달콤상큼 망고파운드 / 파운드케이크
망고파운드 / 망고 파운드케이크 / 파운드케익 만들기 불타는 금요일, 즐거운 오후시간 보내고 계신가요? 햇살 좋은 오후에는 역시 차 한잔에 디저트가 딱이죠 :) 바로 요 달콤하고 상큼한 망고 파운드케이크처럼 말이예요~ + 망고파운드 / 파운드케이크 / 파운드케익 재료 + (14.5cm * 7.5cm 미니팬 2개 분량) 박력분 130g, 무염버터 100g, 아몬드가루 20g, 설탕 70g, 계란 2개, 베이킹파우더 2g, 꿀 10g, 건망고 40g, 바닐라오일 약간 박력분과 아몬드가루, 베이키 파우더는 2~3분 정도 미리 체쳐서 준비합니다. 버터와 계란은 미리 실온에 두어 차가운기를 없애주고요. 건망고는 적당한 크기로 잘라 럼이나 따뜻한 물에 살짝만 불려주세요. 망고는 부드러운 과일이므로 너무 오랜시간에 ..
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뜯어먹는 동글이 치즈브레드
계속 뜯어먹다보니 어랏? 벌써 없어져버렸네... 중독성 강한 동글이 치즈브레드 / 뜯어먹는 치즈빵 고소한 체다치즈와 햄이 들어간 중독성 강한 빵입니다. 우유도 함께 곁들이면 식사대용으로도 아~주 좋지요. + 뜯어먹는 치즈빵 동글이 치즈브레드 재료 + 강력분 300g , 우유 150g , 달걀 1개, 이스트 5g, 설탕 40g, 소금 2g, 오일 35g 브로콜리, 햄, 양파, 체다치즈, 마요네즈 4g 반죽기에 재료를 넣고 다 돌려서 준비하시고 50분동안 1차 발효 해주세요. 그다음 12개로 분할해서 비닐씌워 휴지시켜주세요~ 반죽을 휴지하는동안 야채를 손질하고 잘개 다져서 마요네즈를 섞어준비하세요. 20분 휴지기를 한반죽들은 이렇게 잘~~붙어있네요. 마요네즈 야채를 위에 올려주고 체다치즈뿌려주세용~~ 이게 ..
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달콤 홈메이드 초코머핀 초코칩머핀
홈메이드 초코머핀 초코칩머핀 달콤한 레시피 ~ 촉촉하고 까무잡잡 달달한 초코칩 머핀을 만들어보았어요. 초코머핀이 만들어지는동안 부엌 가득 좋은 향내가 어찌 그리 나던지.. 꿀을 넣어서 더욱 부드럽고 달달하답니다. 여기에 아몬드가루까지 넣어 더욱 고소하게! + 초코머핀 초코칩머핀 재료 + (머핀 7~8개 분량) 버터 80g, 꿀 50g, 비정제 황설탕 60g, 소금 1/2ts, 달걀 2개 우리밀 중력분 100ㅎ, 아몬드가루 70g, 무가당코코아가루 20g, 베이킹파우더 5g, 우유 80g, 다크초코칩 50g 피칸 30g 장식용 청크초코 적당량 버터, 우유는 실온에 미리 내두어서 찬기를 가시게 합니다. 우리밀, 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더는 섞어서 체에 3번 내려두고요. 피칸은 기름없는 팬에 볶아서..
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통밀크래커 , 통밀쿠키 ~ 다이제 다이제스티브 레시피
집에서 만드는 홈메이드 다이제, 다이제스티브 통밀쿠키 통밀크래커 만들기 커피와 참 잘 어울리는 티타임 크래커, 든든해서 가벼운 식사대용으로도 나쁘지않은 다이제 , 다이제스티브 .... 집에서 더욱 건강하게 통밀쿠키 , 통밀크래커를 만들어보아요. 우리밀 통밀가루와 오트밀, 비정제 사탕수수당을 이용한 웰빙 홈베이킹 :D 바삭하고 담백한 맛에 자꾸자꾸 손이 간답니다.~ + 다이제 , 다이제스티브 st 통밀크래커 , 통밀쿠키 재료 + (지름 6cm 약 20개 분량) 우리밀 통밀가루 100g, 박력분 90g, 오트밀 40g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 2g, 소금 1g 비정제 사탕수수당(or황설탕) 50g, 무여버터 70g 연유물 : 물 30g + 연유 30g 분쇄기에 오트밀을 잘게 분쇄해주고, 물과 연유도 ..
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햄치즈 머핀
햄과 치즈가 쏘옥 ~ 햄치즈 머핀 좋아하는 빵을 만들어 먹을 수 있다는것은 정말 ~큰 기쁨입니다. 내가 원하는 재료를 섞어서 , 모양도 다양하게 만들어 볼수 있는 그런 홈 베이킹 사랑합니다^^ 오늘도 레시피 나가요~ 뿅! + 햄치즈 머핀 재료 + 중력분 250g, 우유 200ml, 체다치즈100g , 달걀 1개, 햄, 오일 20ml, 소금 1g, 설탕 20g, 베이킹파우더 3g 달걀을 휘핑기로 풀면서 설탕을 2번 정도 나누어 넣어주세요. 그리고 오일을 넣어서 저어주고.. 우유도 넣어서 섞어주세요. 밀가루 ,베이킹,설탕,소금을 체에 내린후 3번에 넣어 뒤적뒤적 해주세요. 너무 되직하면 우유를 좀 더 넣어주세요. 머핀틀에 70%정도 올리고 슬라이스햄을 꽂아 주세요. 그 다음 170도 오븐에서 20분 구워 주..
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