본문 바로가기

음식

소스킹 이금기의 블로그가 다음 뷰 메인에 걸렸습니다. ^^ 이금기의 블로그, 다음 메인에 걸리다! 무슨 재미난 소식이 없을까~? 다른 블로거들의 포스팅이나 살펴보자..하여 다음뷰로 들어갔는데, 익숙한 사진이 떠억하니 걸려있네요. ^^ 천원의 행복 중국식 볶음밥! 어쩐지~ 유입로그에 해당 트랙백 주소가 많이 걸려있더라구요 :) 아무튼 다음뷰 메인에 걸려도보고 뿌듯~뿌듯~ 천원의 행복 중국식 계란 볶음밥 포스팅 보러가기 >> http://blog.lkkkorea.com/1071 [원 출처] 네이버 소스앤쿡 카페 커피콩님 계란볶음밥 레시피 다시 한번, 레시피를 제공해주신 커피콩님에게 감사드리며.. 이 날을 기념하여 오늘도 계란볶음밥을 해먹으러 가야겠습니다 :) 더보기
소세지로 꽃 모양 만들기?! Wow 기발한걸 ?! 소세지로 꽃 만들기 웹 서핑을 하는 중..... 눈이 휘둥그레 지게 독특한 자료를 발견! 요긴하게 써먹을 수 있는 독특한 레시피랍니다 :) 길다란 소시지로 만드는 화려한 꽃!! 이 방법만 알고 있으면 나도 푸드스타일리스트 >_ 더보기
유명 쉐프 로더트 덴하이가 알려주는 이금기! 이금기의 컨설팅 쉐프 로버트 덴하이(Chef Robert Danhi) 이금기 소스 제품, 그리고 효과적인 활용법을 소개해 줬네요~ 쉐프의 조리 스타일에 따라 달라진다는 소스의 활용! 햄버거나 소세지의 속을 만들 때 사용하거나 뿌려먹기 좋은 굴소스 !! 바베큐나 드레싱으로 사용한다는 해선장 !! 고기등을 찍어먹거나, 조리시 사용하는 노추 !! 로버트는 어떤 식으로든 개인의 입맛에 맞춰 활용한다면 가장 좋다고 하네요~ 여러분은 이금기 소스 어떻게 활용하나요? :) [출처] [이금기를 아세요?]로버트가 알려주는 이금기! (소스앤쿡) |작성자 굴반장 더보기
센스있는 브런치메뉴, 돈까스 베이컨 또띠아 롤 도시락용으로, 식사대용으로, 손님 맞이 용으로 좋은 일품 브런치 메뉴, 돈까스 또띠아 롤 레시피 척 보아도 그렇고, 직접 만들어보아도 생각만큼 간단한데 뭔가 있어보이면서 어렵지않아 요리 왕 초보들도 쉽게 따라할 수 있고, 먹기도 편하고 포장하기도 편하면서 든든하기 까지한 또띠아 롤. 항상 치킨 텐더를 넣은 또띠아롤을 즐기지만 이번엔 돈까스를 넣어 돈까스 또띠아롤~ 어때요?! 예쁘게 돌돌 말아 대각선으로 비스듬히 싹뚝, 보기에도 먹기에도 좋은 브런치, 돈까스 또띠아 롤. 꼭~ 돈까스 아니더라도~ 집에서 잠자고 있는 불고기나 동그랑땡, 먹다 남는 치킨이나 족발을 넣어도 OK! 강도 높은 다이어트를 하고 계시다면 고기가 들어가지않은 채소 또띠아 롤도 좋아요 :) + 돈까스 베이컨 또띠아 롤 재료 + 돈까스, .. 더보기
이금기 해선장 소스로 치킨피자 만들기~! 치킨먹을까? 피자먹을까? .... 치킨피자먹자! 이금기 해선장 소스넣고~! 날씨가 많이 덥네요. 뭐...그러거나 말거나 맛있는 음식은 계절을 안타죠. ^^ 피자와 치킨도 그런법, "짜장면 먹을까 짬뽕 먹을까" 고민하다가 결국 짬짜면을 시키게 되는것처럼~ 치킨피자를 만들어서 먹어볼까해요.ㅎㅎ 치킨피자에 들어간 해선장 소스! 호이신 소스로도 불리우는 해선장 소스는 중국 요리에 자주 쓰이는 녀석이랍니다. 콩,고구마,향신료를 주원료로 하여 북경오리 등에 찍어먹지요. 육류의 재움 양념, 각종 볶음요리, 쌀국수, 잡채, 비빔국수 등에 두루두루 쓰이곤 하는데요~ 피자에 넣어도 그 맛이 참 좋답니다.ㅎㅎ 그럼 우리 한번, 해선장 소스를 이용해서 치킨피자 만들어볼까요? 토핑 재료 : 닭고기와 붉은 양파, 버섯, 피망, .. 더보기
천원의 행복 중국식 계란볶음밥 간편한 중화요리 전문점 식 계란볶음밥 레시피 고슬고슬 꼬들꼬들한 밥과 노란 빛깔의 야들야들 계란의 환상적 조합. 특별한 재료가 들어가지 않아도 정말 맛있게 먹을 수 있는 계란볶음밥 !! 그.런.데.... 늘 배달 시켜 먹는 볶음밥은 별거 없어도 그렇게 꼬들꼬들하고 맛있는데 왜! 내가 직접 계란 볶음밥을 만들면 밍밍하고 맛이 없는걸까? 싶기도 하죠? 답은 굴소스입니다 :) 여기서 이금기 프리미엄 굴소스의 진정한 진가를 발휘할 수 있죠 :) 짜장소스가 없어도, 얼큰한 짬뽕 국물이 없어도~ 아삭아삭 신선한~ 다진 양배추 샐러드에 케찹 뿌려 함께 먹어주면 맛도 산뜻하고 소화도 잘 되서 기분이좋아진다구요.ㅎㅎ 다들 집에 양배추, 양파, 계란 정도는 흔하게 있잖아요!ㅎㅎ 재료비 천원대로 저렴하면서 간편하게 즐기는 .. 더보기
야식의 새로운 변신! 먹다남은 족발로 만드는 시원한 냉채족발 야식재활용 요리 냉채족발 치맥과 더불어 한국인의 공식 야식으로 꼽히는 족발!! 그.런.데... 배달되어지는 족발과 더불어 서비스되는 파전이나 막국수 등등 때문에 금방 배가 불러와 다 못먹고 버리게되는 경우가 참 많죠. 남은 족발이 아까워 냉장고에 넣어두었다가 생각날 때 쯤 전자레인지에 돌려먹긴하지만... 배달을 기다리느라 설레었던 그 당시, 포장을 개봉하고 맛나게 뜯어먹던 그 맛은 안나지라.... 그럴 땐 이렇게 뙇!!!!! 먹다남은 족발로 만드는 시원한 냉채족발.. 어때요? 족발 외에 부수적으로 딸려오는 서비스마저 제대로 활용한... 그야말로 친환경적인 요리 아니겠습니까 하하 :) 궁극의 레시피, 먹다남은 족발로 만드는 시원한 냉채족발 나갑니다~ + 냉채족발 재료 + 먹다남은 족발, 같이 딸려온 쌈채소.. 더보기
카레떡말이 튀김과 청경채 랍스터볼찜, 인삼크림소스를 곁들인 소갈비구이 (13' 이금기 요리대회) 카레떡말이 튀김과 청경채 랍스터볼찜, 인삼크림소스를 곁들인 소갈비구이, 2013年 제 7회 이금기 요리대회 챔피언상 수상 요리! 화려한 산해진미와 식욕을 자극하는 향기가 가득했던 지난 이금기 요리대회, 그 때 어떤 어떤 요리가 작품으로 등장했는지 궁금하지 않으신가요? 미래의 쉐프들이 만드는 최고급 만찬!! 오늘은 제 7회 이금기 요리대회에 진출하여 결승전에서 챔피온상을 수상한 마산대학교 김지한 학생의 요리와 레시피를 보도록할게요 :) 카레떡말이 튀김과 청경채 랍스터볼찜, 인삼크림소스를 곁들인 소갈비구이 마산대학교 김지한 학생의 작품입니다. 나이 어린 요리학도가 이렇게 명쉐프처럼 멋진 요리를 선보였어요 :) 정말... 한국 외식업계의 미래가 기대되지않나요?!! ㅎㅎ 재료 : 소갈비 2대, 인삼 1개, 미나.. 더보기