본문 바로가기

요리레시피

매콤하게 아삭아삭~ 맛있는 중국식 오이피클 간단하게 만들기! 더위에 지쳤던 날이 훌쩍 지나가고 벌써 첫눈 소식도 들리고 이젠 두꺼운 이불을 저절로 찾게 되는 쌀쌀한 날이에요. 추워진 날씨 때문인지 매번 따끈한 국물요리만 찾다가 아삭한 맛이 그리워 간단하게 후다닥~ 만들 수 있는 중국식 오이피클을 만들어 보기로 했습니다. 매콤하게 아삭아삭~ 맛있는 중국식 오이피클 간단하게 만들기! 두고 먹는 반찬이 아닌 금방 버무려서 먹어도 참 맛있답니다. :: 재료 :: 오이반개 파프리카 1/3 통마늘 3개 양념장 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술 벌꿀 1큰술 식초 1큰술 오이는 길게 썰어서 안에 씨 부분을 칼로 도려내 줍니다. 파프리카도 같은 크기로 잘라 소금 1작은술 넣고 10분가량 절여주세요. 절여진 오이와 파프리카는 물에 한번 헹궈 주고 체에 밭쳐 물기를 배주세요. 달콤한 .. 더보기
맛좋은 영양만점 요리. 닭요리소스로 맛을 낸 닭가슴살 파프리카 볶음 온도계의 눈금이 내려올 줄 모르는 주말입니다. 아후~날은 더운데 입맛은 자꾸 떨어지고그렇다고 매번 냉면이나 찬 음식을 먹기도 부담스럽네요. 요즘 돼지고기나 소고기 가격이 많이 올라서단백질 보충 어떻게 하면 좋을까 고민하다가닭가슴살을 이용한 요리는 어떨까 해서맛있지만 간단한 레시피 하나 소개합니다~^^ 단백질 섭취에 좋은 닭가슴살 파프리카볶음 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방이 적어다이어트하시는 분들께서 많이 애용하시고운동하시는 분들도 즐겨 드시는데요. 알록달록 예쁜 파프리카로 입도 눈도 즐겁게 하고~이금기 중화 닭요리소스로 맛있게 만들어 보겠습니다~ 파프리카는 다양한 색으로 준비하시면 더 좋아요^^ 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 세로로 길게 잘라주세요. 썰어놓은 닭가슴살은 소금과 후추로 밑간을 해 두세요... 더보기
애호박 배추볶음에 도전했어요~ 굴소스 애호박 배추볶음이에요일단 완성컷부터 보여드리고, 요리 시작!! 어제 저녁에는 바람도 쌩쌩 너무 추웠죠? 전 어제 저녁에 애호박 배추볶음에 도전해 보았어요~이번에는 잊지않고 남편과 같이 먹기 위해 준비~!!퇴근하기 전까지 이것 저것 해야했기에... 후다닥....김장하고 남은 배추도 있고 다른 재료들도 냉장고에 있는 것들이라재료는 별 어려움 없이 냉장고에서 꺼내 쓰는 걸로~ㅎㅎ 앗!! 굴반장님 레시피에는 홍고추도 있었던 것 같은데...냉장고에는 홍고추가....없네요~ ㅜㅜ그래서 생각해낸 흑새우 등장... 짜잔...지난번에 통영에 갔을 때 선물로 받아온 흑새우가 이렇게 쓰일 줄이야~색깔도 푸른계열밖에 없고 뭔가 포인트를 주고 싶은데...홍고추도 없고~~ ㅜㅜ냉장고에 있던 흑새우 소환~!!빨간 새우도 조.. 더보기
국민 간식 매콤 달콤 메추리알 떡꼬치 매실 소스 넣고매실향 배인 매콤 달콤한 떡꼬치 만들어 봤어요~ 매콤 메추리알 떡꼬치.... 길거리표 대표 간식 떡꼬치를 메추리알을 같아 꽂아 만들어 봤어요~ 재 료가래떡, 메추리알, 견과류, 소금, 기름약간 메추리알은 소금, 식초 한방울 같이 넣어 삶아 껍질을 까서 준비하고견과류는 다져 두고 가래떡은 몰캉하게뜨거운 물에 데쳐서 준비해 주세요~ 팬에 기름을 두르고 떡을 굴러 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~이때 참기름 1 스푼을 같이 넣어 구워 주세요~훨씬 고소하게 구워 진답니다~ 양념장을 만들어 주세요~매실소스 2 스푼, 고추장 2 스푼, 간장 1 스푼, 올리고당 1 스푼, 식초 1 스푼을 넣어골고루 섞어 주면 양념장이 완성 되요~ 노릇하게 구워내 떡을 꼬치에 메추리랑 같이 꽂아 주세요~ 달군 팬에 떡꼬.. 더보기
아이들 간식으로 간장 쌀떡볶기가 딱이죠 몇일동안 너무나 칼같은 바람이 불고 ..코끝이 시리도록 춥더니..그래도 오늘은 조금은 따뜻한 아침이네요... 집에서 동생이랑 사이좋게 놀다가..싸우다가...울다가...웃다가...어느덧 점심이 가까워졌는데...아침도 늦게먹고해서...어제 방앗간에서 뽑아온 쌀떡볶기를 가지고 아이들 간식을 만들어주었답니다... 떡을 유난히 좋아하는 아이들..물론 빵도 좋아하지만...또래에 떡종류를 좋아하지 않는 아이들이 많은거 같은데...다행이 저의집 두 보물들은 떡을 무지 사랑한답니다... 그래서 겨울내 아이들 간식으로도 먹일겸..쌀떡볶기를 어제 뽑았거든요..조금씩 잘라..냉동실에 보관했다가..마땅한 간식이 없거나..밥을 안먹을때...약간의 기름을 두루고..말랑말랑하게 구워주면 아이들 간식으로 그만이예요..물론 떡을 좋아하.. 더보기
두반장 넣고 김치볶음밥 만들었어요^^ 오늘은 월요일!다들 월요병에 시달리면서 출근은 어찌 잘 하셨나요?어제 오던 눈이 아직 녹지도 않았는데, 또 눈이 살랑살랑 날리네요. 오늘은 그래서 간단한 김치볶음밥!! 김치,밥,두반장1작은술,옥수수통조림약간.참기름 김치를 참기름 넣어 볶다가 두반장1작은술을 넣어준다완성~~간도 딱 맞고 맛이 살아납니다. 더보기
한상가득 저녁을 맛나게~ 오늘은 금요일 같은 목요일!따끈한 국물과 함께 맛있는 저녁을 먹어보아요~열심히 차린 한상! 어때요? ㅎㅎ 쏘시지, 파프리카, 양파를 넣고 볶은 다음에후추 좀 넣고 볶아서 케찹을 찍찍~~ 아이들이 완전 좋아하죠? ㅎㅎ 요건 새롭게 시도한 두부 계란말이두부를 넣고 해봤어요. 보기에는 치즈처럼 생겼지만쫄깃하니 아이들이 너무 좋아해요.. 도전 성공!! 그냥 계란말이면 밋밋하니 역시나 케찹을 찍찍~~ ㅎ 거기에다 백합 무국~ 얼큰 시원하니 좋아요 마무리는 입에 씹히는 맛이 제대로인 완두콩 밥오늘 저녁메뉴로 어떠세요? 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 하늘인연님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee) 이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http:/.. 더보기
두반장+굴소스 넣고 볶음우동 두가지소스에다 맛간장 우스터소스까지넣어서 혼합해서 준비해두었어요 관자듬뿍넣고 고추기름에 마늘넣고볶다가 관자넣어 다시볶아주었어요 데친우동넣고 다시볶고 속주팽이넣어서마구마구 ~~느타리도 첨가~마지막에 송송썬 파와 깨로마무리 두반장이 들어가서 살짝매콤한맛이훨씬 맛있어요이거하나로도 훌륭한 식사가되네요 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 콩자님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee) 이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com) 더보기

티스토리툴바