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장떡

녹두전 / 녹두부침개 레시피 고소한 녹두부침개 만들기 명절때면 항상 빠지지않고 등장하는... 그리고 시장 먹자골목을 드나들때마다 언제나 눈 코 귀를 자극하는 녹두부침개!! 기름 흥건하게 두른 팬에 바짝 지져서 맛나게 한번 먹어볼까요? + 녹두부침개 레시피 + 녹두 -200, 맵쌀-50,물-200, 소금, 신김치, 대파-1주먹 , 돼지고기 간것-1국자, 고사리-100, 카놀라유 녹두를 한번 씻어내고 물을 부어 불려놓았어요 2~3시간정도 불리세요. 요렇게 잘불려진 녹두를 비벼서 껍질을 걸러내야해요 물에 계속 걸러내주세요~ 이안엔 맵쌀과 녹두가 함께 있어요. 1:1비율로 물과 녹두를 믹서에 넣고 갈아주세요 곱게.. 작년에 좀 덜갈려서 먹을때 까끌 까끌 하더라구요 그래서 이번엔 곱게 갈았어요.^^ 재료를 잘게 잘라서 함께 섞어서 준비헤주시.. 더보기
두반장소스를 넣은 오징어부추전 고소한 맛이 일품인 오징어부추전 / 오징어 부추부침개 두반장의 재발견 !! 이금기 두반장소스를 넣어 오징어부추전을 만들어봤는데요, 다른 양념 필요없이 두반장소스 1수저로 해결되더라구요!! 장떡류에 넣어도 맛나겠어요~ + 오징어부추전 재료 + 물 150ml, 부침가루 1/2컴, 튀김가루 1/2컴, 부추, 양파, 계란 1개, 오징어 1/2마리 그리고 두반장 소스 1큰술 우선 부추는 2센치 정도의 길이로 썰고 양파는 얇게 채썰어주세요. 오징어도 가늘게 채썰어 2cm 길이로 잘라주세요! 가늘게 썬 오징어를 볼에 담고 두반장 1큰술을 넣고 섞어놔주세요. 한 오분 정도~ 요렇게 잘 비벼주세요~ 그리고 다른 볼에 부침가루, 튀김가루, 물, 달걀을 넣어 섞어주세요~ 잘 섞인 반죽에 이제 두반장 소스로 재워뒀던 오징어를.. 더보기