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고추 잡채

[ 2016년 2탄 ] 이금기 품질 캠페인 - 황금 같은 시간들 이금기 품질 캠페인 황금 같은 시간들 - 이금기에서 66년 넘게 일한 쩡잔웨이(작은 점들이 모여 128년을 이루어 냄) "웨이 자이(자이-광동어, 남성 이름을 친근하게 부를 때이름 뒤에 붙는 호칭, 보통 성년이 되기 전의 호칭)는 누구인가?" 마카오의 이금기 상점을 방문하신 분들이라면"웨이 자이"를 모르는 분이 없을 거에요! 과거 소년이었던 "웨이 자이"는 어느새 "웨이 할아버지"가 되었습니다. 15세에 일을 시작한 그에게 굴소스 상점은 또 다른 집이었지요. 이 곳에서 성장하고 배웠으며이금기의 "100-1=0" 정신을 가훈으로 삼아 본인과 후대들로 하여금 따르게 하여 작은 매사에도 최선을 다하십니다! 또한 이금기의 명예를 본인의 명예처럼 생각하여처음부터 한 보, 한 보 꾸준하게 이금기 굴소스를 널리 알려.. 더보기
냉장고 재료로 뚝딱 , 고추잡채 만들기 꽃빵과 함께 ~ 맛있는 고추잡채 레시피 꽃빵하면 고추잡채... 고추잡채 하면 꽃빵..... 앞으로도 영원히 따라다닐 중화요리계의 인기듀오 !! 집에서도 맛있게 즐겨보세요. + 고추잡채 재료 + 돼지고기 안심 150g, 청피망 1개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 양송이 2~3개, 마늘 다진것 1/2숟가락, 고추기름, 깨소금 적당량 돼지고기 밑간 : 맛술 2숟가락, 간장 1숟가락, 물엿 1/2숟가락, 참기름 1/3 숟가락, 후추약간 고채잡채 소스 : 이금기 굴소스 1.5 숟가락, 간장 2/3숟가락, 맛술 1숟가락, 요리당 1/2ㅅㄷ가락 전분(녹말)은 넣지않았습니다. 돼지고기는 길쭉하게 일정한 크기로 잘라서 밑간해서 재워주세요. 이어서 고추잡채 소스를 분량대로 만듭니다. 피망을 비롯한 야채들을 일정한 크.. 더보기

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