본문 바로가기

이금기

고추마늘소스 새우볶음 * 맵고 강한 마늘향으로 입맛까지 사로잡았다! 폭염으로 집 나간 입맛 제대로 잡아왔다! 고추마늘소스 새우볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들 모두 어제 잠 잘 주셨나요? 저는 어제 더워서 잠을 제대로 못 잔 것 같아요! 요즘처럼 더운 날에는 입맛도 없기 마련이죠~ 그래서 오늘은 집 나간 입맛 다시 데려올 매콤한 음식을 소개하겠습니다 :)! 그 주인공은 바로 고추마늘소스 새우볶음인데요~ 이금기 중화 고추마늘소스의 맵고, 강한 마늘향이 새우볶음을 칼칼하게 만들어주더라고요! 새우 손질법도 자세하게 안내드릴 예정이니 지금부터 주목해주세요! 그럼 지금부터 시작할게요 :) * 재료 (2~3인분) 중하 15마리, 피망 1개, 토마토 1개, 파인애플링 2개, 오뚜기 식용유 1큰술+1큰술, 다진 마늘 1큰술, 레몬즙 1/2작은술 * 닭 육수 재료 이금기 치킨.. 더보기
만두 피자 * 간단하지만 고급 진 맥주 안주가 필요하다면? 먹고 남은 만두의 대변신! 집에서 맥주 안주 뚝딱 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 배달음식 활용 레시피를 소개하겠습니다~ 오늘 활용할 배달음식은 바로 만두인데요~ 만두를 활용해 근사한 맥주 안주를 만들어볼게요 :) 어떤가요? 만두 피자의 비주얼! 먹고 남은 만두에 이금기 팬더 굴소스와 냉장고 속 재료만으로 맛있는 맥주 안주가 가능해요! 그럼 만두 피자 만들기 지금 바로 시작합니다 :) 먹고 남은 만두를 준비해 주세요. 유리 볼에 계란을 넣고, 이금기 팬더 굴소스를 넣어 섞어주세요. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 남은 만두를 노릇하게 구워주세요. 만두를 동그랗게 놓은 후 계란 물을 부어주고 채 썬 양파, 다진 홍 파프리카, 청 파프리카를 뿌려주세요. 팬에 뚜껑을 덮고, 약불로 .. 더보기
해선장 훈제 오리랩 * 간단하지만 든든한 복날 음식 복날 음식, 간단하게 뚝딱! 해선장 하나로 완성하는 훈제 오리랩 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 간단하지만 든든한 복날 음식을 소개해보겠습니다 :) 그 주인공은 바로 해선장 훈제 오리 랩인데요! 복날 하면 삼계탕이 가장 많이 떠오르지만! 오리백숙이나, 오리고기 활용 요리도 많이 드시더라고요~ 오늘 요리 또한 오리고기를 활용했는데요~ 활용 소스도 이금기 중화 해선장 하나만 사용했습니다ㅎㅎ 조리과정이 얼마나 쉬운지 짐작이 가시죠?! 자 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (2인분) 이금기 중화 해선장 2큰술 + 1큰술 또띠야(8인치), 훈제오리 슬라이스 180g, 양상추 6장, 오이 1/4개, 파프리카 /5개, 어슷 썬 대파(흰 부분) 20cm 1 오이, 파프리카는 가늘게 채 썰고, 대파는.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 * 가야대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 가야대학교 일시 : 2021년 5월 31일 장소 : 경상남도 김해시 가야대학교 인원 : 21명 시상 Champion: 이현석 (이금기 굴소스 & 매실소스 & 칠리소스를 활용한 소 안심 스테이크 & 랍스터 테일) 1등: 김해담 (완두콩 퓌레를 곁들인 메실소스 살치살 스테이크) 2등: 이동우 (맛간장소스를 곁들인 치킨스테이크) 안녕하세요. 소스킹입니다! 지난 5월 31일에는 제15회 이금기 요리대회 예선전이 개최되었는데요 :) 이번에 예선전을 펼쳤던 학교는 경상남도 김해시에 위치한 가야대학교입니다. 그럼 요리대회의 모습을 한 번 보러 가볼까요?! 가야대학교에서 열린 예선전의 심사위원님은 정의섭 셰프님입니다. 셰프님의 멋진 심사평 기대하겠습니다! 개회식이 끝나고 본격.. 더보기
수박주스 * 시원~한 제철수박 주스만들기 7월 제철 과일 수박으로 시원한 여름 디저트 만들기! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 제철과일 수박으로 시원한 수박주스를 만들어볼게요! 제철을 맞아 달달한 수박과 새콤한 매실소스 한 스푼! 덥고, 습한 요즘과 잘 어울리는 수박주스였습니다! 자 지금 바로 시작할게요 :) 수박을 믹서기에 갈기 좋게 깍둑썰기 해주세요. 믹서기에 얼음, 수박을 넣어주세요. 이금기 중화 매실소스를 1큰술 넣어주세요. 믹서기로 먹기 좋게 갈아주세요 수박주스를 잔에 붓고 수박 토핑, 싱싱한 애플민트를 올려주면 완성! 수박주스 만드는 법 지금 영상으로 확인해 보세요! * 제철과일을 활용해서 그런지 정말 달고 맛있더라고요! 습하고 무더운 여름, 이웃님들도 집에서 간단하게 도전해보시면 좋을 것 같아요 :) 그럼 저는 여기서 인사드리.. 더보기
닭칼국수 * 초복에 먹는 여름철 보양식! 시원한 국물이 제대로! 장마철에 어울리는 닭칼국수 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 장마철에 어울리는 닭칼국수 레시피를 소개하겠습니다! 오늘 레시피는 다가오는 초복에 집에서 만들어 드시면 좋을 것 같아 소개해요! 오늘 소개해드린 초복 음식은 이금기 프리미엄 굴소스와 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 활용했는데요!ㅎㅎ 프리미엄 굴소스를 활용해 깊은 감칠맛을 내주고 중화 시즈닝 맛간장으로 짭조름한 소스를 만들었어요 :) 올여름 몸보신 제대로 되는 닭칼국수 레시피 지금 바로 시작할게요~ * 메인 재료 (2인분 기준) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 홍고추 1개, 토막 닭(9호) 1/3마리, 물 1800ml, 액젓 2큰술, 꽃소금 1/2큰술, 생칼국수 300.. 더보기
해물짬뽕 * 칼칼한 국물이 일품! 해산물 듬뿍 넣은 짬뽕 레시피 이젠 집에서 중화요리도 OK! 해물짬뽕 레시피 공개 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 장마철에 잘 어울리는 중화요리를 소개해볼까 합니다ㅎㅎ 그 주인공은 시원 칼칼 국물이 매력적인 해물짬뽕인데요! 지난번 해산물 파스타에 이어 또 한 번 소개해드리는 해산물 요리! 해산물 아낌없이 넣어 짬뽕으로 만들어봤어요~ 오늘 레시피에는 이금기 프리미엄 굴소스와 이금기 중화 두반장을 활용했어요~ 매콤 칼칼하게 만든 짬뽕 레시피! 지금 바로 시작할게요 :) * 해물 짬뽕 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 이금기 중화 두반장 2작은술, 해감 바지락 1봉(200g), 양파 1/2개, 양배추 4장, 오뚜기 고추맛기름 2큰술, 고춧가루 2큰술, 물 5컵(1L), 청양고추 1개, 다시마 5x5cm, 생소면 .. 더보기
굴소스 해산물 파스타 * 싱싱한 해물이 듬뿍 들어간 파스타 레시피 홈파티 메인 요리로 추천! 굴소스 해산물 파스타 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 요즘 소박한 홈파티를 즐기고 계시는 이웃님들을 위해! 홈파티 메인요리를 소개해드리려고 합니다! 그 주인공은 바로 굴소스 해산물 파스타인데요~ 싱싱한 해산물이 듬뿍 들어가고 굴소스로 자극적이지 않고, 감칠맛 나게 간 해준 파스타 레시피! 특별히 오늘 파스타 레시피는 요리 초보자분들도 쉽게 따라 하실 수 있을 겁니다 :) 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 해산물 파스타 재료 (2인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1과 2/3큰술, 오징어 1마리(몸통, 160g), 양파 1/2개(100g), 마늘 3쪽, 링귀니(또는 스파게티) 160g, 생새우살 8~10마리, 피망 2/3개, 오뚜기 고추맛기름 2큰술, 바질 3~4 잎(생략 가능.. 더보기

티스토리툴바