광우우럭 썸네일형 리스트형 두반장 소스를 곁들인 광어우럭전상추 샐러드 제목이 너무나도 거창하죠? 다른건 아니고 신랑이 회를 사가지고 왔는데.. 넘 많은양.. 먹고 남은 광어랑 우럭회 어떻게 할까 하다가... 이금기 두반장 소스로 샐러드 한번 만들어 봤어요 이금기의 대표적인 중화 두반장 소스랍니다... 절임고추가 무려 48%를 차지하고 있더라구요...매콤한 맛의 강자라고나 할까? ㅎㅎ 광어 우럭회는 밑간을 먼저해요. 소금이랑 후추로요.. 그리고 계란옷을 입히고.. 고명으로 청양고추를 올려서 지글 지글 지져준답니다. 그리고 두반장 소스를 좀 응용해서 달콤하면서 매콤한 소스를 만들어 보게요.. 마늘은 얇게 채를 썰어준다음 식용유를 넣고 달달 볶아요.. 그럼 마늘 향도 나고 마늘이 고소해 지더라구요. 거기에 두반장 소스 한스픈을 넣어요.. 그런다음 달콤함을 더해주기 위해 전 매실.. 더보기 이전 1 다음
