깐풍 고등어 * 단짠단짠 깐풍기 소스로 만든 생선요리
집 반찬 레시피로 추천! 깐풍 고등어 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 얼마전에 만든 집 반찬 메뉴를 소개하겠습니다. 그 주인공은 바로 깐풍 고등어인데요! 집에서 만든 깐풍 소스로 깐풍 고등어를 만들었어요~ 오늘 소개하는 깐풍기 소스는 고등어 요리뿐만 아니라 다른 요리에도 활용 가능하니 주목해주세요!ㅎㅎ * 재료(2~3인분) 고등어 1마리, 파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 대파(흰 부분) 15cm, 녹말가루 3큰술, 오뚜기 식용유 5큰술, 오뚜기 고추맛기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 약간, 오뚜기 참기름 약간 * 밑간 재료 맛술 1큰술, 오뚜기 순후추 약간 * 양념 재료 이금기 팬더양조간장 1큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 설탕 1/2큰술,..
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새우 달래전 * 제철 달래를 활용한 전 요리!
향긋한 봄나물을 활용한 막걸리 안주 만들기 새우 달래전 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 제가 좋아하는 제철 달래를 활용해 새우 달래전을 만들어봤어요! 벌써부터 향긋함이 느껴지지 않으신가요?ㅎㅎ 봄이 되면, 꼭 먹어줘야 하는 봄나물 종류들이 있죠!ㅎㅎ 그중에서 저는 달래를 활용해봤습니다 :) 자! 그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 달래 50g, 새우 살 15개, 홍고추 1개 * 반죽 재료 이금기 치킨파우더 1/2큰술, 부침가루 1컵, 물 180ml * 달래 간장 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 3큰술, 달래 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 1 먼저, 제철 달래를 송송 썰어주세요. 2 송송 썬 달래에 이금기 중화 시즈닝 맛간장과 나머지 간장 재료를 ..
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고추마늘소스 오징어볶음 * 불금에 먹기좋은 매운음식!
불금에 먹기 좋은 매콤 혼술 안주 추천! 고추마늘소스 오징어볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 불금과 어울리는 화끈하고, 매콤한 혼술 안주 겸 저녁 메뉴를 소개하겠습니다 :) 불금에는 또 이런 매운 음식 먹어줘야죠!ㅎㅎ 저녁 드시면서 술 한잔 곁들이기 딱 좋은 오징어 볶음인데요! 이금기 중화 고추마늘소스의 맵고, 강한 마늘향으로 칼칼함을 더했어요~ * 재료(2인분) 오징어(작은 것) 2마리, 양파 1/2개, 양배추(작은 잎) 4장, 대파(흰 부분) 7cm, 청양고추 1개, 소금 1/4작은술, 오뚜기 참기름 2작은술, 통깨 1/2작은술, 오뚜기 식용유 2큰술 * 양념 재료 이금기 중화 고추마늘소스 3큰술, 이금기 팬더양조간장 1작은술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술,..
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주꾸미장 * 제철 주꾸미로 도시락 고정 반찬 만들기!
도시락 반찬으로 추천! 제철 주꾸미 요리 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 매일 싸가는 도시락 반찬으로 고민 많으신 이웃님들을 위해 도시락 반찬 메뉴를 소개해드리려고 합니다! 오늘 소개할 메뉴는 바로 3월 제철 음식인 쭈꾸미 요리인데요~ 이금기 팬더 양조간장으로 절여주어, 많이 짜지 않아 밥반찬으로 딱이었어요 :) 이런 메뉴 하나쯤 도시락 반찬으로 들어가야죠! * 재료(5회분) 쭈꾸미 10~16마리, 송송 썬 홍고추 6개, 송송 썬 청양고추 4개, 청주(또는 소주) 1큰술 * 절임물 이금기 팬더 양조간장 1과 1/2컵, 다시마 5*5cm 5장, 양파 1/2개, 물 2컵(400ml), 매실청 1/4컵(50ml), 마늘 10쪽, 대파 30cm, 설탕 1컵(150g) 1 끓는 물(4컵)..
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