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해장

북어포 껍질 튀김 * 해장에 좋은 음식 추천 북엇국과 먹기좋은 해장음식북어포 껍질 튀김만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들께서는 과음 후나만의 숙취해소법이따로 있으신가요? 보통 해장에 좋은 음식을 먹거나숙취 해소제를 먹는 경우도 있죠! 저는 북엇국을 끓여숙취해소를 하는 편인데요! 북엇국 끓일 때북어포 껍질을그냥 버리는게매번 아쉬웠거든요~ 북어포 껍질을 활용해맛있는 요리를 할 수 있을 것 같아최근 도전해봤습니다! 그 주인공은 바로북어포 껍질 튀김입니다! 해장을 위해 북엇국 끓일 때보통 북어포 껍질은활용하기 쉽지않아버리게되는데요~ 이금기 중화 고추마늘소스를 활용해북어포 껍질을 튀겨주면북엇국과의 조합은 물론밥반찬으로도 아주 좋더라고요! 고추마늘소스의 짭조름하고매콤한 맛이 심심한 북엇국을더욱 맛있게 만들어주었어요! * .. 더보기
홍게 라면 * 시원한 국물로 숙취해소 제대로 되는 홍게 라면 쉽고 간단한얼큰 시원 해장라면홍게 라면 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 얼마 전 퇴근 후 마트에서홍게 한 마리를 사 왔는데요~ 술자리가 있던 다음날이라어떤 요리로 활용할까 고민하다평소에 먹는 라면에 넣어해장라면을 끓여봤어요! 그 주인공은 바로홍게 라면인데요 :) 어떠신가요?평소 먹는 라면에홍게를 활용해주었더니비주얼도 살아나는 것 같지 않나요? 이금기 황두장,이금기 중화 시즈닝 맛간장,이금기 치킨파우더를 넣어주어감칠맛과 깊은맛이 두배가 되었어요! 거기에 홍게를 넣어주어국물이 더욱 깊고시원해졌습니다!ㅎㅎ * 메인 재료 자숙 홍게 1마리, 물 800ml 라면 1봉지, 대파 1줄기 * 양념 재료 이금기 황두장 4큰술,이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술,이금기 치킨파우더 1/2작은술고춧가루.. 더보기
얼큰 만둣국 * 속이 확 풀리는 얼큰~한 만둣국 만드는 법 시원~한 해장음식을 찾고 있다면?땀 쭉 뺄 수 있는 얼큰 만둣국! *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내고 계시나요?! 저는 어제 너무 달렸더니 술병이 난 것 같네요.항상 후회하면서 왜 항상 조절을 못 하는지ㅎㅎ그래서 오늘 점심은 얼큰~한 해장음식을 했습니다. 원래는 냉동실에 만두가 쌓여있어서냉동만두요리를 하려고 했거든요. 그래서 결국 해장음식+냉동만두요리로얼큰 만둣국을 만들었어요 : ) 어떤가요? 비주얼만 봐도얼큰함이 느껴지시나요? 속 푸는 해장음식은 역시얼큰한 국물요리가 최고인 것 같아요.이거 한 그릇 먹고 나니 살 것 같더라고요ㅎㅎ 또 통통한 만두까지 듬뿍 넣어서든든함도 챙기고! 일석이조! 그럼 이제 속이 확 풀리는 얼큰~한만둣국 만드는 법 시작하겠습니다! * 재료 .. 더보기
황태파스타 * 황태채를 활용한 해장 파스타 만들기 해장에 좋은 음식,황태를 활용해 국물이끝내주는 파스타 레시피! *안녕하세요, 소스킹입니다! 모두들 활기찬 하루시작하고 계시나요? 저는 어제 친구와열심히 달렸더니숙취 때문에 조금 힘드네요ㅎㅎ 그래서 오늘은해장에 좋은 음식을소개해보려고 합니다. 해장음식 하면 역시국물을 빼놓을 수 없겠죠? 오늘 제가 소개해드릴 음식은일반 파스타와는 달리자작한 국물이 있는 황태파스타입니다! 황태국과는 또 다른 매력의해장음식 레시피,지금 바로 공개하겠습니다 : ) * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1과 1/2큰술,스파게티 2줌, 황태채 1과 1/2컵(30g),느타리버섯 1줌,대파(푸른 부분) 15cm 2대,청양고추 1개, 홍고추 1/2개(생략 가능),오뚜기 식용유 1큰술,황태채 불린 물 2.. 더보기
막힌 속을 뽷!! 초간단하게 만드는 해장라면! 얼큰 두반장 해장라면 안녕하세요 소스킹입니다 ^0^/ 요즘 날씨가 너무 더워졌어요 ㅠㅠ 그래서 그런지 맥주가 늘 고프네요...하하핫(물론 이웃님들도 그러실꺼라 생각... 됩니다 ^^;;) 어제는 맥주를 좀 격하게 즐기다 과음을 해버렸네요...;; 이럴 때 생각나는 오늘의 메뉴!바로 쓰라린 속을 뽷 뚫어주는 얼~큰한 해장라면! 최근 3대천왕 등의 다양한 프로그램에서라면레시피를 소개하던데... 맥주도 거하게 먹었겠다!소스킹도 질 수 없습니다! 오늘 소스킹이 준비한 메뉴는두반장을 활용한 해장라면 입니다 :) 어때요?? 사진만 봐도 해장이 시원하게 되는것 같지 않나요? ㅎㅎ백종원형님의 라면 레시피를 이길 수 있을지~잇님들이 판단해주시길 바랍니다 (자신감!) 오늘의 재료 소개 소고기 불고기용 (또는 샤브샤브용) 100g숙주 2 줌, .. 더보기