가지 무침 썸네일형 리스트형 가지가지 맛을 내는 가지비빔면 가지비빔면 레시피 :) 냉장고에 가지로 간다하게 비빔면 만들었어요. 보랏빛의 가지.. 참 효능이 많은 채소이지요. + 가지비빔면 재료 + 가지 2개 , 양파 1개 , 통마늘 3쪽 양념 : 굴소스 1큰술 , 간장 1과 1/2 , 올리고당 1, 참기름 1,깨소금약간 가지와 양파 등을 보기좋게 썰어줍니다. 팬을 달군후에 편썰기 한 마늘과 양파를 넣고 향을 내주며 볶아줍니다. 가지를 넣고 좀더 볶아주다가 굴소스 한큰술 넣고 볶아줍니다. 마지막에 깨소금을 팍팍 쳐줍니다. 삶은 소면은 찬물로 여러번 헹구어 주고 간장 1큰술 , 들기름 1큰술 넣고 미리 밑간을 해줍니다. 밑간을 한 국수위에 가지무침을 올려주면 끝~ 가지의 쫄깃한 식감이 참 좋아요. 어릴적에는 무지하게 싫어했던 가지.. 지금은 없어서 못먹을 정도~ 가.. 더보기 이전 1 다음
