백련초 썸네일형 리스트형 알밤을 품은 백련초 돈까스 토실토실한 알밤과 백련초로 예쁜 색을 내어서 만든 돈까스예요. 고소한 돈까스와 이금기 중화 매실 소스로 조린 부드럽고 달콤한 알밤, 그리고 사각사각 씹히는 생밤채를 곁들여서 먹는 즐거움이 아주 좋은 돈까스이지요. 소스는 이금기 중화 매실 소스와 이금기 중화 바베큐 소스로 만들어서 달콤하고 향이 아주 좋아서 특별한 맛을 즐길 수 있는 돈까스이랍니다. 토실토실한 알밤은 껍질을 잘 벗긴 후, 물과 이금기 매실 소스를 넣고 중간불에 달콤하고 윤기가 나게 조려 둡니다. 생밤을 조려도 좋고, 밤을 살짝 삶아서 조려도 괜찮아요. 저는 살짝 삶아서 껍질을 벗겨서 졸였는데, 올리고당을 조금 더 넣고 졸이면 더 먹음직스러운 모습이 되더라고요. 냄비에 물, 케챱, 이금기 중화 매실 소스, 이금기 중화 바베큐 소스를 넣고 잘.. 더보기 이전 1 다음