자색무 연어조림 썸네일형 리스트형 제주 자색무(보르도무)와 달콤한 연어조림 자줏빛 달콤함이 매력적이야~ 제주 자색무 연어조림 샐러드, 파스타에 토핑으로~ 초밥 주 재료로~ 스테이크로 애용되고있는 연어. 조림으로 만들어도 무척 부드럽고 맛있답니다. 앗, 근데 자색무 들어보셨나요? 자줏빛 독특한 색을 띄고있는 이 제주 자색무(보르도무)는 피클로 만들어도 좋을만큼 단단하고 씹는 맛이 일품이면서, 단맛을 내어 거의 천연 설탕과 같은 역할을 해줍니다. 단백질의 소화를 도와주는 채소이니 연어와 더할것없이 궁합이 무지 좋답니다. ^^ + 자색무(보르도무) 연어조림 재료 + 스테이크용 연어 1개, 대파 1/2개, 자색무 1/3개, 이금기 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 매실원액 1큰술(물엿이나 올리고당으로 대체 가능), 물(연어와 무우가 잠길 만큼은 필요합니다) 연어는 기름을 두르지 않은 후라.. 더보기 이전 1 다음
