주꾸미장 * 제철 주꾸미로 도시락 고정 반찬 만들기!
도시락 반찬으로 추천! 제철 주꾸미 요리 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 매일 싸가는 도시락 반찬으로 고민 많으신 이웃님들을 위해 도시락 반찬 메뉴를 소개해드리려고 합니다! 오늘 소개할 메뉴는 바로 3월 제철 음식인 쭈꾸미 요리인데요~ 이금기 팬더 양조간장으로 절여주어, 많이 짜지 않아 밥반찬으로 딱이었어요 :) 이런 메뉴 하나쯤 도시락 반찬으로 들어가야죠! * 재료(5회분) 쭈꾸미 10~16마리, 송송 썬 홍고추 6개, 송송 썬 청양고추 4개, 청주(또는 소주) 1큰술 * 절임물 이금기 팬더 양조간장 1과 1/2컵, 다시마 5*5cm 5장, 양파 1/2개, 물 2컵(400ml), 매실청 1/4컵(50ml), 마늘 10쪽, 대파 30cm, 설탕 1컵(150g) 1 끓는 물(4컵)..
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주꾸미볶음 * 보기만 해도 혀가 얼얼! 맛있게 매운 주꾸미볶음
제철 주꾸미를 활용해스트레스 확-! 풀리는매콤 주꾸미볶음 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 주꾸미 제철이언젠지 알고 계시나요? 주꾸미 제철은3~5월이라고 하는데요, 그래서 요즘 주꾸미가그렇게 통통하다고맛있다고 하네요~ 그래서 오늘은제철 주꾸미를 활용해매콤한 주꾸미볶음을만들어볼까 합니다! 여기에 쫄깃 탱글한소면까지 더하면 환상궁합! 탱글한 소면 삶는 법도 함께알려드릴게요 : ) 그럼 지금 바로시작해볼까요? * 메인 재료 주꾸미 3마리, 대패 삼겹살 150g,소면 80g, 표고버섯 4개,대파 1/3개, 당근 1/3개청고추 1개, 홍고추 1개,통깨 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2큰술,설탕 1큰술, 참기름 0.5큰술,맛술 약간 1대파, 청홍고추, 당근은어슷하게 썰고,표고버..
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달래 짬뽕 * 봄 제철 음식 듬뿍 넣은 짬뽕 만드는 법
봄나물 달래를 듬뿍 넣은향긋한 짬뽕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 봄나물의 대표주자!달래 요리를 해볼 텐데요, 달래 이외에도봄 제철 음식인 주꾸미를 더해완벽한 봄 제철 요리를만들어보겠습니다ㅎㅎ 보통의 짬뽕은빨간 국물이지만, 오늘은 봄나물과 주꾸미본연의 맛을 더 즐기기 위해흰 국물로 만들어 볼 거예요!기대되시죠?ㅎㅎ 그럼 봄 제철 음식으로짬뽕 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 이금기 팬더 양조간장 약간,생면 120g, 달래 10g, 양파 150g,당근 15g, 배추 20g, 호박 15g,오징어 50g, 생새우 4마리,소라 20g, 주꾸미 4마리,부추 5g, 대파 약간, 마늘편 약간,생강 약간, 청주 약간 * 소스 재료 이금기 황두장 1작은술,이금기 치킨파우더..
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