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칠리새우 만들기

가을 제철 대하요리, 하나만 즐길 수 있다면? 새우 파스타 vs 칠리새우 가을맞이 제철 대하이국적으로 즐겨볼까?새우 파스타 vs 칠리새우 *안녕하세요, 소스킹입니다! 9월 제철 음식 중에는제가 좋아하는대하가 있는데요! 그래서 오늘은가을 제철 대하에 대해이야기해보려고 합니다~ 여러분은 어떤새우 요리를 좋아하시나요? 새우 파스타? 칠리새우? 저는 새우를 워낙 좋아해새우요리라면 뭐든좋은 것 같아요ㅎㅎ 그럼 이 두 가지음식을 더 맛있게만드는 방법 소개해드릴게요! *먼저, 감칠맛 제대로인새우 파스타를 만들기 위해서이금기 농축치킨스톡이꼭 필요한데요! 치킨스톡의 감칠맛과 깊은 맛이파스타를 더욱 맛있게만들어줄 거예요 :) 칠리새우 만들 때에는이금기 중화 두반장을빼놓을 수 없죠! 매콤하고, 감칠맛 나는칠리새우를 원한다면,꼭 넣어주세요!ㅎㅎ *가을맞이 제철 대하요리하나만 즐길 수 있다면? 여러.. 더보기
[셰프의 레시피]호텔 리츠칼튼 서울 취홍 왕병호 셰프님의 칠리새우 오늘은 서울 리츠칼튼 호텔의 중식당 취홍에서 근무하고 계신 왕병호 셰프님의 비법을 알아볼거예요! 메뉴는 바로 칠리새우! 새콤달콤한 맛이 일품인 칠리새우는 중식당 요리메뉴 중 인기메뉴이지요! 아이들 간식으로 딱인 칠리새우! 어쩐지 어려울 것 같지만 생각보다 쉬운 레시피인데요~ 지금부터 알려드릴게요! [셰프의 레시피] 호텔 리츠칼튼 서울 취홍 왕병호 셰프님의 칠리새우 이금기 신제품 치우챠우 칠리오일과 두반장이 들어간 새콤달콤한 칠리 소스 과연 어떻게 만들어질까요? .. 재료 .. 새우 6~8마리 홍피망 1/3개 양파 1/4개 전분가루 5큰술 계란 1/2개 다진파 1큰술 다진마늘 1작은술 다진 생강 1/2작은술 소스 이금기 고소하고 부드러운 반장 1큰술 이금기 치우챠우 칠리오일 1작은술 케첩 3큰술 물 180.. 더보기