본문 바로가기

오이소박이

맛집 오이소박이, 초간단 버전으로 따라하기! 안녕하세요 소스킹이예요! 요즘 날씨 진짜 너어~~ 무 좋아요ㅠㅠ 나란 남자, 날씨에 약한 남자...오늘도 t없이 맑은 하널에 감덩.... ( ͡° ͜ʖ ͡°) 언제 더워질까 벌써 걱정이 되네요ㅎㅎ봄만 되면 맑은 날씨에 기분이 좋기도 하지만 뭔가 애매매하게 입맛이 없기도 하잖아요..(물론 소스킹과 우리 음식덕후 이웃님들은 제외...ㅋㅋ) 봄철 입맛을 확~ 사로잡을 그런 깔쌈한 메뉴 가져와봤어요! 맛집 반찬으로 나오면 그렇게 맛있는데왜 우리집에서 하면 닝닝할까... 그런 걱정을 싹~ 없애주는 오늘의 메뉴! 쨘!! 맛집 밑반찬을 초간단 버전으로 만들어 본po 오이소박이 wer 오늘의 초 간단 재료 공개! [재료]오이2개, 양파 1개, 소금 약간 [양념재료]이금기 중화 두반장 2큰 술설탕 4큰 술, 식초 6큰 .. 더보기
시원한맛 오이소박이 시원한맛 오이소박이 상큼하고 시원한 오이소박이, 시원한 면요리에 곁들이면 환상의 궁합이죠! 봄처럼 풋풋한 나물들도 많이 나오고해서 반찬들이 봄풍년인 요즘입니다.^^ 정갈하게 접시에 놓인 오이소박이, 보기만해도 입안 가득 시원함이 느껴지지않나요?^^ 재료 : 오이3개, 굵은 소금, 새우젓, 매실액, 고춧가루, 부추, 마늘 깨끗하게 씻은 오이에 굵은 소금을 뿌리고 슬슬 문질러주세요. 불순물을 제거하고 오이를 4등분으로 잘라줍니다. 보기와 같이 십자로 칼집을 내줍니다. 밑 2cm정도를 남겨놓고, 소금을 뿌려 20분 정도 절여줍니다. 찬물로 한번 헹궈서 물기를 빼줍니다. 물기가 빠지는 동안 부추를 1cm 정도 잘라주세요. 부추에 양념을 넣고 버무려주세요. 오이를 약간 벌려서 양념을 넣어주고, 양념이 고루 밸 수.. 더보기