본문 바로가기

바지락 순두부 찌개

개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 직장인들이 좋아하는 식사 메뉴 중에 하나가 바로 순두부찌개라고 해요. 따끈하면서 얼큰한 국물에 부드러운 순두부의 식감이 인기의 비결이 아닐까 해요. 사실 순두부찌개는 집에서도 많이 해먹는 메뉴 중 하나인데요. 입맛도 살리고 추운 날 따뜻하게 몸을 데우는 데도 그만이죠. 오늘은 이금기 중화 두반장으로 만든 양념장으로 깊으면서도 개운한 매운 국물이 일품인 두반장 바지락 순두부찌개를 끓여볼게요. 개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 :: 재료 :: (2인분 기준) 순두부 1봉 해감된 바지락 120g 달걀 1개 대파나 쑥갓 약간 진간장 양념 이금기 중화 두반장 1큰술 고추씨오일, 참기름 1/2큰술씩 국간장 1큰술 다진파 1큰술 (진간장을 마지막 간 볼때 취향에 따라 사용하시면 됩니다) 얼큰한 국.. 더보기
숙취해소로 최고 ~ 얼큰한 바지락 순두부찌개 레시피 두반장 소스를 넣어 얼큰하게 만드는 해장요리 바지락 순두부찌개 만드는법 숙취해소용으로 여러가지 좋은 요리는 많지만... 맛과 부드러움 개운함 모두를 만족시키는 해장요리라면 단연 순두부찌개가 최고지요! 이금기 두반장을 넣어 더욱 칼칼하고 매콤하게~ 속을 풀어볼까요? + 바지락 순두부찌개 재료 + (2인분 기준) 순두부 1봉, 해감된 바지락 120g, 달걀 1개, 대파나 쑥갓 약간 순두부찌개 양념 : 고추씨오일, 참기름 1/2큰술씩, 국간장/두반장소스 1큰술씩, 다진파 1큰술, 진간장 중간중간 고추씨도 보이고~ 우리네 고추장보다 묽어서 되직해보이지않죠? 고추장보다 텁텁한 맛이 적고 칼칼한 맛이 강하기 때문에 찌개 탕 종류에 넣으면 맵고 칼칼한 맛과 동시에 감칠맛도 살려주지요~ 순두부찌개 만들기 전 재료손질하.. 더보기