차슈 라면 * 쌀쌀한 날씨에 어울리는 메뉴 추천
뜨끈한 면 위에 단짠한 삼겹살을 올린 차슈 라면 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 요즘 비도 오고 기온도 뚝 떨어져 제법 쌀쌀해졌는데요. 저는 이럴 때 뜨끈한 국물 면 요리 한 그릇이 꼭 생각나더라고요:) 그중에서도 오늘은 맛있는 차슈 라면 한 그릇 만들어볼까 합니다:) 진한 국물 속 꼬들 쫄깃한 면, 그리고 그 위에 올린 차슈 토핑까지! 처음부터 끝까지 환상적인 맛의 조화를 느낄 수 있는 바로 이 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료 (2인분) 생면 300g, 숙주 1과 1/2줌(75g), 달걀 2개, 대파(흰 부분) 20cm 3대(약 60g) * 차슈 양념 재료 이금기 팬더양조간장 2큰술, 대파(흰 부분) 20cm, 마늘 1쪽(5g), 생강 1/2톨(3g), 통후추 5알, 물 3큰술, 맛술..
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쫀득한 굴소스 동파육 레시피
달콤 쫀득~ 동파육 :D 중국간장인 노두유 대신 진간장에 굴소스를 첨가해 만들어 달콤~ 짭쪼름한게 딱 좋네요! 살짝 데친 청경채의 시원한맛과 잘 어울립니다! + 동파육 재료 + 껍질있는 통삼겹 600g, 청경채 1봉 (7개) ...동파육 소스... 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 정종 5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵 ...통삼겹 삶을때... 물 2리터, 대파 1뿌리, 마늘 4쪽, 월계수잎 3장, 통후추 15알, 소주 120ml 그외... 녹말가루 1/2큰술 + 물 2큰술 껍질이 붙어 있는 통삼겹살을 준비했어요. 통삼겹이 잠길정도의 물 2리터에... 대파 1뿌리, 마늘 4쪽, 월계수잎 3장, 통후추 15알, 소주 120ml를 넣어줍니다... 물이 끓으면 통삼겹을 넣어주시고요. 불을 중불로..
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