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술안주

이금기 칠리오일이면 뚝딱! 닭가슴살 야채볶음 만드는 황금 레시피! 안녕하세요, 소스킹이에요! '-'봄날 꽃샘추위가 시작이 된 걸까요?날씨가 제법 또 쌀쌀해 졌어요~모두들 추위와 미세먼지를 이기시고!감기 걸리시지 않게 조심하세요 :) 오늘 알려드릴 요리 레시피는~이금기 치우챠우 칠리오일만 있으면비싼 중국집 코스요리로 탈바꿈 할 수 있는요리 레시피를 알려드릴게욧! 바로,닭가슴살 야채볶음!집에 있는 여러 야채를 활용하셔도 좋고닭가슴살과 궁합이 맞는 재료들을 모두넣어 간단하게 즐기실 수 있어요~ 야식! 부담없이 즐길 수 있는 닭가슴살 야채볶음 만들기~! :: 재료 :: 느타리버섯당근브로콜리양파닭가슴살 소금 조금이금기 치우챠우 칠리오일이금기 XO 소스 (매운맛) 먼저 냉장고에 있는 야채들을 총집합 시키셔도 됩니다!저는 먼저 느타리버섯을 먹기 좋게 찢어서 준비하였어요~ 다음 당근.. 더보기
튀긴 꽃게를 두반장으로 매콤하게 볶아 술 안주로 딱! 매운 꽃게볶음 주말이 하루 밖에(?) 남지 않은 토요일 밤~ 매콤하게 맛있는 안주와 시원한 맥주 한잔 어떠세요? 이금기소스만 있다면 손님초대요리로도 손색없는 근사한 안주를 뚝딱 만들 수 있답니다. 튀긴 꽃게를 두반장으로 매콤하게 볶아 술 안주로 딱! 매운 꽃게볶음 Time 30~40분 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 꽃게 2마리(400g) 양파 1/2개(100g) 마늘 2쪽(10g) 청양고추 1개 대파(흰 부분) 10cm 청주 1큰술 녹말가루 5큰술 식용유 1컵(튀김용, 200㎖) + 1큰술(양념용) 참기름 1작은술 양념 물 4큰술 올리고당 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 중화 두반장 1큰술 후춧가루 1/4작은술 1. 꽃게는 조리용 솔로 깨끗이 닦고 양쪽 엄지손가락에 힘을 주어 몸통과 딱지를 분리해 주세.. 더보기
소주한잔 생각날 때~ 얼큰한 빨간어묵탕 맛있게 끓이는 법! 두반장 김치 어묵탕 눈발이 날리던 맹추위가 지나고 어느새 24절기 중 스물네번째 절기인 대한이에요. 이름으로 보자면 소한보단 대한이 더 추워야 하지만 우리나라는 소한 때 가장 춥다고 합니다. 속담에 있듯이 소한의 얼음 대한에 녹는다고 하죠~^^ 그래도 '큰 추위'라는 이름값을 하려는지 바람은 불지 않지만 기온이 제법 낮아서 공기가 쌀쌀해요. 오늘은 추운 날에 더 생각나는 따끈하고 칼칼한 국물요리 레시피를 소개할게요. 재료 준비 비용도 적어서 부담없이 즐기실 수 있답니다. 소주한잔 생각날 때~ 얼큰한 빨간어묵탕 맛있게 끓이는 법! 두반장 김치 어묵탕 Time 30~40분 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 모둠 어묵 1봉(200g) 익은 배추김치 1/2컵(75g) 양파 1/4개(50g) 대파 10cm 느타리버섯 1줌(50g) .. 더보기
살짝살짝 발라만 주세요! 굴소스로 만든 꼬치요리~ 소세지 야채 꼬치구이 비 소식이 있더니 비는 내리지 않고 내내 하늘이 흐렸던 월요일 어떻게 보내셨나요? 굴소스를 이용한 간단한 꼬치요리로 하루의 피로를 풀어보세요! 살짝살짝 발라만 주세요! 굴소스로 만든 꼬치요리~ 소세지 야채 꼬치구이 아이들이 좋아할 반찬이나 간식, 간단한 술안주로 활용하시면 좋을 레시피랍니다. :: 재료 :: 꼬치 12개용 소세지 12개 브로콜리 1/2개 새송이 버섯 1개 대파 1개 양파 1/2개 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 물 2큰술 후춧가루 약간 식용유​ 약간 소세지는 칼집을 살짝 내어서 준비해 주시고요~ 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라서 살짝 데쳐줍니다. 양파와 새송이 버섯, 대파는 한입 크기로 잘라 주세요~!! 모든 재료가 준비 되었으면 꼬치에 재료들을 끼워 주세요~ 이제 소스를 만들어 보도록 .. 더보기
달콤 짭짤한 강정소스가 매력적인 굴소스 삼치강정! 비린내 없이 바삭해요~ 영양만점 생선 삼치를 재료로 색다른 요리를 만들 수 있는 레시피를 소개할게요. 주로 치킨이나 고구마로 만들어 먹던 강정인데요. 굴소스로 달콤 짭짤하게 만들어 밥반찬으로도 좋고 생선을 잘 먹지 않는 분들도 드시기 좋은 맛의 요리에요. 달콤 짭짤한 강정소스가 매력적인 굴소스 삼치강정 Time 20~30분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 삼치 1마리(구이용, 또는 고등어 1마리, 340g) 피망 1개(100g) 마늘 2쪽(10g) 청주 1큰술 녹말가루 2큰술 식용유 5큰술(구이용) + 1큰술(양념용) 양념 물 2큰술 청주 1큰술 양조간장 1큰술 올리고당 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 다진 생강 1/2작은술 1. 가위로 삼치의 지느러미와 꼬리를 잘라내 주세요. 2. 최대한 뼈의 가까이에 칼을 .. 더보기
매콤한 맛에 술안주, 밥반찬에 모두 어울리는 소고기쭈구미볶음 살짜기 매콤해서 술안주로도 잘 어울리는 요리 소고기쭈꾸미볶음을 한번 만들어봤어요. 고기를 좋아하는 분들께 최고의 밥반찬이기도 해서 밥 한공기는 거뜬하게 비워준답니다. 소고기쭈구미볶음 .. 재료 .. 소고기 채끝살 200g 데친 쭈꾸미 4마리 떡볶이떡 10개 양파 1/2개 당근 1/3개 청고추 2개 오일 1큰술 양념 이금기 중화 두반장 1큰술 고운 고춧가루 1큰술 이금기 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 미림 1큰술 다진마늘 1큰술 다진 청양고추 1개 분량 깨소금 1작은술 후춧가루 1/4작은술 양념을 작은 볼에 담아 모두 섞어서 미리 만들어 두세요. 소고기 채끌살은 키친타올에 올려 핏물을 빼주시고, 엄지손가락 정도 크기로 썰어 미리 만들어 둔 양념을 넣고 20여분 정도 재워두세요. 소고기가 재워질.. 더보기
제철 야채로 만드는 별미 술안주. 두반장 소스를 곁들인 가지 튀김 임시공휴일이었던 오늘 어떻게 보내셨나요? 소스킹은 좀 분주한 하루를 보낸 거 같아요.그러다보니 시간이 후딱~ 지나버렸더라구요-_-;; 더위가 많이 가신 것 같은데,낮에 햇볕은 아직 따갑더라구요. 시원~한 맥주 한잔이 생각나는 하루였어요. 맥주와 잘 어울리는 간단한 안주 레시피 하나 소개할게요~두반장 소스를 더해 매콤한 가지튀김인데요.제철 야채로 만든 거라 영양도 풍부하고 맛도 좋답니다.가지의 칼로리도 낮은 편이라튀김요리임에도 가볍게 즐기실 수 있답니다. 제철 야채로 만드는 별미 술안주두반장 소스를 곁들인 가지 튀김 Time20~30분인분수 2~3인분 :: 재료 및 분량 :: 가지 2개(300g)소금 1/2작은술녹말가루 4큰술식용유 2컵(400㎖) 소스 식초 1큰술올리고당 2큰술 이금기 중화 두반장 1큰술.. 더보기
말복더위를 날려버릴 말복음식! 해선장과 굴소스로 맛을 낸 간장 닭볶음탕 삼복 중 마지막인 말복! 입추가 지나고 더위도 한풀 수그러들었다고 하지만 아직 후끈한 공기는 여전한 것 같아요. 예부터 이런 더위가 계속 될 때 지친 몸을 달래고 원기를 회복하기 위한 음식을 먹었다고 해요. 예전이나 지금이나 가장 많이 먹는 복날 음식 중 하나가 닭 요리인데요. 오늘은 이금기 해선장과 이금기 굴소스로 담백하면서도 달달한 닭볶음탕 레시피를 소개할게요. 굴소스와 해선장으로 맛 업그레이드! 달콤 짭조름한 간장 닭볶음탕 매콤한 닭볶음탕도 좋지만, 달콤하면서도 짭조름한 맛이 일품인 간장 닭볶음탕으로 드셔보세요. 추억의 안동찜닭 맛도 느낄 수 있고, 담백해서 속에 부대낌없이 즐길 수 있어요! 만들기도 쉽고, 맛도 좋고~! 간장양념이어서 매운 음식을 못 먹는 아이들이나 어르신들 입맛에도 딱이에요. 이.. 더보기

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