갈비찜 썸네일형 리스트형 스트레스를 확 날려버릴 매운돼지갈비찜 맛있게 만드는 법! 갑자기 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶어서 마트에 가서 돼지갈비를 사왔어요. 살 때 돼지갈비찜 할거라 말했더니, 지방이랑 불필요한 부분 다 손질해서 주더라구요. 그랬더니 양이 훅~ 줄더라구요ㅜㅜ 대신, 가격은 손질 전 가격으로...흑.. 그래도 먹고 싶은 거 해서 맛있게 먹으니 배부르고 좋아요~~ㅎㅎ 집에서 맛있게 만들 수 있는 매콤한 돼지갈비찜 레시피 소개해 드릴게요! 두반장 소스 맛이 살아있는 매콤 매운돼지갈비찜 :: 재료 :: 돼지갈비 1kg 돼지갈비 삶은 물 1컵반 돼지갈비 삶을 때 대파 흰부분 1대 양파 1/4개 마늘 7개 월꼐수잎 2장 통후추 1t 청주 1/2컵 매운돼지갈비찜 양념 양파 1개 청양고추 2개 고추가루 2T 간장 4T 설탕 2T 올리고당 2T 청주 1T 맛술 1T 생강즙 1/2T 다진마.. 더보기 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 서울호서직업전문학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 서울호서직업전문학교(8.29) 지난 8월 29일, 서울 강서구 강서로에 위치한 서울호서직업전문학교에서 열기 넘치는 이금기 요리대회 예선전이 있었습니다. 이 날 왕전생 63빌딩 백리향 셰프님께서 외부심사위원으로 참석해주셨답니다 :) 미래의 쉐프, 요리학도들의 뛰어난 솜씨, 한번 볼까요? 현수막 소스 셋팅 개회식, 심사위원 소개 개회식 개회식 예선 조리 예선 조리 예선 조리 살 떨리는 심사 발표 직전 3등 수상! 3등 수상! 이제 대망의 2등, 1등... 그리고 챔피언상 발표! 싱싱한 아스파라거스와 은행을 올린 전복, 그리고 소고기롤의 조화... 아름답습니다! 향긋한 계피와 상큼한 매실소스가 소고기 롤 까스에 스며들어 싱그러운 맛을 내줍니다. 짭짜롬한 갈비를 바삭바삭 춘권.. 더보기 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 한국호텔관광전문학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 한국호텔관광전문학교(05.17) 지난 5월 17일, 그러니까 지금으로부터 딱 한달 전이군요. 경기도 안산시 단원구에 위치한 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)에서 그 어느때보다 열기가 넘치는 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 파란 조명 빛을 받아 묘하게 아름다워보이는(?) 이금기 요리대회 현수막! 개회식 신 컴퍼니 대표이자 신흥대 겸임교수이신 박순신 대표님께서 외부 심사위원으로 참여해주셨습니다. 개회식 개회식 음식의 맛, 그 비결은 역시 소스! 이금기 소스를 잘 활용해서 최고의 요리를 만들어내는게 관건입니다. 쓸만큼 소스를 덜어가고~ 예선전 요리 중, 재료 손질 부터 바쁘다 바빠요~ 노릇노릇하게 굽고 조리실습장은 맛있는 냄새로 한가득~ 데코레이션도 신경써서 아주 예.. 더보기 이전 1 2 다음
