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대학생요리대회

제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 전남도립대학교 제 10회 이금기 요리대회 (대학부) 예선전 - 전남도립대학교 일정: 2016년 6월 3일 장소: 전남 담양군 전남도립대학교 인원: 21명 시상Champion: 봉우람 - 오이냉국에 피어난 부채살 꽃과 삼나물 주먹밥1등: 백도균 - 인삼, 두릅을 품은 부채살봉봉&중화 매실소스를 곁들인 실곤약 샐러드2등: 김도현 - 매콤한 소갈비 찜과 중국식 오이절임 안녕하세요!소스킹입니다 :) 오늘 제 10회 이금기 요리대회로소개드릴 학교는 전남도립대학교 입니다 :D 이번 대회에는 21명의 열정 가득한참가자들께서 함께 해주셨습니다! 자 ~ 그럼 대회 속으로 함께 가 볼까여?? 다양한 이금기 소스들과 상장!과연 오늘의 영광의 챔피온은 누가 될지 벌써 궁금 한데요?! 예선대회 시작 전 참가자들이 모두 모여 이금기 셰프군단이.. 더보기
[이금기 소스 이야기] 유성남 셰프님이 선택한 이금기 소스, 치킨 파우더! 안녕하세요, 소스킹입니닷 :)오늘은 중식, 양식, 한식 가릴 것 없이 모두 어울리는이금기 소스를 소개해 드리도록 할텐데요~ 그것은 바로바로 '-'요리에 깊은 맛과 감칠맛을 더해줄치.킨.파.우.더 짜잔!제한된 요리 시간 속에서깊은 맛을 내기란 참 힘들죠?그럴 때 엄청난 효과를 볼 수 있는소스랍니다 :) 이금기 치킨 파우더를 추천해주신 분은브루터스의 오너 셰프님인카르사마 짱! 유성남 셰프님이랍니다. 짧은 시간 내에 깊은 맛을 내야할 때사용하기 좋은 소스인데요~제 10회 이금기 대학생 요리대회같이요리 시간이 제한된 상황에서 쓰기에제격이겠죠? 그리고 치킨 파우더를더 맛있게 사용하는 방법! 치킨 파우더를 물에 희석해서 끓일 때후추와 양파, 이태리 파슬리 같은 부재료들을함께 넣으면 닭이 갖고 있는 본연에 맛을더 잘.. 더보기
[이금기 소스 이야기] 여경래 셰프님이 선택한 이금기 소스, 치우챠우 칠리오일! 안녕하세요, 소스킹이에요!이금기 소스는 어느 요리에 넣어도 찰떡 궁합! 그렇지만 소스 별로 맛있게 먹는 방법이 있겠죠? 두둥~! 그래서 여경래 셰프님이직.접.!이금기 소스를 소개해주셨어요~ 여경래 셰프님이 선택한 소스는바로바로바로 '-' 치우챠우 칠리오일 입니다! :) 주 성분이 건고추와 절인 고추로이루어져 매콤한 음식을 좋아하는 분이라면이 소스가 딱이겠죠? :ㅇ 여경래 셰프님이 선택한 이금기 소스! 제 10회 이금기 대학생요리대회를 앞두고 있는 대학생분들이라면여경래 셰프님의 팁을 절대 놓쳐서는 안되겠죠? 치우챠우 칠리오일은 고기류뿐만 아니라 생선류에도 정말 잘 어울린답니다! 치우챠우 칠리오일의 기름은고추 기름 대용으로 사용하실 수도 있답니다! 참 활용도가 많은 소스죠? 여경래 셰프님의 주옥같은 요리팁과.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 청강문화산업대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 청강문화산업대학교 일정: 2015년 9월 17일 목요일 장소: 청강문화산업대학교 인원: 20명 시상 Champion: 김정은 (옥수수와 대하살을 감싼 소고기와 귤 매실소스로 맛을 낸 참나물 샐러드) 1등: 이상민 (복숭아 소스를 곁들인 설깃살) 2등: 염승엽 (닭고기 소스로 양념한 부채살 인삼말이) 안녕하세욥~ 소스킹이에요~ 청강문화산업대학교에서 치뤄진 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전 소식을 들고 왔어요~ 이금기소스를 활용한 요리학도들의 아이디어와 열정이 고스란히 드러난 작품들이 만들어지는 현장을 보는 것은 정말 기분 좋은 일 중 하나인 것 같아요~ *대회준비* 대회현수막이 가장 먼저 대회장에서 참가자들을 기다리고 있어요~ 참가자들이 사용할 이금기 소스들도.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 수도조리전문학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 수도조리전문학교 일정: 2015년 9월 18일 금요일 장소: 수도조리전문학교 인원: 20명 시상 Champion: 김은정 (소고기 가라아게&섭산삼) 1등: 김현근 (고추마늘을 이용한 매콤한 설깃살 파이구와 미소간장 참나물 무침) 2등: 최재영 (굴 소스 리조또와 두반장 소고기볶음 양파 롤) 안녕하세요~소스킹이에요! 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전이 한창 진행 중인데요. 오늘은 수도조리전문학교에서 치뤄진 대회현장을 소개해 드릴게요. 총 20명의 요리학도가 참여해 경합을 펼쳤답니다. 소스킹이 직접 대회장을 직접 찾아가보기도 했던 곳인데요. 생생한 이금기 요리대회 소식! 지금부터 전해드릴게요~ *대회준비* 대회장에서 가장 먼저 참가자들을 맞아주는 이금기 요리대회.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 신한대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 신한대학교 일정: 2015년 9월 10일 목요일 장소: 신한대학교 인원: 22명 시상 Champion: 채영일 (데미글라스 소스를 곁들인 소갈비와 감자 갈레트) 1등: 김혜수 (떡갈비와 바질향 감자퓨레, 새우완자와 참나물 샐러드) 2등: 변정호 (금기의 새치기 요리를 보여주지!) 안녕하세욧! 소스킹입니다! 신한대학교에서 열린 제9회 이금기 요리대회 예선전 현장으로 안내해 드릴게요~ 22명의 참가자들이 한 데 모여 서로의 실력을 겨루고, 보기만 해도 침이 꼴깍~ 넘어갈 것 같은 요리들.. 그럼! 소스킹과 그 열띤 현장.. 살짝 둘러 볼까요? *대회준비* 대회장의 가장 잘 보이는 곳에 언제나 이금기 요리대회 현수막이 자리하고 있답니다. 예쁘게 진열되어 있는 이금기 .. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 서울호서직업전문학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 서울호서직업전문학교 일정: 2015년 9월 11일 금요일 장소: 서울호서직업전문학교 인원: 27명 시상 Champion: 최지민 (소옥수 치즈말이) 1등: 안수현 (바베큐소스를 곁들인 소고기버섯 말이 단호박퓨레 배 살사 감자와 게살튀김 중국식 채소볶음) 2등: 정인희 (매콤 두반장 볶음밥) 안녕하세요~ 소스킹이에요! 9월부터 다시 시작된 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 소개해 드릴 현장은 서울호서직업전문학교에요! 총 27명의 참가자가 모여 서로의 실력을 펼친 모습~ 궁금하지 않으세요? *대회준비* 요리대회 때마다 가장 먼저 참가자들을 반겨주는 것은 역시 대회 현수막~ 그리고 나란히 줄지어 선 이금기 소스들이에요. 참가자들이 대회에서 사용할 이금기 소.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 한국호텔관광전문학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 한국호텔관광전문학교 일정: 2015년 9월 4일 금요일 장소: 한국호텔관광전문학교 인원: 20명 시상 Champion: 정영규 (자두 처트니와 밤 퓌레를 곁들인 갈빗살 맥적) 1등: 박준하 (진짜 롤났네) 2등: 석창화 (연근 퓌레를 곁들인 스페인풍 갈비조림과 중화소스) 안녕하세요~ 소스킹이에요! 메르스 때문에 잠시 중단됐던 제9회 이금기 요리대회가 지난 9월부터 다시 시작됐어요. 지난 9월 4일에 대회가 열린 곳은 한국호텔관광전문학교로 총 20명의 참가자들이 뜨거운 예선전을 치뤘습니다. 그럼! 그 현장으로 지금 바로 Go~Go~! *대회준비* 이금기 요리대회 대회장에서 누구보다 먼저 참가자들을 맞이해 주는 대회 현수막~ 참가자들을 기다리고 있는 이금기 소스들~.. 더보기