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간단 레시피

밭에서 나는 쇠고기! 두반장 마파두부 초간단 만들기! 안녕하세요, 소스킹이에요! 아침, 저녁으로는 날씨가 아직은쌀쌀하네요~ 저녁에는 봄비가 내린다고 하는데모두들 우산은 챙기셨나요? 오늘은 봄이 되었으니 영양 가득한 레시피를 소개 시켜드릴까 해요~밭에서 나는 쇠고기라고도불리우져? 칼로리는 낮고 식이 섬유와 비타민,칼슘 등이 높은 두부를 활용한 초간단 레시피를 알려드릴게요~ 비쥬얼도 훌륭하니 모두들 놀라시지 마세요? :) 밭에서 나는 쇠고기!두반장 마파두부 초간단 만들기! :: 재료 :: 두부 반 모간 돼지고기 100g대파 약간청양고추 1개 고춧가루 반 큰술식용유 2 큰술간 마늘 1 큰술생강 분 또는 간 생각 반 티스푼설탕 반 큰술녹말가루 1 큰술이금기 프리미엄 굴소스 반 큰술이금기 중화 두반장 1 큰술 짜잔!'-'마파 소스 완제품도 시중에 많이 판매하지만 중.. 더보기
[집밥 리얼스토리] 서른한번째 이야기. 엄마 생각나는 시래기 요리, 시래기 된장찌개 오랜만에 집에 큰언니가 왔어요. 한번씩 이것저것 차에 잔뜩 싣고서 친정 나들이를 하는데요. 그럴 때면 언니가 좋아하는 음식들을 하곤 하는데, 이번엔 다른 음식을 미리 준비하질 못했어요. 갑자기 온다캐가... 말씀과는 달리 엄마의 손은 또 바빠지시네요~ㅎㅎ [집밥 리얼스토리] 서른한번째 이야기 엄마 생각나는 시래기요리, 시래기 된장찌개 요즘처럼 제법 날씨가 쌀살할 때나 비가 오는 날... 사실 어떤 날에 먹어도 맛있는 시래기 된장찌개인데요. 저희끼린 "이거 팔까? 대박날 거 같은데..." 라고 한답니다. 그러면서 가끔 사업계획(?)을 짜보기도 하구요. 엄만 곁에서 예전에 잘 만드셨던 음식 얘기를 해 주기도 하신답니다. 집된장이 꼭 들어가야 맛있는 비법 시래기 된장찌개~ 무청 시래기나, 단배추, 배추 시래기.. 더보기
노릇노릇, 먹음직스러운 초간단 생선양념구이! 굴소스를 바른 갈치구이 8월~10월이 제철이라고 알려져 있는 갈치는 많은 분들이 즐겨 먹는 생선이기도 한데요. 제철의 갈치는 영양가가 풍부하고 살이 통통하게 올라 다른 조리법도 좋지만 노릇노릇하게 구워서 먹으면 정말 맛있답니다. 굴소스로 담백하게 양념을 해 입안에서 살살 녹는 갈치 양념구이~ 간단하지만 맛있게 갈치구이 하는법 알려드릴게요! 노릇노릇, 먹음직스러운 초간단 생선양념구이 굴소스를 바른 갈치구이 Time 15~25분 인분수 2~3인분 ..재료 및 분량.. 갈치 1마리(4~5토막, 200g) 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술 식용유 약간 1. 갈치는 가위로 지느러미를 잘라내고 내장을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 헹군 다음, 키친타월로 눌러 물기를 없애 주세요 2. 손질한 갈치의 앞뒤로 엑스(X)자 모양으로 칼집을 내줍니다.. 더보기
[집밥 리얼스토리] 스물여섯번째 이야기. 눅눅해진 김으로 만드는 초간단 밑반찬 김무침 자취생시절 반찬이 떨어지면 외식을 하거나 재료를 사와서 직접 만들어 먹기도 했었는데요. 가끔은 그게 하기 싫고 귀찮을 때가 있잖아요. 밖에서 밥 먹기 싫을 때, 엄마의 집밥이 그리운데 솜씨를 부려보자니 위험부담(?) 너무 커서 슬플 때가 종종 있었어요. 한번은 이런 얘길 투정처럼 했더니 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬들이라며 몇가지를 배웠는데요. 그 중 하나가 바로 요 김무침이에요. 특히 오래 두는 바람에 색이 바랬거나 눅눅해진 김을 버리지 않고 재활용할 수 있는 밑반찬이라 일석이조에요. [집밥 리얼스토리] 스물여섯번째 이야기 눅눅해진 김으로 만드는 초간단 밑반찬 김무침 가스렌지에 불을 켜고 김 두장을 겹쳐들고서 불 위에 살짝살짝 앞뒤로 굽는데요. 김을 구워서 사용하는 건 김의 비린내를 없애고 더 바삭.. 더보기
평범한 어묵의 색다른 변신! 여름 별미 두반장 어묵냉채 요즘 날씨가 많이 덥죠? 마트에 가서 장을 보고 가스렌지 앞에서 요리를 하는 게 엄두가 안나는 요즘! 냉장고에 있는 간단한 재료로 손쉽게 만들수있는 요리를 오늘 굴반장이 준비했어요! 평범한 어묵의 색다른 변신! 두반장 어묵냉채 랍니다! 두반장 어묵냉채 밥 반찬으로만 먹었던 평범한 어묵이 두반장 하나로 색다른 별미가 된답니다! :: 재료 :: 이금기 중화두반장 1큰술 어묵 2장 빨강,노랑 파프리카 1/2개씩 청피망 1/2개 양배추 1/5개 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 식초 1큰술 1. 파프리카와, 피망, 양배추는 최대한 얇게 슬라이스 해 찬물에 약 5분정도 담궈 물기를 빼 주세요. 2. 어묵은 약 0.5cm 두께로 채썰어주세요. 3. 채썰어둔 어묵은 소금을 살짝 넣은 끓는 물에 약 2분간 삶아 찬물에 헹.. 더보기
달콤하고 짭쪼름한 인기만점 건강 밑반찬 굴소스 단호박 조림 단호박 생것일 경우 100g당 칼로리가 70kcal정도 되는데요. 영양이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강식이나 다이어트식으로 널리 애용되고 있어요. 착한 단호박을 이용한 밑반찬 만들기! 부드럽고 달콤해서 아이들이나 어르신들이 먹기에 좋은 밑반찬 단호박 조림을 소개합니다! 굴소스로 간편하고 스피디~하게 만들어 본 단호박조림 레시피인데요. 양념장을 조절해서 밑반찬으로, 또 간식으로 활용할 수 있답니다. 부드러운 단호박으로 속을 달래고 달달한 맛으로 기분까지 좋아지게 만드는 굴소스 단호박 조림. 시작해 볼게요~ 굴소스 단호박 조림 :: 재료 :: 미니 단호박 1개 땅콩 다진 것 (땅콩이 아니어도 호두 등 집에 있는 견과류를 이용하시면 돼요) 양념장 물 1컵(100ml) 이금기 굴소스 2큰술 간장 2큰술 물엿 2큰.. 더보기