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음식

굴소스 쇠고기 장조림 굴소스로 염분을 살짝 낮춘 쇠고기 장조림 레시피 깔끔하고 담백한 맛으로 우리 입맛을 사로잡는 밥도둑, 소고기 장조림. 굴소스를 넣으면 맛도 풍부해지고 염분도 낮출 수 있어요 :) + 굴소스 쇠고기 조림 재료 + 쇠고기 홍두깨살 300g, 생강 1쪽, 통마늘 3쪽, 꽈리고추 5개 양념 : 굴소스 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 1½큰술, 정종 2큰술, 물 3컵 1. 쇠고기는 기름기를 떼어내고 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 2. 쇠고기에 물을 3컵 정도 붓고 끓인다. 젓가락으로 찔러 보아 부드럽게 들어가고 핏물이 나오지 않을 때까지 끓인다. 3. 고기가 익을 무렵 생강을 넣고 함께 끓인다. 4. 분량의 양념을 모두 혼합한다. 5. 중간에 통마늘과 꽈리고추를 넣고 함께 조린다. 이금기 프리미엄 굴소스 255g/5.. 더보기
가을날씨에 딱 좋은 초.간.단 오뎅탕! 만들기! 뜨끈뜨끈 초.간.단 오뎅탕! 가을날씨에 딱~ 가을은 가을인가봅니다, 낮에는 따뜻해도 어두운 밤에는 차가운 공기와 바람이 옷깃 사이로 스며들어오네요~ 쌀쌀한 날씨에는 뭐니뭐니 해도 뜨끈뜨끈한 오뎅국물이 진리이죠! 오늘 레시피는, 텁텁한 맛 없이 깔끔하고 만들기도 쉬운 굴소스 오뎅탕! + 초간당 오뎅탕 재료 + 오뎅, 꼬지, 무, 파, 고추, 이금기 프리미엄 굴소스 + 미역,버섯 꼬챙이에 오뎅을 예쁘게 끼워주세요. :) 나머지 재료들을 보기좋게 썰어줍니다. 물 6컵에 부재료를 넣고, 마법의 소스, 이금기 굴소스 두스푼!을 넣고 잘 저여주세요. 그리고, 5분정도 끊여주면, 보글보글~~ 그러면 오뎅 투입! 폭잠기게 넣고 다시 보글보글 끊여주시면, 완성되시겠어요~ 완전 초간단이죠~!! 이쁜그릇에 담아 옮겨놓으니 .. 더보기
건강한 다이어트를 위한 소고기샐러드 손님초대용으로 Good, 일품요리 소고기샐러드 든든하게 즐길 수 있는 샐러드, 손님초대용으로 좋은 샐러드를 꼽으라면 뭐가 있을까요? 아마... 럭셔리하면서 든든하고, 식사대용도 가능하고 격식도 갖출 수 있는 소고기샐러드 아닐까 싶네요! 이금기 매실소스와 두반장을 이용해 만든 드레싱과 함께 먹는 소고기샐러드 소개해드릴게요. + 소고기샐러드 재료 + 소고기부채살 200g, 청경채 2포기, 자두 1개, 새싹채소 약간, 미나리 약간 샐러드 드레싱 : 이금기 두반장 2스푼, 이금기 중화매실소스 , 올리브오일 3스푼, 다진마늘 1스푼, 청양고추(청 홍 한개씩), 후추 약간 소고기샐러드에 들어갈 채소들을 먼저 준비해주세요~ 양상추나 치커리등을 준비해도 좋지만 청경채의 시원하고 개운한 맛이 소고기 샐러드와 참 잘 어울.. 더보기
태국식 볶음쌀국수, 굴소스로 간단하게~ 팟타이! 태국식 볶음 쌀국수 팟타이 레시피. 일일이 수입식품점을 돌며 재료를 찾지않아도, 집에 있는 재료로도 충분히~ 간단하게 만들 수 있는 팟타이! 스캘럽 가리비관자넣고 한접시 호로록! + 쌀국수볶음 팟타이 재료 + 쌀국수 두줌 , 스캘럽가리비관자 200g(후추, 맛술, 소금으로 밑간)- 오징어등 다른 해산물로 대체가능 양파 1개, 숙주 한봉지, 양배추 1/5통, 표고버섯, 양송이버섯 적당량 마늘 1t, 고추기름3t(마늘과 고추기름은 처음 볶을때 넣기) ,매실1T, 올리고당 2T, 굴소스 4 ,국간장 2T, 참기름1t - 야채는 푸짐하게 넣을수록 맛있어요. - 숨이 죽어 양이 1/3로 부피가 줄어들테니 충분히 야채를 넣는게 좋아요. - 좀더 진한맛을 원하면 굴소스를 넣어 입에 맞게 간해보세요. - 쌀국수는 불면.. 더보기
추석음식 활용요리 제 2탄! 두반장 동그랑땡 볶음우동 두반장 동그랑땡 볶음우동~! 추석연휴로부터 일주일이 흘렀는데.... 혹시 아직도 남은 전이 있다면??? 그중에서도 욕심내서 잔뜩 만든 동그랑땡이 한가득이라면~ 냉동실에만 꽁꽁 얼려두지 마시고 당장 꺼내 두반장 전 볶음우동 만들어 드세요~! 이색 전요리 전 볶음우동을 소스킹 친구 굴반장이 준비했어요~! 한끼 식사라도 든든~! 술안주로도 최고랍니다.ㅎㅎ 다양한 채소가 들어가 영양 만점~두반장으로 매콤하게 볶아낸 볶음우동에 동그랑땡까지! + 두반장 동그랑땡 볶음우동 + 이금기 중화두반장 1큰술, 우동면 1인분, 남은 동그랑땡 5개, 표고버섯 2개, 피망 1개, 양파 1/2개, 식용유 1큰술 양파, 피망, 표고버섯 등의 채소는 굵게 채썰어 준비해 주세요~ 남은 전은 해동후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요~.. 더보기
가을나들이, 한돈 차슈 주먹밥과 과일샐러드 도시락 예쁜 도시락들고 시원한 가을바람 느끼러 떠나볼까? 한돈 차슈 주먹밥과 과일샐러드 레시피. 이따금씩 내리쬐는 따사로운 햇빛에 선선한 바람이 어우러지는 가을. 이제 슬슬 단풍도 지고 길거리 곳곳이 빨갛게, 노랗게 물들어갈 시기입니다. :) 봄에는 벚꽃구경, 가을에는 단풍구경~ 도시락 예쁘게 싸서 나들이 어때요? 오늘의 이금기 레시피는 가을나들이 도시락으로 딱 좋은, 이그림(http://cafe.naver.com/leekumkee/17366)님의 한돈 차슈 주먹밥과 과일샐러드입니다. 가을나들이 도시락 + 한돈 차슈 주먹밥 재료 + 국산 돼지고기 앞다리살과 간장, 통후추, 산초잎, 통마늘, 고슬고슬한 밥 1공기 반, 어린새싹 채소, 함초 소금, 이금기 프리미엄 노추소스(노두유), 이금기 중화 두반장소스 + 과일.. 더보기
신청서 작성하고 이금기 중화 두반장소스 받아가세요 ~9/23 한 스푼의 차이를 느껴보세요! 가을! 이번 9월달도 어김 없이 네이버 소스앤쿡(http://cafe.naver.com/leekumkee)에서많은 분들에게 굴소스의 맛을 알려드리기 위해, 쏩니다 :) 이금기 두반장로 맛있는 음식 만들어보고, 인증샷 찰칵 찰칵 찍어서더더욱 푸짐한 상품이 준비된 이벤트에도 도전해보세요. ^^     이금기 중화 두반장 소스는 사천식 칠리 소스로 발효 잠두와 고추를 주원료로 하며 매운 맛과 발효 잠두의 향이 일품이에요~마파두부등 매운 요리에 사용되며 한국인의 입맛에 잘 맞아서맵고 자극적인 요리에 사용하기 좋답니다~     이벤트 참여방법! 1. 네이버 소스앤쿡 카페에 가입을 하여.. 더보기
추석음식 활용요리, 두반장 모듬전 찌개 알뜰살뜰~ 추석음식 활용요리! 얼큰한 두반장 모듬전 찌개 레시피 추석연휴가 끝난지 아직 일주일이 지나지않은 이 시점에서 벌써 물리게 된 전, 바삭바삭 튀겨낸 튀김~ 노릇노릇 지져낸 각종 명태전,동그랑땡,고추전,부침개 등~ 갓 만들어냈을때와 비교하자면 며칠이 지난 지금 냉장고에 묵혀놓고 먹는 것들은 아무래도 맛이 좀 떨어지기 마련이죠. 매 끼니 밥상에 오르는것도 지겹고~ 해!서! 가져온 오늘의 레시피 +_+ 남은 추석 모듬전에 신김치와 이금기 굴소스, 그리고 두반장 소스를 넣고 만드는 얼큰하고 칼칼한 모듬전 찌개~!! 밥반찬, 식사 메인요리, 술안주로도 상당히 굿~ + 두반장 모듬전 찌개 + 남은 전, 청홍고추 1개씩, 신김치 적당히, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 이금기 중화두반장 1큰술, 이금기굴소스.. 더보기