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셰프

제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 배화여자대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 배화여자대학교 일정: 2016년 5월 28일 장소: 배화여자대학교 (서울시 종로구) 인원: 20명 시상 Champion: 김도이 (중화풍 소스를 곁들인 well-being 수삼 롤라드)1등: 안지혜 토마토 두반장소스를 곁들인 쇠고기 죽순 춘권과 요거트 크림을 곁들인 새우옥수수완자)2등: 이지원 (매콤한 소스를 곁들인 우엉바구니에 담긴 치즈 난자완스) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 이금기 요리대회 포스팅으로 소개 드릴 학교는진정한 우먼 파워를 느낄 수 있었던!서울시 종로구에 위치한 배화여자대학교 입니다 :) 이번에도 역시 다양한 이금기 소스들과앞치마가 깔끔하게 준비 되어있습니다. 행사 진행 전 떨리는 마음으로소스 세팅을 도와주셨습니다 ^^* 감사합니다 ^0^/ 자 떨리.. 더보기
이금기 셰프클럽 원데이 레스토랑에 초대해요 :) 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 장마가 온다고 하는데그래서 그런지 더욱 더 습하고더운 거 같아요~! 다름이 아니라 오늘은 원데이 팝업 레스토랑을 소개시켜드리려고 왔어요~! 충무로역 근처 중식 맛집 수엔 190에서한국중국요리협회 회장이신 여경래 셰프님꼐서팝업 레스토랑을 여신대요! 여경래 셰프님 뿐만 아니라이금기 셰프 클럽의 여러 선후배 요리사님들이한 곳에 모여 맛있는 음식을 소개해 주신다니깐정말 좋은 기회가 아닐까 싶어요~ :) 일시 : 7월 2일 (토)장소 : 수엔190 (필동 1가 30-1 매형 미디어센터 12층)문의 : leekumkeekoreachefclub@gmail.com 자세한 내용은 아래 배너를 다시 한 번 참고 해주세요 :) 더보기
제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 전남도립대학교 제 10회 이금기 요리대회 (대학부) 예선전 - 전남도립대학교 일정: 2016년 6월 3일 장소: 전남 담양군 전남도립대학교 인원: 21명 시상Champion: 봉우람 - 오이냉국에 피어난 부채살 꽃과 삼나물 주먹밥1등: 백도균 - 인삼, 두릅을 품은 부채살봉봉&중화 매실소스를 곁들인 실곤약 샐러드2등: 김도현 - 매콤한 소갈비 찜과 중국식 오이절임 안녕하세요!소스킹입니다 :) 오늘 제 10회 이금기 요리대회로소개드릴 학교는 전남도립대학교 입니다 :D 이번 대회에는 21명의 열정 가득한참가자들께서 함께 해주셨습니다! 자 ~ 그럼 대회 속으로 함께 가 볼까여?? 다양한 이금기 소스들과 상장!과연 오늘의 영광의 챔피온은 누가 될지 벌써 궁금 한데요?! 예선대회 시작 전 참가자들이 모두 모여 이금기 셰프군단이.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회(대학부)예선전 - 경기대학교 제 10회 이금기 요리대회 (대학부) 예선전 - 경기대학교 일정: 2016년 5월 27일 장소: 경기대학교 (서울시 서대문구) 인원: 20명 시상Champion: 최재훈 (소고기 크림소스를 곁들인 롤)1등: 이병주 (해선장 시금치 페스토로 속을 채운 설깃롤)42등: 조범진 (중화풍 또띠아) 안녕하세요 소스킹이예요 ^^* 여러분들이 기다리고 기다리는 소식! 소스킹도 좋아하는 바로 그 소식! 제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 소식입니다 :) 오늘 소개해 드릴 대학교는 서대문구에 위치한 경기대학교 입니다. 이번 대회는 20명의 열정 가득한청년들이 도전했다고 하는데요~ 자 한번 그 현장 같이 가볼까요?! ㅎㅎ 오늘도 요리대회에서 열일하는우리의 이금기 소스들! ^^* 참자가들의 요리에 더욱 힘을 주길 바랄.. 더보기
[종로 맛집] 내가 아는 그 중식맛과 차원이 달라! 루이 :) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘은 불금! 야호!다들 오늘 계획은 어떻게 되시나요? 오늘은 여러분들의 맛있는 불금을 위해소스킹이 아주 착한 소식을 들고 찾아 왔습니다. 짠! 소스킹이 찾은 종로맛집! 종로에서 중식당으로 핫~한 루이 입니다 :) 소스킹이 초이스한 루이의 메뉴들~ 함께 보실까요? 시청역에서 5분 정도 걸으면 나오는오늘의 맛집 루이! 친구들이랑 수다 떨면서 가니까 시간 가는 줄 모르고 눈누난나! ㅋㅋㅋ 깔끔하고 시크한 디자인의 입구에 소스킹의 마음은 벌써 선덕선덕! ㅋㅋㅋ 중식당에 가면 늘 나오는 잣챠이 식사가 나오지도 않았는데 소스킹은한 접시 뚝딱해버렸네요 하하 ^^;; 루이의 메뉴판입니다.루이의 자세한 가격은 사진을 참고해 주세요 :) 오늘 소스킹이 추천받은 딜리셔스 메뉴는이금기 중화 두반.. 더보기
월간 호텔&레스토랑 4월호에 실린 미슐랭 3스타 이야기! 안녕하세요, 소스킹이에요!얼마 전에 미슐랭 3스타 초청 시연회에 대해소개해드렸는데요~월간 호텔&레스토랑 4월호에 전 세계에서 가장 젊은미슐랭 3스타 중식 셰프의 인터뷰가소개되었습니다! 호텔&레스토랑은 국내 유일의호텔산업 전문지로 호텔뿐만 아니라레스토랑에 대한 정보를모두 담고 있어 관광과 레스토랑 정보에관심있는 분들이라면꼭! 읽어보시길 추천합니다 :) 전 세계에서 가장 젊은미슐랭 3스타 중식셰프인 Albert K. K. Au 셰프의 음식에 대한 철학을지금부터 간단히 소개해드릴게요~ 2016년 이금기-한마음회 시연회에한국중식조리사연합회-한마음회 셰프100여 명이 참석했으며, Albert K. K. Au 중식셰프님은 본 행사에서이금기 소스를 이용하여치우챠우 김치 아보카도 소고기,검은콩 소스 연잎 닭찜,XO소스.. 더보기
이금기, 미슐랭 3스타 앨버트 아우 셰프 초청 시연회 개최하다! 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 오늘은 지난 목요일(3.10) 있었던 어마어마한 사건! 을 알려드릴까 해요~ 세계적인 소스 제조 기업 이금기가 한국 최대 중식 셰프들의 모임인 '한국 중식조리사 연합회-한마음회'와 함께 홍콩의 미슐랭 3스타인 앨버트 아우 셰프를 초청하여 시연회를 주최하였어요~! 통역에는 중화대반점에서 멋진 활약을 해주셨죠?? :) 바로바로바로 여.경.래 셰프님! 짝짝~짝 '-' 멋지십니다! 여기서 잠깐! 미슐랭에 대해서 잠깐 알고 넘어 갈까요? 영문명 미쉐린 타이어의 프랑스 본명인 미슐랭은 매 년 여행 안내서를 발간하는데 이를 바로! 미슐랭 가이드라고 합니다~ 1922년부터 식당 선정을 엄격하게 선정하여 미슐랭 가이드를 배부하였는데, 오늘날 미식가들에게는 성서와도 같은 위치를 차지하게 되었.. 더보기
2016년 이금기와 함께 하는 한국중식연맹 신년회 2016년 이금기와 함께 하는 한국중식연맹 신년회 안녕하세요~ 소스킹이에욥! 며칠 전 '이금기와 함께한' 한국 중식연맹 신년회 소식을 기사로 먼저 전해드렸는데요. 오늘은 기사에서는 보지 못한 조금더 자세한 이야기를 전해드릴게요. 찰칵~! 포토존에서의 기념촬영이 한창입니다. 주방에서는 절대 카리스마를 보여주시는 셰프님들의 귀여운 포즈! 뿌잉뿌잉~과 손가락 하트!! 신년회를 함께해 주실 귀한 손님들을 맞이하기 위해 만반의 준비를 마친 행사장의 모습이에요. 행사장 한쪽에는 한국 중식요리의 맛을 책임지고 있는 자랑스런 이금기소스들이 줄지어 전시되어 있구요. 다른 한쪽에서는 128년 전통의 이금기가 어떤 발자취를 남겼고 또 어떻게 다음을 이어 나갈지 그 역사와 전통을 한눈에 볼 수 있도록 준비되어 있습니다. 행사.. 더보기

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