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꼬막무침

꼬막 마늘볶음 * 굴소스로 간단한 밥 반찬 만들기! 자취생도 손쉽게 가능! 꼬막 마늘볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 오늘은 꼬막, 마늘, 굴소스로 간단한 집 반찬 만들기에 도전해보겠습니다! 집밥에 도전하고 싶은 자취생 분들이 계신다면, 쉽게 따라 하실 수 있으니 주목해 주세요ㅎㅎ 앞서 말씀드렸던 것처럼 오늘 요리는 꼬막, 마늘, 이금기 프리미엄 굴소스, 집에 있는 양념소스로 충분히 가능한 레시피입니다! 굴소스로 감칠맛 제대로 살려볼게요 :) * 재료(2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 꼬막 800g, 마늘 16쪽(80g), 쪽파 3줄기(30g), 오뚜기 식용유 1큰술, 오뚜기 순후추 약간, 오뚜기 참기름 약간 1 꼬막은 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 바락바락 문질러 씻어주세요. 2 냄비에 꼬막을 넣어 잠길 만큼 물을 붓고 센 불로 끓.. 더보기
제철꼬막, 매콤하게 즐기자 * 불꼬막 비빔국수 쫄깃, 탱탱 제철 꼬막매콤하게 즐기자! *안녕하세요. 소스킹입니다. 오늘은 1월 제철 해산물꼬막을 활용한 비빔국수를만들어봤어요!ㅎㅎ 오늘 레시피는매운 음식 좋아하신다면주목해주세요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로불꼬막 비빔국수인데요~ 이금기 중화 두반장,이금기 중화 시즈닝 맛간장을 활용해맛있게 매운 비빔국수 양념장을만들었어요! 그럼 지금 시작할게요! * 메인 재료 소면 120g, 꼬막살 2컵,다진 파 2큰술, 깻잎 10장,홍고추 1개, 청양고추 1개,통깨 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 1큰술,이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술,식초 1큰술, 설탕 1큰술,고춧가루 1/2큰술,다진 마늘 1/2큰술,참기름 1/2큰술 1깻잎은 잘게 채 썰고파, 홍고추, 청양고추는송송 썰어주세요. 2이금기 중.. 더보기
꼬막 비빔밥 * 2월의 제철 식재료 꼬막을 활용한 매콤 비빔밥 직장인 스트레스매콤한 요리로 날려버리자!꼬막 비빔밥 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 저는 평소에 퇴근 후집에서 만들어 먹는 저녁을좋아하고, 즐기는데요!ㅎ 최근에 바빠서그렇게 하지 못한 것 같아어제는 맛있는 저녁을만들어 먹었어요! 어제 만들었던저녁 메뉴의 주재료는바로 꼬막인데요! 제철 음식 꼬막을 활용한매콤한 꼬막 비빔밥입니다 :) 계란으로 곰돌이를 만들어올려봤는데, 어떠세요?귀엽지 않나요?ㅎㅎ 꼬막에는 단백질과 비타민,필수 아미노산이 균형 있게들어있다고 하네요! 그런 꼬막에이금기 중화 두반장,이금기 팬더양조간장을 활용해짭조름함과 매운맛을팍팍 추가해줬어요! 일 때문에 쌓인 스트레스가한방에 날아가는 것 같은매콤함이었습니다!ㅎㅎ * 재료 꼬막 500g, 홍고추 1개,부추 100g, 청양고추 1개,체다 .. 더보기
꼬막무침 * 매콤 고소! 꼬막 비빔밥 만들기 오동통 살이 제대로 오른 가을 제철 음식,매콤 고소! 꼬막무침 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 가을 하면 어떤제철 음식이 생각나시나요? 저는 해산물을 좋아해서 그런지각종 해산물들이 먼저 떠오르네요~ 전어, 대하, 꼬막 등 가을을 맞아맛이 제대로 오른 해산물 중에오늘은 꼬막 요리를 해보려고 합니다! 강릉의 한 꼬막 전문점이 인기를 얻으면서전국적으로 꼬막무침, 꼬막 비빔밥을판매하는 곳이 많이 늘었더라고요~ 물론 음식점에서 사 먹는 것도 맛있지만집에서 만들면 더 푸짐하게,제 스타일대로 즐길 수 있어 좋은 것 같아요 : ) 그럼 이제 매콤 고소한 꼬막무침 만드는 법,바로 소개해보겠습니다! * 메인 재료 꼬막 500g, 홍고추 1개,청양고추 1개, 청주 3큰술 * 양념 재료 이금.. 더보기
꼬막무침 * 매운 양념장으로 제철꼬막 맛있게 먹자! 이제 곧 꼬막이 가장맛있어진다는 꼬막 제철!! 짭조름한 바다의 향과쫄깃한 식감! 소스킹이 밥반찬으로너무 좋아하는 꼬막인데요 :) *오늘 소스킹이 가지고 온 레시피는간장 양념에 지겨웠던 꼬막 무침~ 볶음으로 만들어서 간편하게 쏙쏙!두반장 요리로 매콤하게 먹을 수 있는밥반찬 레시피를 소개할까 합니다 :) 매운 꼬막 양념장으로제철 꼬막 더 맛있게 먹자! 매콤한 꼬막 양념장과부드러운 꼬막 삶는 법까지~ 소스킹이 잇님들을 위해모조리 알려드리겠습니다. 이금기 중화 두반장 1/2 큰 술 꼬막 400g, 양파 1/2개, 맛타리버섯 50g, 대파 1/2대, 청고추 홍고추 각 반개 씩 우선 꼬막과 함께 같이 볶아줄야채들을 손질해 줄게요 :) 먹기 좋은 크기로 슬라이스,그리고 버섯은 손으로 찢어.. 더보기
제철요리! 꼬막 삶는 법과 이금기 맛간장으로 맛있는 꼬막무침 양념장 만들기 꼬막은 조개류 중에서도 단백질 함량이 많은데요.그냥 먹어도 맛있는 제철음식 꼬막이지만,영양도 챙기고맛있게 먹을 수 있는 방법을 알려드릴게요~ 이금기 맛간장을 이용한꼬막양념장 레시피도 공개합니다!    제철요리!꼬막 삶는 법과 이금기 맛간장으로 맛있는 꼬막무침 양념장 만들기  :: 재료 :: 꼬막소금이금기 중화 시즈닝 맛간장참기름통깨맛술고춧가루다진마늘     해감시킨 꼬막은 입이 벌어지면 얼른 불을 끄고 건져내 주세요. 싱싱한 꼬막을 삶았더니탱글탱글하면서 쫄깃~합니다.   Tip꼬막을 삶을 때 해감을 잘못하면 모래가 씹히거나 해서정말 난감해지는데요.바닷물과 비슷.. 더보기
매콤한 두반장 꼬막 무침 레시피 ! 매콤한 두반장 꼬막 무침 레시피 ! 새해의 두번째 날, 1월 2일입니다. 아직 2014 라는 숫자에 익숙하지않지만.... 어쩌겠습니다. 이미 시간은 지나있어요.ㅠ_ㅠ 새해의 새로운 숫자, 새로운 나이에 이제 익숙해져야 할 때! 다시 평소처럼 돌아와서~ 정겹고 맛깔난 요리를 먹는겁니다. 캬~ 매콤 쫄깃 꼬막무침!! 이런게 좋죠~ 소주 안주로도, 밥반찬으로도 꿀맛!! 꼬막무침에 두반장을 넣어 더욱 맛있게~ + 꼬막무침 재료 + 꼬막 500g, 두반장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1작은술, 참기름 1작은술, 깨, 물 1작은술 먼저, 꼬막을 소금물에 약 2시간 정도 담가 해감을 빼준 후 깨끗하게 씻어주세요~ 파는 송송 썰어주세요! 분량의 부재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요~ 두반.. 더보기