푹 빠져버렸습니다 ㅎㅎ 국물이 자작하게 들어있어 비 오는 날 음식으로 추천드려요! 자 그럼 지금 바로 시작할게요! 달궈진 뚝배기에 올리브유를 둘러 슬라이스 마늘, 다진 양파를 넣고 볶아주세요. * 오뚜기 프레스코 스파게티 면은 끓는 물에 7-8분 정도 삶아 준비해주세요 :) 어느 정도 노릇하게 볶아지면 칵테일 새우, 소금, 후추를 넣고 볶아주세요. 오뚜기 옛날 사골곰탕을 넣어주세요. 이금기 훠궈 마라탕소스를 넣고 끓여주세요. 미.. 더보기
매콤 깐풍기 * 오늘 매콤한 음식이 생각난다면?! 톡! 쏘는 마늘향이 매력적인 매콤 깐풍기 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 이금기 중화 고추마늘소스로 매콤한 닭요리를 만들었는데요~ 깐풍기 소스 만드는 법도 자세히 소개해드릴 예정이에요! 이금기 중화 고추마늘소스로 매콤하게 만든 깐풍기 레시피 이 깐풍기에 시원한 맥주가 빠질 수 없겠더라고요!ㅎㅎ 맥주 안주로도 먹기 좋은 매콤 깐풍기 만드는 법 지금 바로 시작할게요 :) * 깐풍기 재료(2~3인분) 닭다리살 3쪽 (또는 닭가슴살 3쪽, 300g), 양파 1/2개(100g), 당근 1/4개(50g), 마늘 4쪽(20g), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 녹말가루 4큰술, 오뚜기 식용유 4큰술 * 깐풍기 밑간 양념 청주 1큰술, 소금 1/2작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 깐풍기 소스 재료 이금기 중화.. 더보기
닭곰탕면 * 비 오는 날 생각나는 국물요리, 닭곰탕 만들기 비 오는 날 한 번쯤 생각나는 닭곰탕 만드는 법! * 안녕하세요. 소스킹입니다. 오늘은 아침부터 비가 오더라고요! 오늘 같이 비 오는 날 추천드리고 싶은 메뉴가 있죠~ 바로 닭곰탕인데요 :) 특별히 오늘은 닭곰탕에 면을 추가해보겠습니다ㅎㅎ 시원한 국물요리 닭곰탕의 비밀은 치킨파우더예요! 프리미엄 닭고기를 사용해 만든 치킨파우더는 다양한 요리의 육수 베이스로 사용됩니다. 그럼 지금 바로 시작해볼까요? * 재료(1~2인분) 이금기 치킨파우더 1작은술, 통조림 닭가슴살 1/2캔, 오뚜기 라면사리 1개, 오뚜기 순후추 약간, 달걀 1개, 마늘 3쪽, 대파 10cm 1대, 청양고추 1개, 물 3컵(600ml) 1 물(3컵)을 먼저 끓이고, 청양고추, 대파는 어슷 썰고, 마늘은 편 썰어주세요. 닭가슴살은 체에 밭쳐.. 더보기
[에어프라이어 레시피] 식빵 핫도그 * 재료도 토핑도 듬뿍! 홈 메이드 핫도그 레시피 아이 간식, 맥주 안주로 최고! 식빵 핫도그 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 에어프라이어로 만드는 맥주 안주, 간식 메뉴를 소개해보겠습니다! 그 주인공은 바로 식빵 핫도그입니다 :) 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 더 푸짐하고, 맛있는 식빵 핫도그입니다 :) 완성된 식빵 핫도그 위에 이금기 치우챠우 칠리오일을 섞은 소스를 뿌려주었는데요! 매콤 짭조름해서 맥주가 술술 들어가더라고요~ 맥주 안주, 아이 간식으로 추천하는 식빵 핫도그 그럼 지금 바로 시작할게요! * 식빵 핫도그 재료 소시지 4개, 식빵 4장, 슬라이스 치즈 4장, 달걀 2개 파슬리 약간, 빵가루 25g * 핫도그 소스 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술, 케챂 3큰술 1 식빵의 테두리를 잘라낸 후 밀대를 이용해서.. 더보기
쇠고기 맛간장 비빔국수 * 달달 짭조름 비빔국수 양념장 만들기! 계속 생각나는 그 메뉴! 쇠고기 맛간장 비빔국수 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 요즘 즐겨먹는 야식메뉴를 추천해보려고요! 그 주인공은 바로 쇠고기 맛간장 비빔국수인데요~ 비빔국수 양념장 만든는 법과 국수 삶는 시간까지 제대로 소개할 예정이니 주목해주세요! 짭조름하고, 달달한맛에 계속 생각나는 쇠고기 맛간장 비빔국수! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (2인분) 소면 2줌(140g), 오이 2/3개, 다진 쇠고기(100g), 다진 양파 5큰술, 오뚜기 식용유 1큰술 * 밑간 재료 청주 1큰술, 오뚜기 순후추 약간 * 비빔국수 양념 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 3큰술, 오뚜기 참기름 2작은술, 올리고당 1~2작은술, 생수 3/4컵(150ml) 1 다진 쇠고기는 키친타월로 감싸 핏물.. 더보기

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