마라 바지락 순두부찌개 * 제철 바지락 듬뿍 넣은 마라 레시피
제철 바지락과 마라탕소스가 만났다! 마라 바지락 순두부찌개 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 지금 한창 바지락 제철이죠! 오늘은 매운음식이 생각나 이금기 훠궈 마라탕 소스를 넣고, 매콤, 칼칼한 순두부찌개를 만들었습니다 :) 칼칼한 마라탕소스와 부드러운 순두부의 조합이 예술이었어요!ㅎㅎ 마라탕소스를 활용한 순두부찌개! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 메인 재료 해감 바지락 한 줌, 물 700ml, 다시마 5*5 1장, 국물용 멸치 3마리 양파 1/2개, 대파 1/2개, 애호박 1/3개, 다진 마늘 2/3큰술, 순두부 1봉 (250g), * 소스 재료 이금기 훠궈 마라탕소스 1.5큰술, 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술 * 고명 재료 청고추 1개, 홍고추 1개, 노른자 1..
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오색 떡만둣국 * 알록달록 색감까지 예쁜 설날 음식
설 명절에 빠질 수 없는 오색 떡만둣국 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 다가오는 설날을 맞이해 오늘은 떡만둣국을 만들어보겠습니다ㅎㅎ 명절에 빠질 수 없는 음식이 바로 떡만둣국이죠! 오늘은 특별히 오색 떡국을 활용해 만들었는데요~ 이금기 치킨파우더를 활용해 깊고, 진한 국물 맛도 냈어요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 메인 재료 이금기 치킨파우더 1큰술 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술 오색 떡국 떡 한 줌, 물 700ml, 만두 5개, 계란 1개, 소금 약간, 대파 1/2개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1/2큰술, 다시마 1장 1 먼저, 오색 떡국 떡을 물에 불려주세요. 2 대파는 어슷 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 3 냄비에 물을 넣고 이금기 치킨파우더와 다시마를 넣고 끓..
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삼선 우동 * 시원한 국물과 소주한잔!
집에서 소주 안주 만들기삼선 우동 레시피 *안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 국물요리를소개하겠습니다~ 그 주인공은 바로삼선우동인데요ㅎㅎ 지인들과 소소하게 모여술 한잔하실 때 추천드립니다! 보기만 해도 국물의 진함이느껴지는 것 같네요!ㅎㅎ 우동의 감칠맛을 위해이금기 농축치킨스톡을활용했는데요~ 진한 감칠맛과 풍미를내주는 액상 타입 소스예요! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (1인분) 이금기 농축치킨스톡 10g,돼지 호박 20g, 배추 30g,주꾸미 30g, 절단 낙지 30g,오징어 40g, 생새우 30g,조갯살 20g, 홍합 100g,당근 10g, 청경채 20g,생면 120g, 양파 50g,달걀물 10g, 소금 3g,물 500g, 백후추 1g,오뚜기 참기름 1g 1양파, 당근, ..
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딸기라떼 * 제철 딸기로 홈카페 메뉴 만들기
달달하고, 상큼한제철 딸기청 만들기 *안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 달달한 디저트 메뉴를소개하겠습니다~ 그 주인공은 바로제철 딸기를 활용한딸기라떼입니다! 집에서 딸기청 만들어보셨나요? 이금기 중화 매실소스를 활용하면달달하고, 상큼한 딸기청을만들 수 있습니다ㅎㅎ 홈카페 레시피, 딸기라떼지금 바로 시작할게요~ * 재료 이금기 중화 매실소스 3큰술,딸기 15개, 레몬즙 2작은술,설탕 2큰술, 얼음 약간,우유 200ml, 타임 약간 작게 다이스 한 딸기를볼에 넣어주고,포크로 으깨주세요. *토핑으로 사용할 딸기를여분으로 남겨주세요. 으깬 딸기에 설탕을 넣고,설탕이 녹으면 레몬즙을넣어주세요. 이금기 중화 매실소스를넣고 섞어주세요. 컵에 얼음을 넣고딸기청과 우유를1:1 비율로 넣어주세요. 딸기, 딸기 다이스,..
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