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꼬치구이

해산물 대파 꼬치 * 분위기 있게 혼술 즐기는 방법 이자카야 스타일의 술안주!해산물 대파 꼬치분위기 있는 혼술을 즐기는 방법 *안녕하세요. 소스킹입니다. 하루 일과를 끝내고 집에서시원한 맥주 한 잔 즐기는 분들많이 계시죠? 소스킹도 퇴근 후에는 맛있는 안주와 혼술을 즐겨하는 편입니다. 오늘의 혼술 안주는 꼬치구이~!이자카야 스타일로 맛도, 분위기도 만들어주는간단한 술안주를 만들어보았습니다. 흔한 닭을 활용한 꼬치류가 아닌해산물을 활용해 더 맛있는 레시피였습니다! 오징어 1마리, 생새우살 킹사이즈 8마리대파 (흰부분) 12cm 3개, 오뚜기 식용유 1작은 술 * 꼬치 소스 재료이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술다진 청양고추 1 큰 술, 청주 1 큰 술오뚜기 토마토케챂 1/2 큰 술다진 마늘 1 작은 술 *이자카야 스타일의 완전 .. 더보기
꼬치구이 * 간단해서 캠핑요리에 딱 좋아요~! 캠핑요리, 아직도 닭꼬치 닭 손질하세요? 이제는 소시지로 정말 간단하게 휙휙휙~! *안녕하세요 소스킹입니다. 다들 즐거운 주말 보내셨나요? 지난주 소스킹은 누나네 조카들과 함께 즐거운 캠핑을 다녀왔답니다 :) 캠핑하면 맑고 깨끗한 자연 속에서힐링도 너무 좋지만, 무엇보다도 소스킹에게 가장 좋은 것은 바로~ 캠핑요리! 캠핑음식! 소스킹의 조카들이너무나 좋아했던 매콤 달콤한 소시지 꼬치 우리 잇님들께도 공유할게요 : ) 이금기 치우챠우 칠리오일 1 큰 술 케챂 1 큰 술, 소시지 2개, 대파 1대 깐마늘 4-5개, 양파 1개, 파프리카 1개 너무 간단한 레시피니,꼭 한번 따라 해보세요 ^0^/ 우선 꼬치에 끼워줄 야채들을손질해 주겠습니다. 대파와 소시지는 같은 길이로.. 더보기
금요일엔 한 잔 해! 닭다리 비엔나 꼬치 레시피 대공개! 안녕하세요, 소스킹이에요 :)꽃샘추위가 기승을 부렸는데,감기 안 걸리시고 한 주 자~~알보내셨나요? 소스킹도 건강하게 잘 보냈답니다 :D 오늘은 금요일! 직장인이 가장 좋아하는 날이 돌아왔어요~~~ 그래서 오늘은 소스킹이집에서 간단하면서도 맛.있.는!안주 요리 하나 소개시켜드릴까 해요~~ 바로바로바로 '-'닭다리 비엔나 꼬치!지금부터 눈 크게 뜨고 따라와주세요~ :) 금요일엔 한 잔 해! 닭다리 비엔나 꼬치 레시피 대공개! :: 재료 :: 닭 다리 살새송이버섯피망떡대파후추 조금맛술 1 큰술고추장 1 큰술이금기 프리미엄 굴소스 1 큰술이금기 중화 두반장 1 큰술 꼬치 만드는 방법은 아주 간단해요~!닭 다리 살은 맛술과 후추, 고추장과 올리고당으로밑간을 해주고 한 번 볶아주세요~ 그런 뒤, 위의 그림처럼 꼬.. 더보기
살짝살짝 발라만 주세요! 굴소스로 만든 꼬치요리~ 소세지 야채 꼬치구이 비 소식이 있더니 비는 내리지 않고 내내 하늘이 흐렸던 월요일 어떻게 보내셨나요? 굴소스를 이용한 간단한 꼬치요리로 하루의 피로를 풀어보세요! 살짝살짝 발라만 주세요! 굴소스로 만든 꼬치요리~ 소세지 야채 꼬치구이 아이들이 좋아할 반찬이나 간식, 간단한 술안주로 활용하시면 좋을 레시피랍니다. :: 재료 :: 꼬치 12개용 소세지 12개 브로콜리 1/2개 새송이 버섯 1개 대파 1개 양파 1/2개 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 물 2큰술 후춧가루 약간 식용유​ 약간 소세지는 칼집을 살짝 내어서 준비해 주시고요~ 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라서 살짝 데쳐줍니다. 양파와 새송이 버섯, 대파는 한입 크기로 잘라 주세요~!! 모든 재료가 준비 되었으면 꼬치에 재료들을 끼워 주세요~ 이제 소스를 만들어 보도록 .. 더보기
출출한 시간 간식으로 좋은 베이컨 떡 꼬치 가래떡을 좋아해서 매주 장이 서는 날엔 꼭 사다두는데요.떡볶이도 해 먹고팬에 살짝 구워서도 먹고그냥 간장에 살짝 찍어 먹기도 하고..ㅎㅎ 쫄깃한 것이 간식으로 참 좋아요. 오늘은 베이컨 몇장을 같이 구워봤어요.맛도 좋고든든한 간식이 되었답니다~ 베이컨 떡꼬치 [재료] 베이컨 3장떡볶이떡이금기 매실소스 가래떡은 물에 살짝 데쳐서 말랑하게 준비하시고,베이컨도 한입 크기로 잘라 준비합니다. 준비해야 할 재료가 정말 단출하죠?만드는 방법도 간단하답니다~ 꼬치에 베이컨-떡-베이건-떡 순으로 꽂아 그릴팬에 구워줍니다. 베이컨 자체에서 기름이 많이 나오니 따로 기름을 두르지 않아도 된답니다. 노릇노릇 베이컨과 가래떡 꼬치에 끼워서 떡과 베이컨을 같이 먹으니 참말로 맛나요~~ 음...그냥 먹기 살짝 심심한 것 같아요... 더보기
중화 시즈닝 맛간장으로 만든 초간단 미니 꼬치구이 오늘은 중화 시즈닝 맛간장으로간단하게 미니꼬치를 만들어 봤어요~ 메추리알이 있어서브로콜리와 맛살을 이용하여뚝딱 만들어봤네요~ㅎㅎ [준비물]메추리알브로콜리맛살중화 시즈닝 맛간장설탕청주물 메추리알은 삶아서 준비해 주시고브로콜리와 맛살은 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 재료가 준비되면 꼬치에 끼워 주세요~!! 끼우면서도 느낀거지만사이즈가 작아서한 입에 쏘옥 들어가겠더라구요~ ㅎㅎ​ 중화 시즈닝 맛간장과도 한컷~!! 기름 두른 프라이팬에살짝 구워줍니다. 앞뒤를 뒤집어​ 가면서... ^^메추리알은 삶은 상태이고맛살과 브로콜리는​살짝만 익어도 되는 재료들이라오래 굽지 않으셔도 돼요~ 1차로 구운 아이들은접시에 잠시 올려 놓습니다. 그리고 나서 미니꼬치에 바를 소스를 준비하는데요~ 데리야끼 소스 스타일로 만들어 봤어.. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 장안대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 장안대학교(6.23) 경기도 화성시에 위치한 장안대학교에서 지난 6월 23일 열기가 넘치는 이금기 요리대회 예선전이 있었습니다. 장안대 호텔조리과 34인의 요리학도들이 참가한 이번 예선전, 길고도 짧은 5시간동안 무더위를 잊게하는 치열한 경쟁!! 개회식 소스 분배 개회식 개회식 개회식 개회식 이날, AW 컨벤션센터 담소룡 팀장님께서 외부 심사위원으로 참석해주셨습니다. 개회식 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 1차 심사 1차 심사 1차 심사 1차 심사 시상식 3등 수상 발표! 3등 수상 발표! 2등: 오다빈 - (월남쌈과 굴 바베큐소스를 바른 구운채소 부채살 스테이크 꼬지) 고소한 부채살 쏘옥~ 달콤아삭한.. 더보기
굴소스 닭꼬치구이, 캠핑요리 레시피로 짱짱!! 캠핑요리로 강추! 굴소스 닭꼬치 구이 1인 1닭을 하는 소스킹, 닭으로 만드는 요리라면 뭐든 다 좋아합니다. 후라이드 치킨도, 전기오븐 통닭도, 닭백숙, 닭도리탕, 찜닭...하아... 대파도 큼직하게 송송 썰은 닭꼬치 구이도 무지 좋아하구요 >_. 더보기