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이금기소스

곱창 파스타 * 쫀득함이 살아있는 파스타 요리! 남은 배달 음식 고민 끝 쫀득함과 고소함이 살아있는 곱창 파스타 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 곱창 좋아하시나요? 저 소스킹은 곱창을 너무 좋아해서 배달을 시켜먹곤 하는데요~ 하지만 혼자 먹기엔 양이 많아 가끔 남은 곱창에 곤란할 때가 있답니다. 그래서 오늘은 곱창을 활용할 수 있는 이색적인 레시피를 가져왔는데요~ 바로, 오늘의 주인공 곱창 파스타입니다! 깊고 진한 맛을 내는 이금기 농축치킨스톡을 넣어 감칠맛 있는 파스타를 만들어 봤는데요~ 고소함이 매력인 파스타면과 함께 입에 들어오는 곱창이 쫀득한 식감을 더해 이색적이랍니다:) 그럼 오늘의 레시피 바로 시작할게요! 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 마늘 기름을 내주세요. 양파, 청고추를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요... 더보기
두반장 감자탕 * 칼칼한 맛으로 몸 속까지 뜨끈한 레시피! 겨울날 몸보신이 필요할 때 돼지등뼈를 활용한 두반장 감자탕 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 요즘 날씨가 많이 추워졌는데 건강관리는 잘하고 계신가요? 저는 겨울이 되면 꼭 뜨거운 국물요리가 생각나더라고요~ 그래서 오늘은 요즘같이 바람 부는 추운 계절에 딱 좋은 탕 레시피를 하나 가져왔답니다:) 바로, 오늘의 주인공 두반장 감자탕입니다~ 이금기 중화 두반장으로 텁텁함은 줄이고, 깊은 감칠맛은 끌어올려봤습니다! 칼슘이 풍부한 시래기와 단백질 함량이 높은 돼지등뼈의 만남으로 보양식으로 제격인 오늘의 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료(2~3인분) 돼지등뼈(감자탕용) 1kg, 대파(흰 부분) 15cm, 감자 1개(200g), 데친 얼갈이배추(또는 삶은 시래기) 200g, 들깻가루 6큰술(기호.. 더보기
마라 바지락 볶음 * 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없는 바지락 요리! 스트레스 모두 날려버릴 한 번 빠지면 출구 없는 마라 바지락 볶음 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 이웃님들 이번 한 주도 잘 보내고 계신가요? 수요일인 오늘은 평일 중 가장 시간이 더디게 가는 날인 것 같아요. 그래서 오늘은 스트레스를 한껏 날려버릴 얼얼한 야식 메뉴를 가져왔습니다~ 바로, 쫄깃한 바지락에 얼얼한 마라 맛이 일품인 마라 바지락 볶음인데요! 보기만 해도 군침이 도는 게 스트레스 해소에 딱 맞는 매운음식 같지 않나요? 이금기 훠궈 마라탕소스로 만들어 한번 맛보면 젓가락을 멈출 수가 없는 레시피 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 이금기 훠궈 마라탕소스 50g, 바지락 500g, 물 200ml, 소금 약간, 양파 1/3개, 당근 1/4개, 청고추 2개, 홍고추 2개, 식용유, 편 .. 더보기
[발표] 이금기 중화 해선간장 구매인증이벤트*당첨자는 누구일까요? 이금기 중화 해선간장 구매 인증하고 푸짐한 상품 받아가실 셰프님은 누구?! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 현업에 종사하시는 셰프님들을 위해 진행했던 특별한 이벤트! 모두들 기억하고 계신가요?! 오늘은 바로 중화 해선간장 이벤트의 당첨자를 발표하는 날입니다! 많은 셰프님들께서 이금기 중화 해선간장을 구매해주시고, MMS를 통해 참여를 해주셨는데요~ 과연 인증샷을 보내주신 셰프님들 중 푸짐한 상품을 받아가실 당첨자는 과연 누구일까요? * 행운의 주인공 셰프님들의 명단을 지금 바로 공개합니다! [ 1등 : 신세계 상품권 50만원 ] [ 2등 : 슌 중식도 + 가죽 케이스 ] [ 3등 : 마사히로 중식도 + 가죽 케이스 ] 짝짝짝~!! 모두 축하드립니다 :) 다시 한번 참여해 주신 모든 셰프님들께 감사의 인.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동의과학대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동의과학대학교 일시 : 2021년 10월 8일 장소 : 부산광역시 부산진구 동의과학대학교 인원 : 15명 시상 Champion : 최호현 (마파두부) 1등 : 나선용 (당근 퓌레와 닭안심 그리고 굴소스) 2등 : 정진우 (경주삼치충렬공파35대손) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 부산광역시 부산진구에 위치한 동의과학대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위원님들을 소개하는 시간.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 일시 : 2021년 10월 7일 장소 : 파주시 월롱면 서영대학교 인원 : 21명 시상 Champion : 유민영 (굴소스로 여러 야채들을 볶아 속을 채운 돼지고기 롤라드) 1등 : 허성준 (동파육) 2등 : 정회운 (닭가슴살과 다양한 채소를 곁들인 바질 스파게티) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 파주시 월롱면에 위치한 서영대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위.. 더보기
큐브 스테이크 * 연말에 빠질 수 없는 소고기요리! 근사한 연말 테이블을 완성하는 특별한 메뉴 큐브 스테이크 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 이웃님들 올 한 해 어떻게 보내셨나요? 바쁜 나날들이 흘러 어느덧 한 해를 마무리하는 12월이 찾아왔는데요~ 오늘은 소중한 사람들과 1년을 돌아보며 즐기기 좋은 연말 저녁메뉴를 가져왔습니다 :) 그 주인공은 바로 큐브 스테이크인데요~ 큐브 모양으로 썰은 컬러풀한 채소와 소고기로 비주얼부터 맛있지 않나요? 이금기 프리미엄 굴소스로 만든 감칠맛이 입에 착 감겨 멈출 수가 없는 레시피 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 쇠고기 등심 400g, 양송이버섯 3개, 빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 적양파 1/4개, 아스파라거스 30g, 올리브유 약간, 통 마늘 40g, 소금, 후추 약간, 버터 3.. 더보기
매콤 굴강정 * 제철음식 굴을 활용한 레시피! 바다의 우유라 불리는 통통한 굴을 활용한 매콤 굴강정 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 12월 하면 생각나는 음식이 있으신가요? 저는 겨울이 오면 제철 굴을 꼭 찾아 먹고는 하는데요~ 오늘은 제가 겨울이면 즐겨 먹는 굴요리 한 가지를 소개해드리려고 합니다:) 그 주인공은 바로 매콤 굴강정인데요~ 이금기 중화 해선장으로 강정의 단맛을 한껏 끌어올려봤습니다! 반찬으로도 어울리고 술안주로도 제격인 오늘의 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료(2인분) 굴 1봉(150g), 양상추 2장(30g), 오뚜기 식용유 2컵(400ml), 전분가루 5큰술 * 양념 재료 이금기 중화 해선장 2큰술, 다진 청양고추 1/2개분, 물 3큰술, 다진 홍고추 1/2개분, 맛술 1/2큰술, 오뚜기 식초 1큰술, 고춧.. 더보기