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여주대학교

제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 여주대학교 일시 : 2020년 11월 2일 장소 : 여주대학교 인원 : 20명 수상 Champion: 장민규 (봄을 품은 양고기)1등: 이승찬 (버섯그라탕 안심스테이크)2등: 이다빈 (해조류 사이의 새우들) 안녕하세요. 소스킹입니다!전국적으로 진행되고 있는제14회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 현장 스케치를 공개할학교는 과연 어디일까요? 오늘의 현장 스케치는 바로바로경기도 여주시에 위치한여주대학교입니다 :) 이번 예선전에서는청강문화산업대학교손기옥 교수님께서 외부 심사위원으로도움을 주셨습니다. 그럼 이제 본격적으로여주대학교에서의 요리대회현장을 소개하겠습니다! 이금기 소스와 시상식에 관한설명을 듣고 난 뒤에본격 조리시간이 시작되는데요~ 사진 속에서 요리대회 현장 속긴.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 일시 : 2019년 11월 7일 장소 : 여주대학교 (경기도 여주시) 수상 champion: 이기찬 (통새우 소고기롤) 1등: 서신원 (관자속의 컬리플라워) 2등: 최찬식 (고구마 무스와 리버스 시어링 안심 스테이크) 안녕하세요, 소스킹입니다! 전국적으로 열리고 있는 제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 그 현장을 공개할 학교는 경기도 여주시에 위치한 여주대학교입니다 :) 이번 대회에서는 서박사 외식창업연구소 제갈준미 팀장님께서 외부 심사위원으로 참석하셔서 도움을 주셨습니다! 그럼 긴장감 넘쳤던 현장으로 떠나볼까요?! 조리 시간에 앞선 개회식에서는 이금기에 대한 소개와 시상식에 대한 설명이 있었습니다 :) 그리고 본격적인 조리 시간이 시작되었.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 여주대학교 일시 : 2018년 6월 20일 장소 : 여주대학교 (경기도 여주시) 인원 : 22명 시상Champion: 장유정 (인삼 말은 떡갈비)1등: 최준서 (중화 웰링턴) 2등: 이진영 (버섯 속에 피어난 꽃) 안녕하세요, 소스킹입니다! 이번 요리대회가 열린 대학교는경기도 여주시에 위치한 여주대학교입니다! 이번 예선전에서는세종 식품 연구소의 조태욱 소장님께서외부 심사위원으로 도움을 주셨습니다 : )소장님의 멋진 심사평 기대하겠습니다! 그럼 이제 본격적으로여주대학교에서 열린이금기 요리대회 대학부 예선전 현장을만나보러 가겠습니다~! 개회식을 마치고 난 뒤여주대학교에서의 예선전조리 시간이 시작되었습니다! 참가자분들이 출품작을 위해요리에 집중하시는 모습이참 멋있었어요.. 더보기
제 11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제 11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 일시 : 2017년 6월 8일 (10:00~14:00) 장소 : 경기도 여주시 여주대학교 인원 : 21명 시상 Champion : 김가민 (부채 조하) 1등 : 한기언 (건강한 부채살 부추말이) 2등 : 이진아 (가지 쇠고기 말이) 안녕하세요 소스킹입니다! 제11회 이금기 요리대회가 전국적으로 열리고 있는 가운데, 이번에 요리대회가 펼쳐졌던 학교는 어디일까요? 바로! 경기도 여주시에 위치한 여주대학교입니다^^ 열정이 가득했었던 여주대학교 예선전의 모습 보러 가볼까요? :) 이금기 요리대회 개회식이 예선전이 시작되기 전에 진행되었답니다~ 이금기 요리대회 개회식에선 이금기 소스에 대한 소개와 시상에 관해 안내를 하는 시간을 가졌답니다^^ 여주대학교에서 .. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 - 서정대학교 일시 : 2016년 10월 20일 장소 : 여주대학교 인원 : 21명 시상 Champion: 박상욱 (가온) 1등: 황미나 (전복이 품은 대지의 꽃) 2등: 노은성 (굴소스를 곁들인 스테이크) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 피곤함으로 그 어느 때보다 힘든 월요일! 오늘의 포스팅은 여러분의 열정에 기름을 부어드릴, 제10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 소식입니다. 오늘 소개해드릴 학교는 경기도 여주시에 위치한 여주대학교입니다. 이번 여주대학교 요리대회의 외부 심사위원 분은 현재 세종대학교 교수로 계시는 송병화 심사위원이십니다! 송병화 심사위원님! 잘 부탁드립니다 ^ㅡ^ * 과연 여주대학교에서 열린 대학생 요리대회, 이금기 요리대회 영광의 수상자는 누구일까요.. 더보기
제9회 이금기 요리대회 (대학부) 예선전 - 여주대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 여주대학교 일정: 2015년 10월 15일 목요일 장소: 여주대학교(경기도 여주) 인원: 20명 시상 Champion: 최충현 (산으로 가는 전복) 1등: 민경후 (감자퓨레와 메쉬드 포테이토 칠리새우를 곁들인 소고기롤 튀김) 2등: 김민철 (새우를 감은 부채튀김) 안녕하세요~ 소스킹이에요!여주대학교에서 열린 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전 소식을 전해드릴게요. 총 20명의 요리학도들이그동안 갈고 닦은 실력을 유감없이 발휘한 현장! 같이 가보시죠~ *대회준비* 언제나 대회장 가장 잘 보이는 곳에서 참가학생들을 기다리고 있는대회 현수막이에요. 참가학생들이 사용할 이금기 소스들도 줄지어 놓여있습니다. 수상자와 참가자에게 전해질 상패와 기념품이 나란히 놓여 있습니.. 더보기
제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 여주대학교 제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 여주대학교 일정: 2014년 10월 16일장소: 여주대학교인원: 31명시상Champion: 김혜진 (굴소스를 사용한La갈비구이) 1등: 한승재 (양장피로 싼 소고기 가지 어묵말이)2등: 김지은 (소갈비립과 여주 밥) *대회 준비* 영광의 얼굴들을 기다리는 패널들이 대회장 한쪽에 준비되어 있네요.참가하신 모든 분들 화이팅!! 대회를 알리는 현수막이 중앙에 걸려있습니다. 참가자들이 사용할 소스도 셋팅되어 있습니다. *개회식* 이금기 요리대회에 대한 간단한 소개가 있습니다. 개회식이 진행되고 있습니다. 참가자들을 긴장시킬 심사위원들이 소개됩니다. *예선 조리* 예선조리가 시작되었습니다.참가자들의 손길이 분주합니다. 다양한 도구들과 재료들이 테이블 위를 차지하고 있습니.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 여주대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 여주대학교 4개월 전, 그 날이 생각나는군요.ㅎㅎ 비주얼도 비주얼이지만 정말 모든 작품들이 너~무 맛있어서 내내 즐거웠던, 6/20 여주대학교 이금기 요리대회! 짝짝짝! 이날 외부 심사위원으로 썬벨리호텔 박준식 이사님께서 참여해주셨습니다.^^ 열심히 요리중인 학생들 중간체크 진지한 분위기속에서 행해지는 심사.... 전부 너무 맛있어서 심사가 어려웠다는...^^; 두구두구두구두구... 우선적으로 7인의 3등 수상자분들! 3등 – 우혜진 : 이금기 소스로 만든 돼지갈비찜 - 레시피 전수받고싶었던 요리...ㅠ.ㅠ 3등 – 한서희 : 봉황의 둥지 - 별 다섯개짜리 일류 호텔의 중식 코스요리같은 느낌이네요! 3등 – 김민지 : XO소스를 곁들인 한우 스테이크와 동파육 - 각 재료.. 더보기

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