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10월제철음식

전복찜 * 소주 안주로 좋은 초간단 제철 전복 요리 10월 제철 음식전복으로 만드는매콤한 소주 안주! *안녕하세요,소스킹입니다! 오늘이 벌써9월의 마지막 날이네요~ 다가오는 10월을 맞이해오늘은 10월 제철 음식을활용한 소주 안주 레시피를소개해보겠습니다!ㅎㅎ 그 주인공은바로 전복찜입니다 : ) 오늘 제가 소개할 레시피는일반적인 전복 요리와조금 달라요! 탱글하게 잘 삶은 제철 전복을딱 한 가지 소스만 올려 먹는초간단 레시피입니다~ 어떤 소스일지궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 10월 제철 음식으로 만드는초간단 소주 안주 레시피!지금 바로 공개합니다~ * 메인 재료 전복 5~6개,잣가루 약간(생략 가능) * 전복 삶을 물 대파 10cm,양파 50g, 물 200㎖,청주(또는 소주) 1큰술 * 소스 재료 이금기 중화XO소스 1큰술,다진 청양고추 1개분,다진 마.. 더보기
꼬막무침 * 매콤 고소! 꼬막 비빔밥 만들기 오동통 살이 제대로 오른 가을 제철 음식,매콤 고소! 꼬막무침 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 가을 하면 어떤제철 음식이 생각나시나요? 저는 해산물을 좋아해서 그런지각종 해산물들이 먼저 떠오르네요~ 전어, 대하, 꼬막 등 가을을 맞아맛이 제대로 오른 해산물 중에오늘은 꼬막 요리를 해보려고 합니다! 강릉의 한 꼬막 전문점이 인기를 얻으면서전국적으로 꼬막무침, 꼬막 비빔밥을판매하는 곳이 많이 늘었더라고요~ 물론 음식점에서 사 먹는 것도 맛있지만집에서 만들면 더 푸짐하게,제 스타일대로 즐길 수 있어 좋은 것 같아요 : ) 그럼 이제 매콤 고소한 꼬막무침 만드는 법,바로 소개해보겠습니다! * 메인 재료 꼬막 500g, 홍고추 1개,청양고추 1개, 청주 3큰술 * 양념 재료 이금.. 더보기
굴강정 * 아이들도 좋아하는 굴요리 만드는 법 9월 제철 음식 굴을 활용한매콤 달콤 바삭! 굴강정 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요?저는 가족들과 맛있는 주말을 보냈습니다 : ) 어제는 굴요리를 좋아하시는 부모님을 위해싱싱한 9월 제철 음식인 굴을 잔뜩 샀습니다. 그런데 막상 굴요리를 하다 보니조카 녀석들이 먹을 만한 음식이 없더라고요. 그래서 고민을 하다 매콤 달콤한굴강정을 만들어 주기로 했습니다. 굴강정이라고 하면 조금 낯설게느끼시는 분들이 있으실 텐데요,간단하게 굴튀김에 닭강정 소스를더한 굴요리라고 생각하시면 됩니다 : ) 저는 평소 튀김요리를 좋아하고매콤 달콤한 소스도 좋아해서,강정 만들기를 자주 하는 편입니다.그래서 닭강정 소스는 자신 있어요 : ) 오늘 저만의 닭강정 소스 비법을 공개하겠습니다!그럼 9월 제철.. 더보기