짭쪼름하게 맛있는 굴소스닭조림
술한잔 생각날 때냉동고에 있는 재료를 급조해 만든 굴소스닭조림입니다.짭쪼름하게 맛있는 것이~ 밥반찬, 술안주로 딱 좋은 듯 하네요. 굴소스 닭조림 [재료]닭다리 5개, 마른 홍고추 1개, 대파 1대, 마늘 3개, 식용유 3큰술, 우유 1컵 닭고기 밑간 - 녹말 2큰술, 간장 1큰술, 생강가루 1/2t, 청주 1큰술양념재료 - 굴소스 2큰술, 케찹 1큰술반, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 청주 1큰술 닭다리살을 발라 적당한 크기로 잘라줍니다. 우유에 담가 닭비린내와 핏물을 제거해 준 후, 깨끗하게 헹궈 물기를 빼줍니다. 닭밑간 재료를 넣고 고루 버무려 5분정도 두었다 사용해요. 그동안 소스재료를 고루 섞어 만들고요~ 마늘은 편으로 썰고, 대파는 적당한 길이로 잘라줍니다.마른 홍고추도 씨채 적당히 잘라주고요..
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