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바지락 요리

굴소스 순두부찌개 * 바지락과 순두부 듬뿍 들어간 찌개 요리! 매콤 칼칼 시원한굴소스 순두부찌개 끓이는 법 *안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 제가 최근만들어 먹고 반했던굴소스 순두부찌개 끓이는 법을소개하려고 합니다 :) 굴소스 하나만으로도순두부찌개가 가능하니요리 초보자분들께 적극!추천드려요~ㅎㅎ 그럼 긴 말 필요 없이지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 순두부 1봉(250g),양파 1/4개, 애호박 1/3개,대파 10cm, 청양고추 1개,홍고추 1/2개, 달걀 1개오뚜기 식용유 1큰술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술,맛술 1큰술, 국간장 1/2큰술 * 국물 재료 국물용 멸치 20마리,다시마 5*5 2장, 물 3컵 1냄비에 국물 재료를 넣고센 불에서 끓어오르면약 불로 줄여 5분,다시마를 건진 .. 더보기
개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 직장인들이 좋아하는 식사 메뉴 중에 하나가 바로 순두부찌개라고 해요. 따끈하면서 얼큰한 국물에 부드러운 순두부의 식감이 인기의 비결이 아닐까 해요. 사실 순두부찌개는 집에서도 많이 해먹는 메뉴 중 하나인데요. 입맛도 살리고 추운 날 따뜻하게 몸을 데우는 데도 그만이죠. 오늘은 이금기 중화 두반장으로 만든 양념장으로 깊으면서도 개운한 매운 국물이 일품인 두반장 바지락 순두부찌개를 끓여볼게요. 개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 :: 재료 :: (2인분 기준) 순두부 1봉 해감된 바지락 120g 달걀 1개 대파나 쑥갓 약간 진간장 양념 이금기 중화 두반장 1큰술 고추씨오일, 참기름 1/2큰술씩 국간장 1큰술 다진파 1큰술 (진간장을 마지막 간 볼때 취향에 따라 사용하시면 됩니다) 얼큰한 국.. 더보기
시원한 감칠맛이 일품! 굴소스 바지락 칼국수 한그릇 드세요~ 시원하고 일품인 칼국수! 뜨끈할 때 한그릇 먹으면 정말 좋은데요. 여기에 쫄깃한 바지락까지 넣어서 먹으면~ 완전 좋아요~ㅎㅎ 특히 겨울철에 먹는 바지락 칼국수는 더 맛있는데요. 유명한 맛집에 가서 먹어도 좋겠지만 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 알려드리겠습니다^^ 시원한 감칠맛이 일품! 굴소스 바지락 칼국수 한그릇 드세요~ 싱싱한 바지락이 듬뿍 들어가서 더 맛있어 보이지요? :: 재료 :: 생칼국수 면 애호박 1/2개 당근 1/3개 청(홍)고추 1개 미나리 30g 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술 물 12C 바지락 200g은 소금물에 약 1시간 정도 담가 해감 시켜 줍니다. 애호박, 당근, 청고추, 미나리 등은 채썰어 준비해 주세요 해감한 바지락을 냄비에 물을 붓고 보글보글 끓여 주세요. Ti.. 더보기
청양고추 바지락볶음 두반장 청양고추 바지락볶음 레시피 :D 중국의 길거리 음식인 바지락 볶음~~ 한국인의 입맛에 맞게 두반장과 청양고추를 넣어 매콤하게 만들었습니다. 색다른 바지락볶음 , 한번 만들어 보세요~ + 청양고추 두반장 바지락볶음 재료 + 바지락2컵, 청홍고추1개씩, 마늘2쪽, 생강1쪽 양념 : 고추기름2큰술, 청주1큰술, 굴소스1/2큰술, 두반장1큰술 청홍고추는 링으로 썰고 마늘,생강은 잘게 다집니다. 끓는 물에 바지락을 살짝 데쳐줍니다. 팬에 고추기름을 두르고 마늘.생강을 넣어 볶아줍니다. 청주를 넣어 향을 날린후 두반장과 바지락을 함께 볶아줍니다. 굴소스,청홍고추를 넣어 마무리해줍니다. 두반장 한스푼으로 매콤하게 맛있는 요리 , 청양고추 바지락볶음이 완성되었습니다~ 이금기 중화 두반장 226g / 368g h.. 더보기

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