XO 해산물 팔보채 * 고량주 안주 추천! 집에서 팔보채 만드는 법
고량주 안주로 딱 좋은팔보채 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 요즘 고량주에푹~ 빠져 있어요! 그래서 고량주와 잘 어울리는중국 음식을 자주 하게 되더라고요! 그중에서도 팔보채는제가 정말 좋아하는 메뉴 중하나라 도전해봤습니다ㅎㅎ 제가 따라 해본 레시피는중식의 대가이시죠,여경래 셰프님의 레시피입니다! 셰프님의 레시피라는 사실만으로도얼마나 맛있을지 상상이 가지 않나요?ㅎㅎ 그럼 고량주 안주로 좋은 중국 음식,팔보채 만드는 법지금 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 XO소스 약간,이금기 프리미엄 노추 약간,불린 해삼 2개, 생새우살 6개,갑오징어 1마리, 참소라 2개,관자 3개, 표고버섯 2개,죽순 50g, 피망 1개,브로콜리 1/3개, 청경채 2개,대파(흰 부분) 2..
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난자완스 * 고량주 안주 추천! 난자완스 레시피
요즘 대세! 고량주 안주로 좋은난자완스 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 한때 과일 소주가크게 인기를 끌었던 적이 있죠. 요즘에는 중국의 고량주를즐기는 분들이 많아졌다고 합니다. 그래서 준비한 오늘의 레시피는고량주 안주로 좋은 중국요리,난자완스입니다 : ) 오늘 만들어 볼 난자완스는대가방의 오너 셰프이신대장리 셰프님의 레시피입니다! 유명 셰프님의 레시피라니벌써 기대되지 않나요?ㅎㅎ 고량주 안주로는 물론,손님 초대 음식으로도 손색없는난자완스 만들기!지금 바로 시작하겠습니다~! * 재료 이금기 팬더 양조간장 1큰술,이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 치킨파우더 1/3작은술,이금기 프리미엄 노추(노두유) 약간,다진 돼지고기 500g, 달걀 1개,감자전분 1큰술, 피망 1/4개,홍고추 1..
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국물덕후 취향저격하는 초간단 얼큰한 꽃게탕 :)
안녕하세요! 소스킹입니다 :D 낮에는 봄 햇살이 너무너무 좋은데밤에는 꽤 쌀쌀하네요! 요새 많은 매체에서 제철요리를 많이 소개 하더라구요! 소스킹도 TV를 열심히 시청하던 중!이금기 중화 두반장소스와 너무 잘 어울릴것 같은 메뉴를 발견했어요!(소스킹의 대단한 직업정신!! 하핫!) 오늘 소스킹이 소개할 메뉴는 지금같은 따뜻한 봄에 알이 꽉 차는 요놈!삶아 먹어도, 볶아 먹어도, 튀겨 먹어도 맛있는 바로 그놈!!! 메뉴는 바로 국물덕후들 취향 저격 제대로 하는초간단 얼큰한 꽃게탕 :D 꽃게 2마리, 대하 6마리갖은 야채 (무, 애호박, 양파)콩나물, 쑥갓, 홍고추, 대파 국물용 멸치, 다시마 이금기 중화 두반장고춧가루, 다진마늘,고추장, 후춧가루 소스킹은 여러분들에게친절히 알려드리기 위해서꼼꼼히 재료를 준비..
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중국 8대 지역 요리 - 샨동(산동)
중국 8대 지역 요리 - 샨똥(산동) 샨동(산동)요리는 주로 명,청왕조이래로 이미 중국왕실 요리로 주요 부분이된 jinan과 jiaodong의 지방음식으로부터 서서히 발전되어왔습니다. 샨동요리는 또한 8개의 유명한 중국지역요리중 첫번째로 나옵니다. 샨동요리의 특성은 풍부하며, 신선하고, 유연하고, 부드러우며, 바싹한 것으로 이는 샨동요리의 개별음식이 지닌 유일한 맛으로 잘 알려져있습니다. 요리시에 해산물, 돼지고기, 야채가 주재료로 사용되며 강한 불에서 빨리 볶기, 튀기기, 굽기, 데치기, 냄비요리등이 일반적으로 사용되는 요리방법으로 특성지어집니다. 이 방법은 또한 재료의 질과 영양을 보존하기 위한 것으로 음식을 가볍고 기름지게 하지않아요. 항상 양념에 중점을 두는 샨동요리는 매콤새콤한 맛과 함께 짯맛도..
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