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이금기

양배추 닭고기 덮밥 * 다이어터를 위한 영양만점 덮밥 레시피! 다이어터를 위한 필수 레시피! 양배추 닭고기 덮밥 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 월요일이 다시 시작됐네요ㅎㅎ 이웃님들 모두 활기찬 월요일 맞이하셨나요?! 저는 주말에 집에서 맛있는 음식 만들어 먹으며 즐겁게 보내고, 다시 회사로 돌아왔습니다ㅎㅎ 주말동안 맛있는 거 많이 먹었으니 월요일은 또 조절해야죠~ 오늘 레시피는 식단 조절하시는 분들께 적극 추천드리는 메뉴입니다 :) 식단 조절하시는 분들은 냉장고 속에 닭가슴살 하나씩은 있을거예요! 오늘은 구하기 쉬운 재료인 닭가슴살과 이금기 중화 바베큐소스를 활용해서 영양 가득한 덮밥을 만들어봤습니다 :) 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 덮밥 재료 (2~3인분) 따뜻한 밥 1과 1/2 공기(또는 잡곡밥 300g), 닭가슴살 2쪽(또는 닭안심 8쪽 200g), 양.. 더보기
굴소스 닭강정 * 요즘 추천하고 싶은 맥주 안주! 추천하고 싶은 맥주 안주! 맥주와 찰떡궁합 굴소스 닭강정 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 갑작스럽게 더워진 날씨에 시원한 맥주가 간절해지는 요즘인데요~ㅎㅎ 그래서 어제는 맛있는 안주와 시원한 맥주타임을 즐겼어요! 제가 만들었던 맥주 안주 닭강정 레시피를 소개하겠습니다 :) 특별히 닭강정 소스 만들기에도 도전해봤어요!ㅎㅎ 이금기 프리미엄 굴소스와 팬더양조간장을 활용하니 맛있는 닭강정 소스가 완성되더라고요?! 그럼 지금 바로 시작해볼까요? * 굴소스 닭강정 재료 (2~3인분) 닭가슴살 2쪽(200g), 튀김가루 7큰술, 물 1/2컵(100ml), 오뚜기 식용유 2컵 (200ml) * 밑간 재료 맛술 2큰술, 다진 생강 1/4작은술, 오뚜기 순후추 약간 * 닭강정 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 * 초당대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 초당대학교 일시 : 2021년 5월 19일 장소 : 전라남도 무안군 초당대학교 인원 : 25명 시상 Champion: 강동근 (오향을 입힌 완탕과 무안낙지 덮밥과 홍콩차슈) 1등: 차태양 (낙지가지 탕수) 2등: 심혁 (낙지 중화 볶음면과 낙지 새우볼) 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에 이금기 요리대회 현장을 소개하려고 합니다~ 참가자들의 열정으로 후끈했던 요리대회 현장! 지금 바로 만나보겠습니다 :) 초당대학교에서 열린 첫 번째 예선전에서는 한지수 셰프님께서 외부 심사위원으로 도와주셨습니다! 셰프님의 멋진 심사평을 기대하면서 뜨거운 대회 현장으로 떠나볼까요? 심사위원 소개와 개회식이 끝나고 본격적으로 시작된 요리대회! 요리에 집중하고 있는 참가자분들의.. 더보기
포두부 새우볶음 * 다채로운 식감이 매력적인 반찬 겸 술안주 반찬과 안주를 동시에! 매콤 달달한 포두부 새우볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 드디어 금요일이네요! 저와 같은 직장인 분들은 오늘만은 기다리셨을 것 같은데요~ 한 주간도 고생 많으셨습니다ㅎㅎ 저는 오늘 집에서 맛있는 음식으로 불금을 보내려고 하는데요~ 오늘 만들 요리는 바로 포두부 새우볶음이에요 :) 이금기 중화 해선장과 이금기 중화 고추마늘소스로 달달하면서도 매콤하게 만들어봤습니다ㅎㅎ 포두부의 쫄깃한 식감과 오도독 터지는 새우의 식감 아삭한 청경채의 식감으로 입안이 즐거웠던 요리였어요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 포두부 새우볶음 재료 포두부 130g, 새우 8마리, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 대파 1/3개, 청경채 3개, 다진 마늘 1큰술(15g), 참깨 약간 .. 더보기
닭칼국수 * 비 오는 날 집에서 뚝딱 만들기 좋은 요리! 비 오는 날만 되면 생각나는 그 메뉴! 닭고기 무침을 올린 숙주 칼국수 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘 저녁과 내일 비소식이 있더라고요~ 이웃님들은 요즘처럼 비가 많이오는 날에 생각나는 음식있으신가요? 저는 비 오는 날 하면 생각나는 음식이 많이 있는데요~ 그중에서도 오늘은 칼국수가 생각나서 이웃님들께 소개해드리려고 합니다! 그 주인공은 바로 닭고기 무침을 올린 숙주 칼국수인데요~ 이금기 팬더양조간장으로 칼국수 양념장을 만들어 시원해진 칼국수! 그럼 지금 바로 시작할게요! * 칼국수 재료 (2인분) 이금기 치킨파우더 2큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술, 닭가슴살 1쪽(또는 닭안심 4쪽, 100g), 숙주 2줌(100g), 물 6컵(1.2L), 생 칼국수 면 300g * 닭가슴살 삶는 물 대파.. 더보기
구수하고, 달달한 여름 디저트! 팥빙수 vs 흑임자 아이스크림 할매니얼도 갈린다는 입맛! 팥빙수 vs 흑임자 아이스크림 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 날이 점점 더워지고 있어요! 뜨거운 여름! 시원한 음식이 계속 생각나기 마련이죠ㅎㅎ 그래서 오늘은 여름 디저트에 대해 이야기해보려고 합니다~ 할매니얼도 갈린다는 입맛! 달콤한 팥빙수와 구수한 흑임자 아이스크림! 여러분은 어떤 디저트를 선택하시겠어요?! 자 그럼 이 두 가지 디저트를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개하겠습니다 :) * 팥빙수와 흑임자 아이스크림을 맛있게 먹는 방법은 바로 이금기 중화 매실소스인데요! 진한 달달함이 매력적인 매실소스를 뿌려 주면 구수함과 달콤함의 조합을 제대로 맛보실 수 있습니다 :) * 여름 디저트로 여러분은 어떤 걸 선택하실 건가요? 달콤하면서도 구수한 팥빙수? 진한 구수함의 흑임자.. 더보기
마늘 부추 덮밥 * 영양이 듬뿍! 덮밥 레시피 저녁 메뉴, 도시락 메뉴로 추천! 영양 듬뿍 마늘 부추 덮밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 요즘 급격하게 기온이 올라서인지 낮에 축축 쳐지더라고요~ 그래서 어제저녁 메뉴로 건강한 재료 듬뿍 넣고 마늘 부추 덮밥을 만들어봤습니다! 저녁으로 먹고, 맛있어서 다음날 점심 도시락으로도 준비했어요 :) 오늘 레시피는 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 활용해도 된다는 점 확인해주세요! 굴소를 활용해 은은한 감칠맛이 예술인 마늘 부추 덮밥 레시피 지금 바로 시작할게요 :) * 덮밥 재료 (2인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1과 1/2큰술 따뜻한 밥 1과 1/2 공기(또는 잡곡밥 300g), 마늘 10쪽, 부추 1줌(또는 영양부추 50g), 돼지고기 안심(또는 목살) 200g, 홍고추 1개, 물 3/4컵(150ml), 오뚜기.. 더보기
두툼 불고기 샌드위치 * 먹고 남은 배달음식으로 샌드위치 만들기! 브런치 메뉴 추천! 두툼 불고기 샌드위치 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 얼마 전 배달음식으로 불고기를 시켜먹었는데요! 불고기 양이 어마어마해서 많이 먹는 저도 남기게 되더라고요~ 다음날 남은 불고기로 어떤 요리를 할 수있을까 고민하다가 생각했습니다 불고기 샌드위치! 이금기 치우챠우 칠리오일을 넣고 매콤 달콤하게 볶아줬어요 :) 배달음식 불고기가 재탄생되는 과정! 그럼 지금 바로 공개할게요~ 먼저, 남은 불고기를 준비해주세요. 달궈진 팬에 올리브유를 둘러 남은 불고기를 볶아주세요. 이금기 치우챠우 칠리오일을 넣어 볶아주세요. 식빵 위에 마요네스를 발라주세요. 남은 쌈 채소, 토마토 슬라이스, 남은 계란 프라이, 양념 불고기를 올린 뒤 식빵으로 다시 덮어주세요. 탄탄하게 래핑한 샌드위치를 반으로 자르면 .. 더보기

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