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이동욱

제 10회 이금기 요리대회 (예선전) - 대림대학교 제 10회 이금기 요리대회 - 대림대학교 일정 : 2016년 9월 26일 장소 : 대림대학교 인원 : 30명 시상Champion : 박혜지 (죽순을 만난 소고기)1등 : 김희진 (생강, 복숭아 콤포트를 곁들인 안심과 매실소스)2등 : 노용하 (땅콩소스와 오븐에 구운 피망과 양파를 곁들인 소고기 쪽파말이) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 소스킹이 가지고 온 소식은많은 잇님들이 기다리시는이금기 요리대회 대학부예선전 현장 스케치 입니다 ^.^ 이번에 소개할 예선전 진행 학교는경기도 안양시 동안구에위치한 대림대학교 입니다! 본격적인 대회 시작에 앞서요리대회 개회식이 진행되었습니다~ 이금기 소스에 대한 간략한 소개와 함께셰프님들이 알려주시는 요리대회 꿀팁! 영상을 함께 시청한 후 이번 대림대에서열리는 요리대회 .. 더보기
까순이(까르보나라 순대볶음) 굴소스를 만나다 장안의 화제! "까순이" 까르보나라 순대의 만남 느끼할거같은데... 느끼해서 더 좋은! 그리고 의외로 잘 어울리는 이 요리, 기억나십니까?! 요 까순이! 퓨전 요리의 극치를 보여주는... 언밸런스한 조합에 아주 환상의 밸런스를 자랑하는 맛! 한번 따라해보세요. 짠! + 까순이 재료 + 까르보나라 소스or 크림스프 분말, 양파, 마늘, 순대, 우유 그리고 굴소스! 순대 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 순대를 썰어서 슬라이스된 마늘과 함께 볶아주세요 볶은 마늘과 순대에 물에 살짝 개인 스프분말을 넣어주세요. 볶고 있는 재료에 우유를 넣고 마지막으로 굴소스 한스푼을 넣어주면 간단하게 완성! 굴소스를 넣은 "까순이" 완성! 굴소스를 넣으면 풍미가 더 해져 더욱더 맛이 좋아요 (정말!!) 역시 이금기굴소스가 어울.. 더보기