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이금기

스테이크 숙주볶음 * 스테이크 소스 맛있게 만드는 법! 가정의 달 홈스토랑 메뉴! 스테이크 숙주볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 5월 가정의 달을 맞이해 근사한 홈스토랑 메뉴를 소개하려고 하는데요~ 어버이날, 어린이날 등에 활용할 수 있는 메뉴이니 참고하시면 좋을 것 같아요! 그 주인공은 바로 스테이크 숙주볶음입니다~ 스테이크 소스 어떻게 만드실지 고민이신 분들 많으실 것 같아요 굴소스를 활용한 스테이크 소스 만드는 법도 소개해드릴 예정이에요! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 + 1큰술, 쇠고기 등심(스테이크용)200g, 숙주 4줌, 청양고추 약간(생략 가능), 오뚜기 식용유 1큰술, 설탕 1큰술 1 숙주는 흐르는 물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 2 센 불로 달군 팬에 쇠고기를 넣고.. 더보기
삼겹살 두릅 말이 * 제철 두릅을 활용한 저녁 메뉴 5월 제철 식재료 두릅을 활용한 삼겹살 요리 추천! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 월요일도 힘차게 보내신 이웃님들을 위해 든든한 저녁메뉴를 소개해드릴게요! 그 주인공은 바로 삼겹살 두릅말이인데요~ 5월 제철 식재료 두릅과 삼겹살의 조합은 상상 못 했었는데 왜 진작 맛보지 않았나 싶더라고요! 간단한 방법인데, 건강하고, 든든한 한 끼 식사 메뉴라서 적극 추천드립니다~ 이금기 프리미엄 굴소스와 몇 가지 양념만으로도 맛있게 완성하실 수 있으니 지금부터 주목해주세요!ㅎㅎㅎ * 재료(2인분) 두릅 6줄기, 삼겹살 약 3줄, 홍고추 1개, 오뚜기 순후추 약간, 밀가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 오뚜기 식용유 2작은술+1작은술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 2큰술,.. 더보기
갈릭 핫도그 * 이번 주말 브런치 메뉴 추천! 어른, 아이 모두가 좋아할 맛! 갈릭 핫도그 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 주말 잘 보내고 계신가요? 오늘은 주말에 도전하기 좋은 브런치 메뉴를 소개해보겠습니다! 그 주인공은 바로 갈릭 핫도그인데요 :) 자극적이지 않아 아이 간식으로도 좋고, 어른들 입맛에도 잘 맞는 브런치 메뉴예요!ㅎㅎ 간식이나, 맥주 안주로도 좋아 적극 추천드리는 레시피입니다! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 재료 (2개분) 핫도그 빵 2개, 프랑크 소시지 2개, 마늘 10쪽, 양파 1개, 피망 1/2개 또는 파프리카 1/4개 오뚜기 식용유 (3큰술+1큰술) 머스터드 1큰술 (기호에 따라 가감) * 소스 재료 이금기 중화 마늘콩 소스 1/2큰술, 물 2큰술 1 마늘은 얇게 편 썰고, 양파와 피망은 0.3.. 더보기
굴소스는 단연 이금기, 굴에 대해 알아야 할 모든 것! 1세기 넘게 사랑받는 130년 이상의 노하우가 담긴 이금기 굴소스! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 지난번 세 번째 굴소스 영상에 이어 마지막 영상을 준비했는데요~ 언제나 품질을 최우선으로 생각하는 이금기! 안전하고, 깨끗한 환경에서 굴들이 자라고 있는지 확인하고 있는데요~ 130년 이상의 노하우가 담긴 굴 농축액으로 굴소스를 만들고 있습니다 :) 굴에 대해 알아야 할 모든 것 그 마지막 이야기 아래 영상으로 확인해보세요! ▼▼▼▼▼ 영상 속 이금기 프리미엄 굴소스를 바로 구매하고 싶으시다면?! ▼▼▼▼▼ 더보기
족발 덮밥 * 배달음식 마지막까지 맛있게 먹기! 주말에 먹기 좋은 혼밥 메뉴 족발 덮밥 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 드디어 기다리던 금요일이네요ㅎㅎ 이웃님들은 주말에 어떤 계획이 있으신가요? 저는 모처럼 집에서 맛있는 혼밥을 즐기며 주말동안 푹~ 쉬려고요! 주말에는 배달음식도 많이 드시잖아요~ 그래서 오늘은 남은 배달음식을 활용해 근사한 한 끼 식사 만드는 법을 소개하려고 합니다 :) 오늘 소개할 혼밥 메뉴는 바로 족발 덮밥인데요 :) 남은 족발 요리인데, 푸짐한 한 그릇 메뉴로 재탄생시켰습니다~ 그럼 지금 바로 시작할게요! 먼저, 남은 족발을 꺼내 주세요. 볼에 이금기 중화 시즈닝 맛간장, 설탕, 다진 양파, 다진 마늘, 물을 넣고 소스를 만들어 주세요. 달군 팬에 남은 족발, 덮밥 소스를 넣고 졸여주세요! 어느 정도 졸여지면 청홍고추를.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 광주대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 광주대학교 일시 : 2020년 11월 24일 장소 : 광주대학교 수상 Champion : 김한울 (누룽지탕과 소) 1등 : 강남현 (새우로 가득 채운 소고기찜과 돌나물 샐러드) 2등 : 이경민 (매실에 빠진 오리) 안녕하세요. 소스킹입니다! 전국적으로 진행되고 있는 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘은 광주광역시 남구에 위치한 광주대학교에서의 현장 스케치를 전해드리겠습니다 :) 이번 대회에서는 김영출 심사위원님께서 외부 심사위원으로 도움을 주셨습니다 :) 이금기에 대한 설명과 소스에 대한 소개, 시상 관련 설명이 포함된 개회식이 모두 끝나면 본격 조리시간이 주어지는데요! 참가자분들께서 멋진 출품작을 위해 바삐 움직이는 모습에 소스킹도 덩달아 긴장되더라.. 더보기
[에어프라이어 레시피] 시나몬 롤 * 아이와 함께 만들기 좋은 노오븐 베이킹! 아이와 함께 만드는 홈베이킹 레시피 시나몬 롤 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 아이와 함께 만들기 좋은 홈베이킹 메뉴를 소개하겠습니다! 그 주인공은 바로 시나몬 롤인데요! 에어프라이어 요리라 어렵지 않은데요~ 이금기 중화 매실소스의 새콤달콤함이 시나몬 롤과 잘 어울리더라고요! 요리 초보자분들도 충분히 가능하니 꼭 도전해보세요 :) * 반죽 재료 따뜻한 물 250ml, 오뚜기 찹쌀호떡믹스 1개 * 소스 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술, 물 2큰술 1 따뜻한 물에 이스트를 넣고 섞어준 다음 반죽믹스를 넣고 주걱으로 골고루 섞어주세요. 2 도마에 덧가루를 뿌려준 뒤 반죽을 2cm 정도로 얇게 펴주고, 쨈믹스를 골고루 뿌려주세요. 3 반죽을 돌돌 말아준 후 5cm 간격으로 썰.. 더보기
라면에 넣어먹는 나만의 꿀팁 재료는?! 내가 추천하고 싶은 라면과 어울리는 최고의 토핑은?! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 언제 먹어도 맛있는 라면! 라면 맛있게 끓이는 법에 대해 이야기해보려고 합니다 :) 먼저, 라면과 어울리는 최고의 토핑을 소개해보겠습니다 :) * 스트레스 제대로 받는 날! 칼칼하고, 매운 국물요리가 생각나잖아요~ 이런 날, 저만의 비법은 바로 라면에 이금기 치우챠우 칠리오일을 넣어주는 건데요 :) 칠리오일의 매콤하고, 짭조름한 맛이 쌓였던 스트레스를 한방에 날려주더라고요!ㅎㅎ 여러분이 생각하는 라면과 어울리는 최고의 토핑은 무엇인가요?! 이렇게 꼭 먹어봤으면 좋겠다!! 하는 토핑이 있다면, 댓글로 추천해주세요! 그럼 저는 여기서 인사드리고 내일 더 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다 :) 레시피 속 이금기 치우챠우 칠.. 더보기

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