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콩자반만드는방법

콩자반 황금레시피 * 정말 간단한 반찬만들기! 간단한 반찬 메뉴 추천 콩자반 황금레시피 만드는 법 *안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 제가 들고 온굴소스를 활용한색다른 레시피! 밑반찬으로 너무 좋은데,시도하기 애매한 메뉴 중 하나죠? 오독 오독 호두를 넣어서 더 건강한 호두 콩자반, 호두 콩조림 레시피입니다. 짭쪼름하면서도 달달한 맛이,밥도둑이 되기에 충분하죠? ^ㅡ^ 지금 바로 레시피 알려드릴게요 :) 검은콩(서리태) 100g 호두 (또는 다른 견과류) 1컵 물 3컵, 설탕 1.5스푼 이금기 프리미엄 굴소스 4.5 큰 술 통깨 1 큰 술, 후춧가루 약간 1볼에 검은콩이 잠길 만큼 물을 넣고 3시간 이상 불려주세요. 2냄비에 물을 끓이고호두를 넣고 30초 간 데친 후체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (호두를 물에 데치고 사용하면불순물을 쉽게 .. 더보기
[집밥 리얼스토리] 열다섯번째 이야기. 고소한 시골식 콩장/콩자반 만들기 삼시세끼 참바다 유해진씨가 참 좋아했던, 추억이 담긴 반찬이 바로 콩자반이었죠? 짭조름하면서도 고소하고, 또 달작지근한 맛이 콩자반의 매력인데요.차줌마의 선물같은 콩자반 반찬을 바라보던 표정이 문든 생각이 나더라구요. 영순씨표 콩자반은 재료부터 만드는 방법까지 다른 집과는 조금 다른 시골식이에요. 고소한 시골식 콩자반/콩장 만들기 보통 콩자반을 만들 땐 서리태라고 해서 검은빛이 나는 콩을 많이 사용하는데요.영순씨는 백태(白太)를 쓰세요.보통 메주콩이라고 하는 요 백태는 서리태로 할때보다 더 고소하고 덜 딱딱 해요. 그럼 고소하고 달큰한 시골식 콩자반/콩장 만들기한번 볼까요? 영순씨는 백태를 물에 불려서 사용하지 않고 볶아서 만드시는데요.다른 콩으로 했을 때보다 훨씬 더 고소한 맛이 난다고 해요. 처음부터.. 더보기