우럭 썸네일형 리스트형 우럭튀김 * 5월 제철 음식으로 간단한 집들이 음식 만드는 법 손님 초대 상차림이나집들이 음식으로 딱 좋은간단한 생선 요리 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 5월 제철 음식을 활용한생선 요리를 소해보겠습니다~ 오늘 사용할 메인 재료는바로 우럭인데요, 생선 요리는 어렵다는편견과 다르게 아주 간단하게만들 수 있는 레시피입니다 : ) 우럭을 노릇하게 튀기고딱 한가지 재료만 사용해소스를 만들어 볼 거예요! 소스 재료가 뭔지다들 궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 손님 초대 상차림이나집들이 음식으로 좋은우럭튀김 만들기!지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 생우럭 500g, 녹말가루 150g,육수 2국자, 물 전분 약간 * 소스 재료 이금기 황두장 3작은술 1생우럭은 내장과비늘을 제거한 후흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 2손질한 우럭은 물기를 제거하고몸통에 칼집을 .. 더보기 이금기, 미슐랭 3스타 앨버트 아우 셰프 초청 시연회 개최하다! 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 오늘은 지난 목요일(3.10) 있었던 어마어마한 사건! 을 알려드릴까 해요~ 세계적인 소스 제조 기업 이금기가 한국 최대 중식 셰프들의 모임인 '한국 중식조리사 연합회-한마음회'와 함께 홍콩의 미슐랭 3스타인 앨버트 아우 셰프를 초청하여 시연회를 주최하였어요~! 통역에는 중화대반점에서 멋진 활약을 해주셨죠?? :) 바로바로바로 여.경.래 셰프님! 짝짝~짝 '-' 멋지십니다! 여기서 잠깐! 미슐랭에 대해서 잠깐 알고 넘어 갈까요? 영문명 미쉐린 타이어의 프랑스 본명인 미슐랭은 매 년 여행 안내서를 발간하는데 이를 바로! 미슐랭 가이드라고 합니다~ 1922년부터 식당 선정을 엄격하게 선정하여 미슐랭 가이드를 배부하였는데, 오늘날 미식가들에게는 성서와도 같은 위치를 차지하게 되었.. 더보기 이전 1 다음
