본문 바로가기

요리

같은 재료로 만드는 두가지 요리! 간편한 프리미엄 굴소스로 뚝딱~ 소고기볶음 집에서 요리할 때 굴소스 어떻게 활용하세요? 이금기 매니아시라면 중식 뿐 아니라 한식, 양식, 퓨전요리 등 다양한 요리에 사용하실 텐데요. 요리초보, 이금기 입문자시라면 아마 굴소스 활용법... 이라고 인터넷 창에 검색을 하고 계실지도 모른단 생각을 했어요. 그래서! 소스킹이 알려드리는~ 굴소스와 냉장고 속 재료로 정말 간편하게 만들 수 있는 요리! 같은 재료로 만드는 두가지 요리! 간편한 프리미엄 굴소스로 뚝딱~ 소고기볶음 굴소스는 요리에 넣어서 먹기도 하지만, 간단하게 뿌려먹거나 찍어서 먹어도 된답니다. 달군 팬에 올리브유를 두르고 소고기를 소금과 후추를 뿌려가며 앞뒤로 노릇하게 익힌 다음 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 이금기의 신제품! 프리미엄 굴소스 튜브형이에요. 구운 소고기를 철판접시에 담고 .. 더보기
선물하기 좋은 수제 빼빼로! 초코랑 블루베리랑~ 마카롱 빼빼로 홈베이킹을 하시는 분들이라면 빼빼로데이나 발렌타인데이...같은 날들엔 직접 실력 발휘를 하실 것 같은데요. 조금 색다른 빼빼로 레시피를 소개할게요. 선물하기 좋은 수제 빼빼로! 초코랑~ 블루베리랑~ 마카롱 빼빼로 :: 재료 :: ..초코마카롱.. 아몬드분말 45g 무가당코코아가루 5g 슈거파우더 50g 달걀흰자 20g 이탈리안 머랭 달걀 흰장 20g 시럽(설탕 50g, 물 23cc) 가나슈 다크초콜릿 40g 동물성생크림 20g ..블루베리 마카롱.. 아몬드분말 48g 블루베리파우더 2g 슈거파우더 50g 달걀 흰자 20g 이탈리안 머랭 달걀 흰자 20g 시럽(설탕 50g, 물 23cc) 블루베리잼 적당량 먼저 블루베리 마카롱을 만들어 볼게요 초코마카롱도 블루베리 마카롱과 같은 방법으로 만들면 된 참고하세.. 더보기
[집밥 리얼스토리] 서른네번째 이야기. 매콤하게 스트레스 날려버리는 매운닭발 깔끔하게 만드는 법 [집밥 리얼스토리] 서른네번째 이야기 매콤하게 스트레스 날려버리는 매운닭발 깔끔하게 만드는 법 매운 닭발! 확실히 호불호가 갈리는 음식 중 하나인데요. 식구가 많은 우리집에서도 매운 닭발은 즐겨먹는 사람은 두명 뿐입니다. 그중 한분이 물론~ 영순여사시죠ㅎㅎ 지난 여름에 요즘엔 왜 매운 닭발 안드시냐 물었더니 날 더블땐 해묵기 파이다. 잘 시서 안좋아. 그러던 지난 장이 서던 날 닭발을 사오시더니 뚝닥뚝딱 만들기 시작하십니다. 닭발의 칼로리는 100g에 27kcal정도 라고 해요. 바나나의 1/4수준. 하지만,양념 때문에 그 칼로리의 변동 폭이 100g당 110~150kcal까지..넓어지는데요. 엄마가 만드는 이 매운 닭발은 그런 면에서는 조미료가 많이 들어가는 편이 아니라 칼로리가 제법 낮은 편이에요. .. 더보기
[~11/30] 이금기 레시피 왕! ▶ 코멕스 바이오킵스 누름숙성 김치용기 71호 증정! 이금기 레시피 왕! 맛의 풍미를 더해주는 이금기 소스!! 집에 있는 이금기 소스로 맛있는 음식 만들어드시나요? 이금기 소스로 어떤 음식을 만들어 드시는지 너무 궁금해요~:) 이금기 소스를 활용한 나만의 레시피 비법 자랑해주세요~! 11월 9일부터 11월 30일까지 다양한 이금기 소스를 이용한 레시피를 네이버 카페 "소스앤쿡"에 올려 주세요~ 글을 올리실 때 제목에 [이금기 레시피 왕!] 이라고 써주시는 거 잊지마세요! 추첨을 통해 코멕스 바이오킵스 누름숙성 김치용기 71호를 5분에게 보내드릴게요~ 발표는 12월 2일!! * 바이오킵스 누름숙성 김치용기 71호 (5명) * * 상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다. * 참여해주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. * 기재된 기간.. 더보기
[~11/22] 셰프의 비법을 공유하자! ▶ 매일 순두유 증정! 셰프의 비법을 공유하자! 최근 핫 이슈인 중화대반점! 다들 재밌게 보고 계신가요? 보고 있으면 식욕폭발!! 야심한 시간 중국집 전화번호를 누르고 있거나 내일 꼭 중식을 먹을꺼라 다짐하고 잠들고 있답니다~! 중화대반점에서 멋진 셰프님들이 많이 나오는데요! 특히 여경래셰프님의 제자인 아리따운 외모의 박은영 셰프님~ 화려한 외모에 걸맞는 화려한 요리솜씨까지! 넋을 놓고 보게돼요~:D 11월 9일부터 11월 22일까지 박은영 셰프님의 비법이 고스란히 담긴 네이버 카페 "소스앤쿡"의 이금기 소스 레시피를 공유해주세요~ 박은영 셰프님의 오징어 볶음 ▶ http://cafe.naver.com/leekumkee/42955 ◀ 해당 레시피를 스크랩하시고 URL을 댓글로 남겨주시면 끝! 발표는 11월 23일!! * 매일 .. 더보기
진짜 떡이 듬뿍 들어가 더 쫀득한 돼지고기 떡갈비 만들기 돼지고기의 안심이나 등심, 목살, 앞다리살, 뒷다리살, 갈비살, 항정살 등은 단백질과 비타민 B1이 풍부하고 지방이 적은 편이에요. 여러가지 영양소도 골고루 담겨있어 성장기의 아이들에게도 좋다고 합니다. 이제 며칠 있으면 수능인데요. 혹시 댁에 시험을 준비하는 수험생이 있으시다면, 진짜 떡이 들어간 돼지고기 떡갈비로 맛있게 저녁식사 하면서 시험 전 긴장을 풀어보는 건 어떨까요? 진짜 떡이 듬뿍 들어가 더 쫀득한 돼지고기 떡갈비 만들기 :: 재료 :: 돼지고기 목살 다진 것 300g 불린 표고벗서 5개 떡볶이떡 100g 대파 한뿌리 마늘 5개 깻잎 약간 양념 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술 맛술 1/2큰술 설탕 1큰술 물엿 1/2큰술 깨소금 참기름 녹말가루 2큰술 후추약간 표고버섯과 파, 마늘은 잘게 잘.. 더보기
남은 잡채를 활용하기 좋은 방법! 간단하고 예쁜 달걀잡채말이 집에서 자주 해먹는 잡채~ 조금 특별하고 예쁘게 먹을 수 있는 레시피를 알려드릴게요! 집에서 만드는 간단하고 예쁜 요리! 달걀잡채말이 :: 재료 :: 잡채 파프리카 피망 홍고추 죽순 양파 표고버섯 이금기 굴소스 설탕 간장 참기름 통깨 다진 마늘 식용유 약간 우선 당면을 끓는 물에 삶아 주세요. 이때 간장 1/2컵과 식용유를 몇방울 떨어트려주세요. Tip 꼭 식용유로 넣어주세요 당면을 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요. Tip 물로 헹구지마세요. 간장이랑 오일이 묻어있어서 그냥 이 상태로 잡채를 만드시는게 좋습니다. 야채를 채썰어서 준비해 주세요. 달군 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저 볶아 주세요. 굴소스 2큰술을 넣어주세요. 참기름과 통깨를 뺀 나머지 양념도 넣어서 같이 볶아주세요. 잡채를 넣어서 볶다가 .. 더보기
냉장고 속 나물 반찬만 있으면 OK! 오리지널 굴소스로 만드는 나물 비빔밥그라탕 매주 월요일 저녁에 방송되는 냉장고를 부탁해라는 프로그램이 있어요. 소스킹도 애청하는 프로그램인데요. 시작할 때, 두 MC분이 '처치곤란 천덕꾸러기 냉장고 신분상승 프로젝트' 탕탕~ 냉장고를 부탁해~!! 라고 하시잖아요ㅎㅎ 오늘 소스킹이 소개할 레시피도 냉장고 속 남은 반찬을 활용한 요리랍니다! 3단계면 완성되는 초간단 레시피지만, 이금기 프리미엄 굴소스 한스푼으로 맛은 더 업그레이드~!! 자, 그럼 시작해 볼까요? 냉장고 속 나물 반찬만 있으면 OK! 오리지널 굴소스로 만드는 나물 비빔밥그라탕(그라탱) Time 20~30분 인분수 2~3인분 :: 재료 및 분량 :: 따뜻한 밥 1과 1/2공기(300g) 모둠 나물 1컵(100g) 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술 고추장 1작은술 참기름 1작은술 통깨 1작.. 더보기

티스토리툴바