가지나물 찌는 시간 썸네일형 리스트형 [집밥 리얼스토리] 열세번째 이야기. 여름철 밑반찬 가지무침 더 고소하게 만들기 혼자 자취를 하면서 살때, 그래도 밥을 자주 해먹는 편이었는데요. 나물반찬은 잘 해먹지 않게 되더라구요. 손이 많이 가는 것 같은 느낌적 느낌에다가.. 맛있게 만들기도 쉽지 않아서 먹고 싶은데도 그냥 참았던 적이 많았어요. 나중에 엄마께서 간단하게 해 먹을 수 있다고 가지무침을 알려주셨는데요. 그게 참... 제가 하면 맛이 안나더라구요-_- 여름철 밑반찬 가지무침 더 고소하게 만들기 영순여사 가라사대 가지무침은 요리 못하는 사람도 쉽게 만들 수 있다....라고 하세요ㅎㅎ 사실 방법만 따지고 보면 정말정말 간단한데요. 중요한 포인트 몇가지를 알려드리면 1. 가지를 찔때는 미리 물을 끓인다음 끓는 물에 체반과 함께 넣어준다. 2. 가지무침의 간은 맛소금으로 한다. (간장으로 할 때보다 가지의 맛을 잘 느낄 .. 더보기 이전 1 다음
